8 Tagata faʻatautaia e taumafai i le vanu o Hudson

01 o le 09

Hudson Valley Orchards

O le apple apple cider ua matua pei o Amerika lava ia-e oo lava i le matutua, talu ai o fatu o fatu o le a sopoia ai le Atelani faatasi ai ma tagata Europa-o le mea lea o le toe inu o le vai e na o le natura lava lea i taimi nei, o meaʻai, meaola, ma mea totino. Ae e tele atu mea i lenei tulaga nai lo le fetaui ma le mata. O le faia o le Cider e le manaomia se apu lelei, ma avatu i le au faifaatoaga se ituaiga inisiua e uiga i vaitau leaga e tutupu ma e leai se afaina-e le o taʻua ai le faaitiitia o le manaomia mo vailaau e tineia ai manu). I le vanu o Hudson i Niu Ioka, ua faatulagaina ai e le aufaifaatoʻaga a le aumea e fausia se Hudson Valley Cider Route ma le Cider Weeks faaletausaga. O nei galuega faatino na faʻaaogaina ai le Hudson Valley Cider Alliance, ma o tausaga taʻitasi e foliga mai e vaʻavaʻai i faʻailoga fou i luga o fata ma le tatalaina o potu fou e tofo i luga o togalaau i le vanu.

E tele naua cideries i le vanu o Hudson e taumafai e asiasi ia i latou uma i le tasi vaiaso. O le lisi o loʻo taua i lalo e te ulufale atu ai i lalo ifo o le Vanu, o se vaʻai fiafia mo se malaga mai aso e tasi mai NYC poʻo Philly, poʻo se vaiaso na faʻaalu i Kingston, Phenicia poʻo Beacon. Talu ai e fou le vaaiga a le cider, e le o vaega uma po o potu uma e tofo ai o se manumalo pe ua maeʻa atoa foi mo tafaoga tafafao maimoa. Ae mai le gasegase i le chic, o loo i ai se mea mo soo se tofo.

02 o le 09

Brooklyn Cider House

Brooklyn Cider House- o se tagata fou i le fanua-e galue malosi i se potu e tofo ai ma teuina i le Twin Star Orchards. O le fale tele fale ma fale faʻataʻavalevale ma faʻamalama o loʻo faʻaalia ai se uumi umi ma se faleoloa e mafai ai e tagata asiasi ona tofo i le meaʻai ma faʻatau ai aʻau, pi, ma jam. O faʻataʻavalevale e fa, fesoasoani ma le fesoasoani mo o latou tofo (Bone Dry, mo se faʻataʻitaʻiga) e matua inu tele. O le tofo e leai se totogi, ae e mafai foi ona e faatauina ni fagu e fiafia ai i pizza ma suauu faatau i totonu o le faapaologa faapaologa ua tu i luga o se mauga e vaai i se vaituloto ma a latou togalaau. E mafai foʻi ona e faʻatau ma vavalo faʻalilolilo i le tele o pisinisi i le itu i tua ma le vanu o Hudson.

03 o le 09

Hudson Valley Farmhouse Cider / Breezy Hill Orchard

Afai o loʻo e faʻasalalau i soo se faifaatoaga o maketi i le vanu o Hudson po o itumalo, atonu o le a e momoʻe atu i le papa o Breezy Hill i se mea. E ui lava o le fale fou o le kamupani i Stone Ridge Orchard e vaʻaia, ae o le mea moni foi o se tamaʻi faatoʻaga mataʻutia i autafa o le auala. E tusa lava pe e te nofo ai iina pe maua foi ni tagata faʻalilolilo (Atuaspeed le Plow) o se maketi faifaatoaga, latou te tu i fafo i le vanu o Hudson Valley mo le tele o Europa-o lona uiga o se mea malie, o le tofo ma le foliga.

04 o le 09

Pennings Cidery

Tatala fou lenei vaitau, Pennings Cidery o le vaega sili lea ona fou o le malo o le apple Pennings. O le cidery o loʻo nofo i se fale fou e iai laulau fafie fafie, faʻatoʻaga Edison, ma sitaili o fale gaosi oloa, i luga aʻe o le togavao a le kamupani, maketi o le faatoʻaga, nofoaga autu o togalaau, kulimi kulimi, fale & grill, pia vine, , pateni patch, vaʻa vao, ma u-pick. I le punavai o le cidery mo se vaalele o le toaiva o tamaʻi pusi laiti a Pennings ($ 20, po o le $ 3 i le 4 oz o le tofo) -e mafai ona e vaʻavaʻai i le lomitusi ma pusa uila mai le pa. O mea inu sili ona manaia o le sili lea o le faʻataʻitaʻiga: anufe & pipiʻi pipiʻi, lime fusi, pi, ma le syrup sua.

05 o le 09

Fanau leaga Hard Cider Co.

Mo se faʻatautaia tele pisinisi ma se tafaoga, siaki le Seed Bad. E tusa lava pe na o le pisinisi o le cider mo ni nai tausaga, o le faletupe e lava lona tele e taamilo ai ($ 6, po o le $ 10 i le tofo) i itula uma, i le itula ia Setema ma Oketopa. O le au faʻalilolilo e sau i totonu o le 12-oz totoa ma fagu lita, e fuafua i le ituaiga. O nisi e saʻo (fermented) o le sua opu, o isi ua fausiaina i le ituaiga o IPA, Belgian, ma Soison beers faatasi ai ma le fefete po o le salu.

06 o le 09

Faʻaipoipo Ita

O le a le faatagaina oe e Angry Orchard e te tago i ni apu, ae e te vaʻai i totonu o le fale fou-o se tasi o le-to-kind-room with views of the valley below. O le a e sikoa se vaʻavaʻa fua e leai se totogi o tagata faitautusi pe a e faia se taamilosaga taʻiala a le latou Innovation Cider House. E faia e le faletusi le tele o ituaiga o cider, o nisi tausaga, ma o nisi e naʻo le vaitau. Afai e te maua se mea e te fiafia i ai, ave i le fale i se tagata e seleseleina, pe toe aumai se fagu vailaau faapitoa ($ 18) -O le ae le mauaina i totonu o se faleoloa i le lotoifale. Afai e te manao i se ono paʻu, fai mai, o le Crisp Apple (e masani ona tofo e pei o le tamaitiiti-faaopoopo atu i le 5% ABV), saili se tasi e maua mai le cider finder.

07 o le 09

Doc's Draft i Warwick Valley Winery

O loʻo malosi talu mai le vaitau o le 1990, o le Doc's Draft ua taʻua o se tasi o sili sili ona lelei i Amerika. O le Hard Apple Cider ua manumalo i le pine auro i le tauvaga o le uaina a Hudson Valley, ae e mafai foi ona e maua atili le faataitai ma taumafai ai le peleni, peach, pear, ma le uila kulimi, faatasi ai ma isi. Faʻataʻitaʻiga o tagata faʻalilolilo i totonu o le potu e tofo ai le laʻau, poʻo le paranesi ma faʻataʻitaʻi ai se uaina poʻo se laʻau. Totogi e $ 5, ma e mafai ona sili atu le mamafa o le paluga ma se taumafataga i le pusa poʻo le gaʻo.

08 o le 09

Aaron Burr

O le tuʻuina atu o le vailaʻau sili ona malosi ma le lilo o Hudson Valley cideries, na o le pau lava le auala e asiasi ai i le fale o le aiga o Aaron Burr i le amataga o le seneturi sefuluiva, o le auai lea i lana cider CSA. E mautinoa lava, e mafai foi ona e siaki i lalo le au faomea. Ae afai e faʻamaonia oe e lau sailiga o Hudson vale e tatau ona matou toe foi atu i aso mamalu o le cider i taumafataga uma (e pei o nisi, na matou inu muamua i se pusa), o se saofaga atonu e le o se manatu leaga.

09 o le 09

Auala Cidery

Wayside Cider o se taʻaloga lua tausaga taʻutaʻua. E maua ai se fagu matagofie, o se mea inu fiafia tele, ma ua leva ona ia fiafia i le au faipisinisi ma tagata e ana pisinisi (mataupu i le itu: o le cider o le filifiliga i le pa o Chic Catskills Motel The Spruceton Inn). I le taimi nei e tatau ona e tulituliloaina ituaiga eseese o le cider, ae le o se taimi umi: o le potu tofo e amata ai Oketopa 15, 2016.