A asiasi atu i le Aai o Niu Ioka e uiga i se moli po o se lagona fiafia, tuu atu au tomai kuka ma tofo i se mea e faamalosia ai e ala ile aveina o se vasega i le De Gustibus Cooking School.
O vasega lima-faʻaalia ma faʻataʻitaʻiga o loʻo ofoina atu i le aʻoga, o loʻo i luga o le faletupe 8th floor elevator bank i le Macy's Herald Square store department. O le mea aupito sili ona lelei, e le tatau ona e iloa se vaʻa mai se sipuni slotted e fiafia ai i lima-oi vasega pe talisapaia meaai taua e mulimuli i faʻataʻitaʻiga.
Faʻatalatalaina Faʻataʻitaʻiga o le Faigamalo Manu
Jacques Pepin, Wolfgang Puck ma le tele o alii sili o faleaiga i Niu Ioka, ua latou tuuina mai vasega iinei, o le tusia o le pule ma le faatonu o Salvatore Rizzo. Rizzo, o le sa i ai muamua ma le James Beard Foundation, o loo galue i le aoga talu mai le 2008.
Na ia taʻu mai ia i matou e toatele tagata faʻatau mai ua o mai i le aʻoga mo le silia ma le 20 tausaga. "O le aoga na faavaeina e Arlene Feltman Sailhac i le 1980, ao lei taitai ona avea le tagata lauiloa ma mea lauiloa i le televise. Na fesoasoani moni lava o ia e paionia le mataupu o tagata lauiloa o faʻataʻitaʻiga, "o le tala lea a Rizzo.
Mea taumafa o le a iloa igoa o taʻitaʻia taʻutaʻua o loʻo i luga o le tusi a le faiaoga a DeGustibus. E le oi latou uma o loʻo aʻoaʻoina nei.
Ina ia iloa po o le a le mea o loʻo i luga o le lisi o vasega i le tulimataiga o lau asiasiga e oʻo mai, siaki le Mea Faʻamatalaga i luga o le 'upega tafaʻilagi a le DeGustibus. Afai e te iloa le taimi e te asiasi ai, atonu e te manaʻo e lesitala mo le tusi o le Chef series.
O taimi taʻitasi uma e faʻaaogaina ai e le aʻoga le avanoa e ave vasega e faʻatulagaina e uiga i autu patino. Na o le alofa e kuka? Mafaufau e faʻatatau se tusi faila a se tasi o chefs e iai se faiā a DeGustibus.
Matou vaiaso i Wheatleigh
De Gustibus o loʻo faʻatulagaina foi vasega i le tele o umukuka a le falemaʻi Niu Ioka ma ni taimi masani e fai ai le kuka i le vaiaso, e pei o lea na ma auai ma loʻu toalua i Wheatleigh, o se nofoaga i le Berkshire Mountains of Massachusetts faatasi ai ma le aufaʻatasi a le Chef Jeffrey Thompson.
O la matou Wheatleigh i le faaiuga o le vaiaso na amata i se pati faʻasalalau ma le pasese-works. Na mautinoa e le 'au e tatau ona tatou iloa le tasi ma le isi ma faʻaauau le talanoaga. O le taumafataga sa faʻapitoa ma agavaʻa.
E ui o vasega a Manhattan e tosina mai tagata nofofua ma vaega o uo faapea foi ma ulugalii o vaitausaga uma, i Wheatleigh o tatou uso a tagata asiasi na toetoe lava o ulugalii matutua uma. O le mea masani o le tasi poʻo le toʻalua uma e tomai i kuka. Toetoe o tagata uma na ave muamua vasega a De Gustibus muamua; o nisi o ni tagata faamaoni moni. "O vasega o se avanoa e aoao ai ni metotia fou, ia e iloa top chefs ma fegalegaleai ma tagata lelei aʻo e 'ai i meaʻai i le lalolagi," o le tala lea a se tagata auai.
Faʻaaliga Ata
O se tasi o fiafiaga moni o le vaiaso o De Gustibus o le fatufatuga ma mea taulima e alu i ipu taitasi. O taumafataga taitasi i le taimi matou te nonofo ai, na aumaia ai se isi ituaiga o mea e le masani ai ma malie.
Faatasi ai ma mea sili ona matou fiafia i ai o ni ipu se lua na matou aoaoina e faia io matou lima-i luga o le vasega: Muscovy lekini sa tautua i fasi keke uma e lua ma pei o pulu (pei o paté) ma le rice croquette ma le rhubarb compote. Mo le suamalie, matou te faʻaaogaina ai se rhubarb frangipane tart faʻatasi ma le sorbet mandarin.
I le taimi o le aʻoga, o se tasi o tamaitai na faʻalavelaveina le tele o ata o lana tane o sauniuni meaai e faʻamaonia ai i la la tama teine o ia na te kuka moni lava.
"E alofa loʻu toalua i le kuka ae ou te fiafia i nei vasega mo meaai matagofie ma le avanoa e iloa ai nei taʻutaʻua lelei," na fai mai ai lana tane ia te aʻu, ma faamatala mai i ni nai vaiaso talu ona ave le vasega De Gustibus i le 21 Club, latou te alu mo le 'aiga o le aoauli ma alu atu le matai e nofo ma talanoa ma i latou. "Na mafaufau tagata uma po o ai i matou!" O lana tala lea.
Faʻasologa o Vasega I le Lalolagi
O se vaega o le maliega ma le fiafia o le faia faatasi o se kuka i lau aso malolo, e mafai ona e iloa moni le tofo o se taunuuga pe a aʻoaʻoina oe e se faʻalapotopotoga. O vasega nei e lua o kuka na matou auai i Europa:
- Paris Cooking Class with Paule Caillat: I le maketi Paule - o lona Igilisi e atoatoa - leoleo mamoe ana tamaiti aʻoga mai faleoloa e faʻatau, tuʻuina atu fautuaga i mea e tatau ona suʻe i ai taʻitasi. A maeʻa ona maua ia mea i lalo o le itula, e taʻitaʻia e ia lana vaega i le Metro. Matou te tietie atu i lana umukuka i le itumalo Marais , matou te tuʻuina atu faʻamau "Promenades Gourmandes", ma amata ai le lesona.
- Florence Cooking Class: Aoao e fai le palasi, pappardelle ma le saula bolognese ma le tiramisu mo le taumafataga mai se tagata tausi meaai i le lotoifale.
Ina ia iloa pe oi ai se vasega kuka i le mea e te ulu ai, faʻafesoʻotaʻi le ofisa o tagata tafafao maimoa i luma o lau asiasiga.