Saili Sese Eseese o Suriname i Amsterdam
O tagata asiasi i Amsterdam e masani ona ofo i le i ai o Surinamese i le aai. E le gata i lea, o le atunuu i Amerika i Saute e sili atu i le afa miliona le faitau aofaʻi, ma o ana meaʻai o se mealilo i le tele o tagata femalagaaʻi faavaomalo.
O le tele o faleaiga a Surinamese e aofia ai le mapusaga o le taulaga, faafetai i le toatele o tagata o Surinamese e valaau i le aiga Netherlands. O a latou meaʻai, lea e faigata ona maua i le lalolagi atoa, ua avea ma se mea faatosina lelei i Amsterdam, ma le fiafia e le mafaitaulia o tagata asiasi.
O le meaai i luga o le Surinamese o se tuufaatasiga faigata o aganuu eseese ona o le toetoe lava o le faitau aofaʻi o Suriname na afua mai i isi atunuu. O aganuu masani o loʻo i ai i le Surinamese e aofia ai Aferika, East Indian, Indonesian, Saina, Dutch, Iutaia ma Potukale.
E ui o fautuaga uma o loʻo i lalo (faʻapolopolo mo Kam Yin) o loʻo i Amsterdam East, faʻatasi i latou ma malaga i le Albert Cuyp Market poʻo le Tropenmuseum mo se aso atoa, faatasi ai ma le manava atoa.
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Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
O lenei faalapotopotoga Javanese-Surinamese na tu i tua atu o le pusa o Albert Cuypstraat lata mai mo le silia i le 30 tausaga. O a latou suʻega Surinamese masani (sandwiches) e atagia mai ai le tele o fusi alalaʻau, mai le Creole pom (o le paluga o aano o manu) i Javanese (Indonesian) tempeh (keke soy fermented). O a latou meaʻai autu e tautua i le araisa, roti poʻo le faʻaoʻo, ma soupeti e leai ni mea totino o nisi o mea sili ona lelei i le taulaga mo le 'aiga o le afiafi.
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Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
O se kamupani Surinamese ua lelei ona faavaeina i le laumua o Paramaribo, Roopram Roti na muamua aliali mai i le talafatai o Dutch e ala i lona nofoaga i Rotterdam, ma na vave ona tatalaina se lala i Amsterdam. Faʻatasi ai ma se talaaga mo le sili ona lelei i totonu o le taulaga - o se paʻu vaivai, e le faʻafefeteina pei o falalaula o le falaoamata - e le o mafaufau tagata faatau i faʻailoga poʻo le mea e le o iai. O ipu e sili atu le moni ma tuʻuina atu se meaai maualuga, o le a e lagona e pei na e malaga i Suriname atoa i le auala atoa.
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Kam Yin
O se mea e leai ni meaʻai i Kam Yin, Amsterdam. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
O lenei Saina-Surinamese hybride e viia e avea ma ituaiga sili ona lelei; e oo lava i le New York Times ua viia le lisi lautele o Kaming ma ipu matagofie. Mai le Indian roti i le Chinese chop suey, e mafai e tagata 'aiga taʻalo fiafia ona fiafia i nei mea uma ma sili atu, ma mea uma mo tau papa. O loʻo i Central Central Warmoesstraat ma tatala vave, o se nofoaga lelei e ai ai muamua (pe mulimuli ane) na e taia le taulaga.
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Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Afai na lafoina e Amsterdam a latou palota mo le sili atu ona lelei (ma atonu e tatau ona latou), o le a mautinoa lava e fafo mai Eethuis Marlon i luga. O le aganuu masani a Javanese e maua mai i le aiga o le Surinamese ma le au Initonesia, mea e masani ai tagata taaalo, faapea foi ma tagata e le masani ai.
O lenei 'aiga' aina o loʻo iai i le va o Albert Cuypstraat ma Sarphatipark ma o loʻo iai se laʻau matagofie i luga o le auala ma i totonu o potu e mafai ai e le 'aiga' ona taofi a latou sua, e tusa lava po o le a.