O le 10 Meaʻai Taumafa e Ai i St. Louis

O St. Louis o loo tuputupu ae i se meaʻai tele i faleaiga eseese ma James Beard Award manumalo chefs. Ae a e mafaufau i meaʻai o St. Louis o loʻo sili ona lauiloa, o mea masani masani e masani ona oʻo mai i le mafaufau. O mea e fiafia i ai e pei o le ravioli ma le malulu ua avea ma vaega o aganuu i meaʻai i le lotoifale mo le tele o tausaga. O lea i le taimi o lou isi tafaoga i St. Louis, taumafai nei meaai taua e sefulu mai le Gateway City.

• 01 o le 10

  Ravioli faalumaina

  I le pito i luga o le lisi o meaai taua a St. Louis o le ravioli toasina. O le ae maua lenei meaʻai manaia i luga o le tele o manus i le taulaga, e ui lava e ese le eseʻesega o uiga. O le ravioli paʻu ua fafagaina, pasta falai e tumu i aano po o sisi. E tufatufa atu i ai le sasi ma le parmesan ma le sauʻai marinara mo le suʻiina.

  Na faia le ravioli paʻu i St. Louis i le 1940. E tele faleʻai i luga o The Hill ua fai mai na latou faia, ae leai se tasi e iloa mautinoa. Po o fea lava na tupu ai, o le tala e alu ai se meaʻai na lavelavea faafuasei le ravioli masani i totonu o le vevela vevela ae le o le vai. Na maua lelei le ravioli falai, na latou filifili e tuʻu i luga o le lisi.

  Mo le tele o le ravioli i aso nei, ulu i The Hill, St. Louis 'Italia tuaoi. O faleoloa e pei o Charlie Gitto's, Zia ma Mama uma e tautua i ni mea matagofie o t-ravs.

• 02 o le 10

  Frozen Custard

  E mafai ona avea le lapisi faʻamaʻalo ma se meaʻai sili ona fiafia i ai a St. Louis. O lenei mea taumafa e talitutusa ma le asikulimi ma se mafiafia ma sili atu ona lelei. O le nofoaga pito sili ona lauiloa o le taulaga e maua ai le malulu o Ted Drewes . E lua nofoaga, e aofia ai le tasi i le lauiloa Route 66.

  O tagata uma e teu i Ted Drewes o le vanilla ma saula, candy, fualaau aina ma nati ua faaopoopo i totonu. E mafai ona e luluina po o sasala, ae mo le tau mulimuli e taumafai se sima. O le sima e matua mauoa ma e mafiafia e mafai ai ona e faʻafao i lalo le ipu ma e le pa'ū le pa. O filifiliga lelei e aofia ai le fox Treat treat with fudge vevela, fugalaau ma macadamia nuts, ma le Dutchman ma le sukalati, butterscotch ma pecans.

• 03 o le 10

  St. Louis Style Pizza

  Ina ia faamaoni, o Pizza style style e le mo tagata uma. O le tele o tagata e fiafia i ai pe ita i ai. O le pizza ma se pupuʻu moa e tosoina i sikuea. Ae o le mea autu e faʻaalia ai, o le mea lea e faia i le paluga suamalie, e le mozzarella.

  Mo le tele o mea e fiafia i ai o se tofo maua. O se suauu gaosia o le sisi lea e tuufaatasia ai cheddar, swiss ma provolone, ma le paʻu o le asu asu. E sili atu lona malosi nai lo le mozzarella pe a faaopoopo i pizza ma isi meaʻai. O le manava foi o loo i ai le laupepa pe a liusuavai. E mafai ona e mauaina pizza a le St. Louis i le isi itu o le aai, ae o le nofoaga sili e alu ai o le Imo. Faatasi ai ma le tele o nofoaga i le isi itu o le itulagi, ei ai pea le Imo e lata ane.

• 04 o le 10

  Gooe Butter Cake

  O le isi St. Louis o le uluai keke keke, ma e pei o le ravioli ua tafe atonu na tupu mai i se faalavelave faafuasei. O le keke keke a Gooey o se keke kesi e sili ona lelei, e pei o se mea e sili ona lelei, e pei o le pito i luga. Na lipotia mai na fatuina i le 1930 ina ua faʻafefiloi sese e se fai meaʻai i le lotoifale meaʻai mo keke keke masani. O le keke o le keke Gooey e faʻapipiʻiina i le suka.

  E mafai ona e maua le keke keke i le fale e fai ai falaoa, faleoloa o pastry ma faleoloa faʻatau i St. Louis. E masani ona faia i le vanilla, ae o le sukalati, pulukiniki ma isi lomiga faʻalelei ua lauiloa. Gooey Louie o se faleoloa faʻapitonuʻu lea e faʻapitoa i le faia o le tele o ituaiga o keke keke keke. O le ae mauaina foi se mea manaia i Russell, pe taumafai e faia sau oe lava i lenei fua mai le Junior League of St. Louis.

• 05 o le 10

  BBQ Pork Steaks

  O le taumafa o le taumafanafana i St. Louis o lona uiga o le taimi lea mo le BBQ pork steaks. O nei meaʻai e le taugofie o aano o manu o loʻo kuka i luga o se vevela vevela ma malosi le sau. O lona masani lava o se mea-e-oe lava meaai, ae o le a maua oe i luga o le lisi o meaʻai i le tele o faleaiga o St. Louis.

  Mo luga o le pito i luga o le puaa puaa, taumafai Gamlin Whiskey House. E i ai le 24 aano o le aano o le pork ma le St. Louis BBQ sauce ma le pipi falaoamata. O le isi filifiliga lelei o le Highway 61 Roadhouse. Taumafai i le fatu o le puaa oona ma itu e pei o piʻamea lanumeamata, laulaau po o le mac ma le sisi.

• 06 o le 10

  St. Louis Style Ribs

  O le pito i luga o le St. Louis o le isi fagafao keke i le Gateway City. O nei meaʻai o le puaa e masani ona sili atu le gaʻo nai lo pepe i tua ma e telegese-kuka mo le tele o itula. O lenei mea e maua ai se meaʻai atoatoa ma suamalie. O laumei e faʻaaogaina i se mea mamago ao faʻavelaina, ma e mafai foi ona tuʻuina i le saukasi BBQ.

  Mo gase lapoa i St. Louis, e leai se isi nofoaga e sili atu nai lo Pappy's Smokehouse. Pappy's ua palotaina se tasi o BBQ sili ona lelei i totonu o le atunuu ma o le afa o le fale faapitoa. Paʻu o le pappy ua mamago ma faʻagesegese le ulaula mo se meaʻai lelei. E tuʻuina atu i latou i itu faʻaleaganuʻu e pei o pi tao, salati pateta ma sana i luga o le paʻu. O isi faleʻai ma St. Louis faatasi ai ma le tele o galu o le Salt + Smoke ma Bogart.

• 07 o le 10

  St. Paul Sandwich

  O le St. Paul Sandwich e mafai ona maua i luga o le lisi i le toetoe lava o faleaiga uma Saina i le nofoaga o St. Louis. O se uluai fale St. Louis ma e ono mafai ona faia e se taitai faleaiga Saina i Lafayette Square i le 1940. O le sanuisi e aofia ai ni falaoamata mumu felelei i luga o ni fasi falaoa se lua o le falaoa paʻepaʻe ma le mayonnaise, lettu, pickles ma tomato. O le tele o faleʻai e ofoina atu le tele o faʻamatalaga o le tamaʻi meaola laiti e aofia ai fualaʻau, moa, povi, puaa ma le gaogao.

  O le St. Paulo o se sanuisi suamalie, ae atonu o le mafuaaga moni e sili ona lauiloa o le masani lava o le taugofie aupito sili ona taugofie i luga o le lisi. I le tele o faleaiga, e mafai ona e mauaina se St. Paul mo le $ 2 po o le $ 3. Ua lava meaai e foliga mai e pei o se taumafataga, ae na o ni nai paʻu. Mo se mea moni Paulo, faʻamaonia le Fortune Express i South St. Louis poʻo le Hon's Wok i Totonu Tutotonu o Sisifo.

• 08 o le 10

  Bionic Apples

  Merb's Bionic Apples o le auro auro mo caramel apples i St. Louis. O le fale talimalo lauiloa na faʻatau atu ana apu lole-siliva mo le silia ma le 40 tausaga. O lapisi Granny Smith o loo tilotilo i le caramel faleʻai a Merb, ona lalagaina lea i ni meaʻai suamalie mo se mea manaia o le tart, salty ma suamalie.

  Bionic Apples o se togafitiga masani, o lea o le ae maua ai i latou i le tautoulu. Ua faia ma faatauina atu e Merb mai le amataga o Setema e ala i le Aso Faafetai. E mafai ona e pikiina Bionic Apples i soo se tasi o nofoaga e tolu o Merb, e aofia ai le uluai faleoloa i le South Grand i saute St. Louis. E mafai foi ona e mauaina ia apu i faleoloa filifilia i le itu atoa o St. Louis.

• 09 o le 10

  Slingers

  O le Slinger sili ona fiafia i le va o itula o le vaeluapo ma le 3 i le taeao, pe a uma le po o le inu. O le maʻa e fai ma meaʻai ma mea sili ona lelei e tautua i se mea laʻititi, pu i puipui puipui o le taulaga. O mea e slinger e fesuisuiai, ae o le faavae faavae o le brown, fuamoa ma se hamburger patty ua fusi i le chili, ona togi lea i le sisi ma aniani tipi.

  O nisi o St. Louis 'sili atu taumafataga o le taeao e pei o Rooster ma le Mud House e faʻaaogaina le "faʻamalosaga-luga" o le slinger ma le sousa ma le kuka ma le meaʻai lanu pipi. Ae mo se mea moni e tau ai maa, o le nofoaga sili e te alu ai o se sipuni suamalie e pei o le Eat-Rite Diner i tafatafa o Busch Stadium, poʻo le Faʻataʻitaʻiga Faʻalelei i le itu i Saute Louis.

• 10 o le 10

  Aʻai Fry

  O St. Louis ei ai le toatele o tagata Katoliko e auai i aoaoga a le Ekalesia e le o le 'ai o manu i Aso Faraile i le taimi o le Fagafulu. Mo le faʻaaogaina o na mea taumafa, na amata ai e le tele o ekalesia i le lotoifale ona faʻafefeina iʻa e fafaga ai le tele o tagata. O le asō, o le alu i se fagotaga o iʻa o se tu masani mo tagata pe o latou Katoliko pe leai. O kulupu e potopoto ma suʻe se nofoaga fou fry e taumafai ai i vaiaso taitasi.

  O le tele o iʻa i totonu o le lotoifale e ofoina atu se ituaiga o meaʻai faʻafefete ma falai, fries farani, meaʻai, salati pateta, pi vine ma le makaloni ma le sisi. O le tele o taumafataga e $ 7 i le $ 9 ma e aofia ai le 'aisa ma le kofe poo le lauti.

  O nisi o ekalesia i le lotoifale e pei o St. Cecilia ua atiae se talaaga mo le i ai o se tasi o iʻa aupito sili ona sua i le taulaga. Lines e umi i Aso Faraile uma ao faagasolo le Fagafulu, ae fai mai le 'au taaalo e aoga le faʻatali. Ina ia maua se iʻa e fusi pe a le o le Fagafulu, o St. Ferdinand i Florissant. O lenei ekalesia e fafagaina lana iʻa i le tausaga atoa mo tagata fiaaai fia aai.