O le auo i tua o Makan o loʻo faʻaalia mai ia i matou a latou falemaʻi fiafia Atlanta Chinese

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O le auo i tua o Makan matou te malaga i se maimoaga i 'aiga o faleʻai o Atlanta

Afai ei ai se mea e tasi na aoaoina ai i matou e George Yu ma Michael Lolo, o meaʻai a Saina e sili atu nai lo moa suamalie ma moa ma le moa Mongolian (naʻo le vaʻaia la latou lisi saʻo i Makan, le pito lata mai o le tumutumu i Decatur, mo se faamaoniga). O le mea moni, o na ipu faʻamamaina e le o ni meaʻai a Samoa; Ae sili atu Amerika ipu ua e faʻamamaina e suʻeina i soo se mea i Saina.

"O le mea muamua e masani ona misia e tagata Amelika e uiga i meaʻai a Saina, o le a le itu o loʻo i ai, ma le eseesega o meaai a le itumalo taʻitasi," o le faʻamatalaga lea a le sui o Makan Michael Lo (o lona aiga e mai Saina Saina), e maitauina e 23 itumalo ma le valu vaega o meaʻai. "E leai se tasi i Atlanta o loʻo faia moni meaai a Hunan poʻo Fujian, ae e mafai ona e maua le tele o Cantonese, Sichuan ma Northern Chinese meaʻai iinei."

Vaʻavaʻai i lenei faʻataʻitaʻiga e iloa ai le mea e sili ona fiafia i ai le faleaiga a Chinese i le taulaga.

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Ia iloa Makan

I Makan naʻo oe, e mafai ona e mauaina le tele o ipu Saina moni, e pei o le fuāina o le manava o le puaa vaʻai ma le Sichuan puao ma le popo. E ui lava o Makan e fufulu ipu i fafo o Korea, o a latou meaʻai e le o se fusi; ae o fua taʻitasi o le FaʻaSaina poʻo le Korea. "Matou te le o tautua e auauna atu i fualaau a tinamatua," ae faʻamalamalama le faʻamaoni ma le faʻamaoni Siaosi Yu (o lona lua o tupulaga Taiwanese Amerika), o la latou lava ituaiga o laʻau, moa ma iʻa e le tatau ona misia.

O le mea moni, o Makan o se vaega o se gaioiga i Atlanta lea o loʻo aluese mai mea taumafa a Asia ma felafolafoaʻi atu i faʻataʻitaʻiga faʻasalalau faʻapitoa e tuʻufaʻatasia ai mea taua e masani ai ma auala masani o kuka, ua faia i totonu o se nofoaga ua faʻamanuiaina Amerika ua sili atu le fiafia i Amerika (manatu mafaufauga mafaufauina , se lisi atoa o le pusa ma le uaina, tautua Peretania, ma isi).

I Makan, e taumafa ai Yu i aso e fitu i le vaiaso, ma le vaiaso faʻasalaga (Cantonese) ma le leva o le po. Ae afai o Yu ma Lo e le o faʻafeiloaia tagata taaalo i mea moni Saina, o fea latou te aai ai? Ina ia iloa, sa ou fesili i le duo e ave au i se maimoaga i nisi oa latou mea e fiafia iai Siamani i le taulaga. Faitau faʻatasi e saili ai po o fea o latou nofoaga e sili ona fiafia i ai!

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Aso Toʻonaʻi Sili o Atlanta

O Dim Sum o loʻo lapopoa ipu Cantonese, e pei o laumei, e masani ona tautua i totonu o ato laʻamea po o papatusi laiti, e masani lava mai pusa tulei ia e agai atu i le potuʻai. E tusa ai ma le tala a Yu ma Lo, e tolu laumama sene i Atlanta lea e maua ai le tele o togafiti:

1. Canton House: "O le ae maua nisi tagata e le o Saina iinei, ae o le alalaisa e sili ona lelei iinei talu ai ua toe fou i le faasologa," o le tala lea a Lo.
2. Oriental Pearl Seafood Restaurant: O tamaiti e ioe o le sili lea o le tumutumu, ma sili ona teuteuina.
3. Royal China: "O le ae maua le tele o tagata taaalo Saina iinei, ae o se mea manaia tele," o le tala lea a Lo. E fautuaina e tamaloloa le tamaʻitaʻi.

"O le mea moni, o nei faleaiga e tolu e talitutusa lava-e leai se tasi e iai ni tanoa fou o iʻa e masani ona e mauaina i faleaiga i Saina i aai e pei o San Francisco, ma o mea uma lava e ono pagatia pe misia ona o le aofaʻi o tupe maua, taʻutino Lo. "O lau tafaoga sili ona lelei o soʻo se mea vevela, sautisi poʻo ipu, e pei o mea falai e le tumau i se taimi fou i luga o fata," faʻaopoopo Yu.

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Manatu Mamafa a Amerika i Amerika i Atlanta

O le gaosiga a Saina i le itu i matu o loʻo i ai le tele o gaʻo-o le a maua ai le tele o buns, dumplings ma noodles, fai mai Lo, o loʻo fautuaina le Chef Liu poʻo le New Lan Zhou Noodle (o totonu o le Chinatown Mall kitchen court; moni lava) mo meaai moni a le Northern Chinese, e pei o le paluga o le paluga o le paluga, paluga, palu, ma le kuka o le kuka i totonu o se susu sua susu.

I le itu i sisifo o le itu i matu, o loʻo i ai se faʻa-Muslim-faatosina i ipu, e pei o meaʻai, meaʻai ma skewers. E fautuaina e le kamupani Beijing Kebabs mo skewers o le mamoe, popo iʻa ma le soisi.

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Atlanta Best Best Sichuan (po o Szechuan) Restaurants

Au pele mo ona faʻamafanafana, faʻafetai i le lima mamafa o le kalaiki, chiles ma le faʻamalologa ma le numera Szechuan peppercorn, o Sichuan o se tasi o ituaiga sili ona lauiloa i Amerika. A o naunau tagata i lena gutu, latou te ulu atu i se tasi o faleʻai a Sichuan i Atlanta:

1. Gu's Bistro: ua leva ona tapunia ae ua fuafua e toe tatala i se nofoaga fou e-i-le-filifilia; e iai foi se latou faleoloa i Krog Street Market.
2. Tasty China: latou te masani ona tele atu nofoaga ae o loʻo i lalo nei i Marietta.
3. Chong Qing Hot Pot (o loʻo i totonu o le fale talimalo a le Chinatown Mall; cash cash): O le mea e sili ona fiafia i ai tagata o le paʻu masei lea i le paʻu o le keli, e ui lava o le soybean-fry with pork and Chinese leeks e latalata lona lua.

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Tofiga Lelei a Cantonese Atlanta

O meaʻai Cantonese e sili ona taatele i Amerika - o le mea tatou te masani ona mafaufau i ai pe a tatou mafaufau i meaʻai a Saina ma e lauiloa mo le gao ma le faʻafefeteina o ipu e pei o le puaa suamalie ma le vevela, oona ma meaʻai ma veggies i le sauleti. E ui lava o le tupe paʻu o le Cantonese, e masani lava ona na o le tautua i le taimi o le aso, faatasi ai ma ni meaʻai faʻasalalauina poʻo ni meaʻai i tafatafa o sou, salatisi ma araisa (e masani lava o Hong Kong's meat meat meat and three). E fautuaina e le aufono Golden BBQ, lea e faʻapipiʻiina foʻi le tupe.

I le po, e sau ai le taumafataga (mafaufau i meaʻai o le sami, paluga meaʻai, fualaau faisua, ma alalaʻau alalaʻau ma nati ipu). O le BoBo Garden o se isi mea e sili ona fiafia i ai e faʻapitoa i le gagana Cantonese, e pei o soupeti soupeti ma iʻa (alu mo le masima ma le pepa squid).

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O le Bakery Best Chinese Bakery

A o Lo ma Yu e faanatinati i se meaʻai vave po o se lauti moli, latou te ulu atu i le Sweet Hut, o se faleʻai suamalie e faʻaaogaina pusa Farani, e pei o le pi mumu ua tumu i falaoa, ma mea ofoofogia, e pei o le spam buns ma le vevela vevela. Sweet Hut ei ai nofoaga i Buford Highway, faapea foi i Midtown ma Duluth.

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Ausetalia Best Restaurants a le Atlanta OTP

E ese mai i le Tasty China (Marietta), o loʻo i ai nai lima o isi faleʻai i Saina i tua atu o le potu Yu ma Lo faʻalagolago i ai. O se lisi lenei oa latou mea e sili ona fiafia i ai:

• East Pearl Seafood (Duluth) mo meaai paleni ma taumafataga
• Café 101 (John's Creek) mo Taiwanese
• Faʻataʻaiga o Meaʻai mo Meaʻai (Great Druuth) (Duluth) mo Cantonese ma Taiwanese specialties