Mo meaai, o le vaega pito sili ona lelei o le faimalaga o le inu i totonu o se vaaiga fou. O tausaga taʻitasi, faitau miliona o tagata faimalaga e alu mamao lava e filifili se malaga malaga e faavae ile aganuu masani. O faʻataʻitaʻiga faʻaʻeleʻeleʻele faʻapitoa e aumaia ai lenei taulaiga i meaʻai i le isi laasaga, fausiaina lau tafaoga atoa ile meaai i lau mea e te alu i ai.
Talu ai ona o le tuputupu ae o le fiafia i femalagaiga i mea taumafa, ua amata ai ona faia galuega a le malo i le lalolagi atoa, o le ofoina atu o pusa mo le faatofuina o alavai mo a latou malo.
O nei afifi e mafai ona avea ma auala lelei e faʻaleagaina ai oe lava i meaai leaga i nofoaga matagofie. E mafai ona ofoina atu e pusa o mea taumafa mea e pei o mea taumafa e masani ona 'ai, faimalaga i faleoloa e lata ane, o asiasiga o faʻatoʻaga poʻo togavao, pia ma le uaina , ma le kukaina o meaʻai. Ma ona o nei aafiaga e totonugalemu i se falemaʻi, e masani lava ona faia i ni nofoaga matagofie na o ni minute mai lou potu.
Terrenea Resort Land i le Sea Culinary Immersive Package
Terranea Resort, lea na oso i le talafatai o le Pasefika o Palos Verdes, i fafo atu o Los Angeles, na ia lafoaia lana lava "Ala i le Sea" i le tautotogo o le 2015. O le pusa e aofia ai le tolu-aso, lua-po i Terranea ma ua ofoina mai ai e le au asiasi se suʻesuʻega loloto o le falemaʻi ma lona tulaga tulaga ese i luga o le faʻatoʻaga faʻatoʻaga-i le laulau.
O Terranea ua uma ona iloa i le Los Angeles-eria mo le tele o ituaiga o meaʻai, ae o le Pule Sili o Bernard Ibarra o loʻo fai mai na talosagaina faapitoa e malolo taumafa se aafiaga o le faatofu i Terranea.
"O le faamamafa atoa o le faaaogaina o mea faaitulagi na faaalia i le taamilosaga o manus ma flavors fou, ae na amata ona faaalia e le au malo le fiafia i le iloa o mea o loo tutupu i tua atu o vaaiga ao le i oo atu mea e faaaoga i le umukuka."
Ibarra e mai i se nuu faifaatoaga faifaatoaga i le vaipanoa o Basque o Farani ma na ola aʻe e faaaoga meaai mai le laueleele ma le sami ia latou taumafataga a le aiga, o se faatoaga e faataatia ai le naunautaiga o loo faamamafaina i le Terranea's Land to Sea.
O le filosofia faifaatoaga a Ibarra o le "tasi e tatau ona faaaloalo i mea aoga ma aganuu, lagona le tuinanau, ma ola i lou olaga e pei o oe e kuka se mea manaia."
Afai o le sini o le fausiaina o le taumafataga o le vaai i se itu fou i meaai ma le tofo o meaai e le maua i se isi mea, o le Terranea's Land to Sea package o se faataitaiga lelei o mea e tatau ona sailia i totonu o se pusa o le faatofu. Terranea, lea e valu nofoaga i falemaʻi ma cafe, na fausia ona filosofia i meaʻai i luga o le faʻaauau, taimi masani, ma le avanoa i le lotoifale, ma le ata o le Land to Sea e atagia ai lena filosofia.
Fai mai Chef Ibarra, "O le afifi na aofia ai mea na tutupu e faʻaalia ai le faʻataʻitaʻiga Farm-to-Terranea ao faʻatagaina sui auai e faʻamalieina a latou meaai i totonu. O faʻatalatalanoaga ma gaoioiga faʻapitoa, e pei o le Sea Salt Workshop ma le faʻatalatalanoaga o Catalina View Garden, faʻafeiloaʻi ai malo e auai i lagona ma aoao e uiga i le faagasologa mai le amataga seia oʻo i le maeʻa. "O le afifi na maua ai e tagata asiasi ane le mea e ese ai le talafatai i Kalefonia i Saute. meaai i le taimi lava lea e ofoina atu ai avanoa i tagata asiasi le avanoa e faʻataʻitaʻi ai le tele o meaʻai uigaese. E mafai ona e suʻeina ni sukalati sukalati masima ma le masima masima ua faia i luga o le fale ma faʻailo pappardelle noodles aʻo vaʻaia le masima masima ma luga o le fanua.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o le afifi e faʻafeiloaʻi ai malo i le nofoa i le laulau mo le faasologa o taumafataga o le Chef's Table i masina taʻitasi a Terranea. O taumafataga, lea na saunia e le pule sili o le Terranea, Bernard Ibarra, e ofoina atu se lisi e suia mo soo se taumafataga ma e faavae i luga o le a le vaitau ma le gafatia. O le afiafi e amata i le telefoni ma le 'ava malosi, ona sosoo ai lea ma se tamaʻi meaʻai e tolu-i luga o le lotoifale e fetaui lelei ma vailaau faʻasaina faapitoa. I le tele e mafai ai, o Chef Ibarra e fausia ana tafaoga i mea e sili ona lelei i le Catalina View Garden i Terranea.
Catalina View o se tasi lea o vaega o le fanua i le Sea, e maua ai e tagata avanoa se avanoa e matamata latalata ai i mea e maua mai ai le meaai a Terranea. I lalo o le taitaiga a Chef Ibarra, e tupu tele Terranea ma seleseleina le tele o ana lava meaai e pei ona mafai ai, e aofia ai le avoka, honey, olive oil, lemons, limes, ma herbs.
Ibarra e taʻitaʻia le auʻeleʻele o Land ma Sea i luga o se maimoaga i le laufanua, laufanua, ma laufanua laufanua, lea e ofoina atu vaaiga matagofie i le nofoaga, le Vasa Pasefika, ma le Catalina Island . O le bear-like Ibarra e toe asiasi mai i le au asiasi i tala o ana togalaau, musumusuga o meaʻai ma talatalanoa i meaʻai, taumafa gafa, ma togalaau aina.
O Terranea foi e gaosia i le va o le 300 ma le 330 pauna o lona lava sua masima i tausaga uma, ma o le faasao masima a Chef Ibarra o le isi pito i le pusa o le Land to Sea. Ibarra o loʻo faʻaalia lona faʻaaogaina o le masima masima, lea e faʻaaogaina ai le sami suavai mai Terranea lava ia Abalone Cove.
O le Sea Conservatory a le Conservatory e tulaga ese lava ia Terranea, e pei ona faamalamalama mai e Chef Ibarra, "A o lei amataina le masima, na ou iloa ai e lata ane i le Abalone Cove se 97 e sili atu i le 100 mea na maua ai le suavai ... Na ou auina atu se faataitaiga o vai vai ma O le masima masima e latalata i le 27% o le masima (masima o le laulau e masani ona 40%), ma e tele atu minerale nai lo le tele o masima. O le tagata suʻesuʻe o le fale suʻesuʻe na masalomia le masima o se tasi lea o o le mea sili na ia tofotofoina. "
E tusa ma le tolu i le lima vaiaso e faʻafeiloaʻi ai le suavai i le masima ma le Ibarra e mataʻituina le faagasologa atoa. A maeʻa le faʻataʻitaʻiga o le masima, e asiasi atu Ibarra i le 'au asiasi i le tele o vailaau vaʻaia e faʻaalia ai le tele o ituaiga o masima sami. Faʻalagolago i le a le vaitau, e mafai e malo ona faʻataʻitaʻi le sukalati uliuli ma le masima suamalie, pineapple grilled, ma le masima masi ula, le kuka crostini cheese ma le masima i le sami, po o le kukama, olive olive, ma le masima lemoni.
O le atigi fanua i le Sea e aofia ai foi taumafataga i le lua o terranea o faleaiga ma fale gaosi malo e valu: o se taumafataga i le laulau i Catalina Kitchen ma se taumafataga o le afiafi ma le uaina i Marsel. Ma e le lava le avanoa e 'ai ai se mea fou ma matagofie i se tasi o isi mea lelei e fitu e' ai i totonu o le fale, pe o le fusuaga Asia i le aiga i Bashi, upstcale gastropub Nelson, poo pasefika manumalo ma gelato i Sea Beans Cafe.
O le Spa i Terranea
Mo le malologa sili, o le Spa i Terranea o loʻo faʻaalia i luga o le atigi fanua i le Sea lea e ofoina ai togafitiga e faʻaoga ai meaʻai. O loʻo i ai le togafiti manaia o le meli e faʻaaoga ai le meli mai le Catalina View Garden, o le suāuʻu popo, ma le suka enaena, sosoo ai ma se vichy shower ma le massage 30 minute. Pe o iai foi le togafitiga i le sami, lea o loʻo iai le sua masima a Terranea. Ma e mafai e malo ona ave i luga o masima masima masima, e aofia ai le Rosemary, ulaula, ma le manogi o lemon Meyer, ma le masima masima e leai ni soa soa.
O le fanua o le Land to Sea i Terranea o se faʻataʻitaʻiga lelei lea o mea e tatau ona e suʻeina i totonu o se mea e teu ai mea taumafa: o le taulaʻi i mea e tulaga ese e uiga i lau aganuu o le gaosiga o le gaosiga, o se pito i tua, pito i tua-o-vaaiga ia tilotilo i meaʻai oe malaga e tatau ona ofoina mai, ma, ioe, le tele o meaʻai suamalie. Fai mai Chef Ibarra, "Ua ofoina mai e Terranea se vailaau epicurean uma e aofia uma ai le Kalefonia i le gataifale i le sami mai lea laueleele i lea sami. O tagata auai e fiafia i taʻaloga faʻapitoa ma patino a le tagata lava ia ma taitai o Terranea. O le afifi e le na ona fatuina ai se tasi aafiaga mo malo, ae o se vaiaso atoa o le aoaoina ma le suiga. "
O le fanua o le Land to Sea ua fuafuaina mo le lua ma ua ofoina atu i se tapulaa tapulaa. O le tau e amata i le $ 1,600 i le po, lea e aofia ai mea uma e nonofo ai, meaʻai, spa, ma meaʻai.
* O lenei tusiga na tusia e Rachel Wright. O Rasela o se tusitala ma se Ph.D. sui auai i le Iunivesite o Georgia State. O ana mea taumafa e aofia ai guacamole ma sisi o soo se ituaiga.
E pei ona taatele i le alamanuia femalagaaʻi, na tuʻuina atu le tusitala faʻatasi ai ma nofoaga faʻapitoa, meaʻai, ma le vaalele mo le faamoemoe o le toe iloiloina o na auaunaga ma iloa atili ai e uiga i Terranea ma le Kalefonia. E ui ina e le o aafia ai lenei toe iloiloga, About.com e talitonu i le faʻaalia atoatoa o feteʻenaʻiga talafeagai. Mo nisi faʻamatalaga, silasila i le Tulafono o le Amiotonu.