O Nofoaga Sili mo Queso i Austin

O fea e maua ai lau siaki

E leai lava se mea taufaasese pe a oʻo mai i le taaloga fesili fesili i Austin, Texas. Talu ai o le oleo o le amataga mo le tele o meaai a Tex-Mex, e tatau ona lelei le puʻeina iinei. O 'auʻaunaga a Austin e ofoina atu le fesili sili i le taulaga.

• 01 o le 10

  Curra's Grill

  Fai mai le Pule o Jorge Garcia o le Kelly's Queso e igoa ia Kelly Schneider e masani ona leva. "O taimi uma lava na te i ai iinei mo le fesili ma le margaritas, o le a ia faatulagaina i taimi uma e aunoa ma ni aano o manu ma paʻu uliuli atoa." Ina ua oo i le taimi e faafou ai le lisi autu, sa filifili Garcia e fai Kelly's Queso o se vaega masani o le laina. Mo le fai o le vegetarian queso sili atu ona suamalie, e faʻaaogaina e le faleaiga le sua o le eleele O'Lakes Extra Melt American. Meaʻai taumafa e mafai ona paʻu i le faʻaaogaina o lenei suauu gaosia, ae taumafai muamua ae leʻi pasia lau faamasinoga. O loʻo faʻaaogaina ma pipi uliuli atoa, guacamole fou ma le pico de gallo . 614 East Oltorf Street; (512) 444-0012.

• 02 o le 10

  Mati's El Rancho

  O le isi mea taumafa e igoa i se tagata e masani ona uumi, Bob Armstrong Tip e aofia ai le taco, aano, guacamole, ma kirimi kirimigi. O le ipu na faia e le tagata muamua o Matt Martinez e avea o se togafitiga faapitoa mo le Texas Land Commissioner Bob Armstrong. Sa mitamita Armstrong i lona faaopoopo atu i le lisi o mea na ia faaaogaina e fealualuaʻi faataamilo i le potuʻai ma faʻalauiloa atu ia lava i soo se laulau na fiafia i le fesili. 2613 Lasa Boulevard i Saute; (512) 462-9333.

• 03 o le 10

  Trudy's

  O le Queso Especial i Trudy's e faʻaaogaina i le guacamole ma le pico de gallo, ae ia faʻapitoa atili, o le tele o tulafono faatonutonu e faʻatonuina i se mea faʻapipiʻi meaʻai: Brisket Tinga. O le paluga suamalie o le eleele e maua ai se mea suamalie manaia o se tui faaopoopo. O le a mananao foi fusi o le suka e faataitai Triga o migas iloga, o se meaʻai fuamoa moa ma pepa o le sene, o le paluga sisi e tolu-sisi, fasilala malati, ma tamato. 409 West 30th Street; (512) 477-2935.

• 04 o le 10

  Texas Chili Parlor

  O le Texas Chilor Parlor e sili ona lauiloa ona o lona manaia tele, lea e maua i tulaga e tolu o le palasi (X, XX, XXX). Faʻaopopo nisi sisi kulimi mūmū i totonu o le faʻafefiloi, ma, lelei, o le a e manaʻomia se taimi e mulimuli ai. O le faleaiga o se taʻalo lauiloa mo Longhorn ma o se nofoaga lelei e maua ai se vaaiga o le Austin ua lafoaia o tausaga talu ai. 1409 Lavaca Street; (512) 472-2828.

• 05 o le 10

  El Alma

  Mo se masalosalo i luga o fesili, taumafai ia El Alma's Queso Blanco y Rojo. E aofia ai se faʻafefiloi faalelagi o le paʻu paepae, poblano pepa, musigot, aniani ma le salsa mumu. O le oleo ole Oleo Fundido o se manumalo foi, e aofia ai le kulimi lapisi suamalie ma aniani, poblano pepa, ma mushrooms.1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923.

• 06 o le 10

  Magnolia Cafe

  Fai mai Co-owner Ava Cole o ona matua, o le na amata Magnolia Café i le vaitau o le 1970, na latou iloa o le auala e tasi e mafai ai ona ia 'ai i le broccoli o le suʻeina lea i le fesili a le faleaiga. "O loʻu olaga atoa na faʻaalu i la matou fesili-o se faʻamanuiaga, ia mautinoa," o le tala lea a Cole. Ole Magnolia's Mag Mud queso e tautua ma pi pi, avoka ma pico de gallo. O se fesuiaiga lauiloa o le Sonora Queso, lea e suia ai pi pi uliuli ma palu manogi. O le oleo o loʻo faʻaalia i le tele o isi ipu, e aofia ai ma le meaʻai matagofie Zapatino, o le Tex-Mex o Eggs Benedict. 1920 South Congress Avenue; (512) 445-0000.

• 07 o le 10

  Kerbey Lane

  O le Kerbey Queso o loʻo fesoasoani i le guacamole ma le pico de gallo. O le Cowboy Queso suiga e aofia ai pi pi. O le oleo o se mea taua foi lea i le David's Enchiladas, lea e faia i le moa poo le cheddar-jack cheese enchiladas ua togi i se saula vela. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436.

• 08 o le 10

  Takoba

  O le Queso Fundido i Takoba o se meaʻai fiafia ma le faʻafefiloi o le laisa o Oaxaca ma Monterey Jack, choisizo sousage ma paluga poblano pepa. O le masini e tautua ma le mafiafia o meaʻai gaosi tulu, ma e faigofie tele ona oʻo i luma o le auala autu. Faʻavave oe lava. 1411 East 7th Street; (512) 628-4466.

• 09 o le 10

  Sazon

  O le Choicleso i Sazon o se faʻailoga sili ona tele. O le kulimi paʻepaʻe paʻepaʻe o le sandwiched i le va o layers of pico de gallo ma sautisi sausaisi chorizo. O le isi lea mea mamafa mamafa, o lea atonu e te manao ai e faʻatapulaaina oe lava i ni nai meaʻai pe afai oe fuafua e faʻatonu se taumafataga atoa. 1816 Lasa Boulevard i Saute; (512) 326-4395.

• 10 o le 10

  Maudie's Cafe

  Diablo Sol Food e aofia ai le saini a Maudie ma le palu gaosi ma pico de gallo. Guacamole o se faʻaopoopoga lauiloa e faʻaleleia ai le lelei o le lelei. Mo le tausia o mea manaia, o le fetuunaiga ole Queso Blanco o loʻo ofoina atu taimi faʻapitoa e avea o se ipu faapitoa. E tele foi le taua o le oleo i le tele o ipu o le enchilada, e aofia ai loʻu fiafia patino: Josie's Enchiladas. O se mea faigofie e na o le lua sisi kulimi e ufiufi e ufiufi i le talo ma le aniani. Faʻasalasaga isi tortillas e faia ai le tele o lenei taumafa vevela. 2608 West 7th Street; (512) 473-3740.