O taʻavale o se pito i luga o Italia e paʻu i le meaʻai gaosiga ma e faʻamanatuina i tala faʻataʻitaʻi ma tausamiga i le totonugalemu ma Italia i matu. O le alu i se faʻataʻitaʻiga faʻamaonia o se mea tatau mo meaai e asiasi i Italia.
O taulaʻau e maua muamua i vaega o Piedmont, Molise, Tuscany, Umbria, Emilia Romagna, ma Le Marche. I le masina o Oketopa ma Novema, o loʻo iai le tele o faila i luga o le 'eleʻele ma o loʻo pa'ū ai ipu e faʻamaonia i le paʻepaʻe paʻepaʻe, tartufo bianco , e tele i lenei vaega o Italia.
O le a le mea e mafai ona sili atu le fiafia nai lo le taumamafa i se taumafataga e faia i le taʻavale vevela?
O le alu i se faʻataʻitaʻiga faʻatautaia e aoga e tusa lava pe e te le manaʻo e faʻatau ni taula. O le manogi o loli fou e tumu ai le ea ma o loʻo i ai i le lotoifale ni ipu lola e taumafai ai (masani mo le itiiti ifo nai lo le mea e te totogiina i se faleaiga). E masani lava o faafiafiaga ma mea faʻapitoa e faʻatau ai meaʻai i le lotoifale e pei o le sisi, salami, meli, ma le uaina.
Pa'ū Paʻu Manu Maʻa
Piedmont
- O le faʻamaonia ma le maketi a le Alba i le paʻepaʻe, o se tasi o mea sili i Italia, e faia i vaiaso o le amataga o Oketopa i le ogatotonu o Novema. E ese mai i le maketi tau fefaatauaiga ma le saʻo, e tele naua faafiafiaga. O mea e tutupu e amata i se po o konaseti ma gastronomic o loʻo tu ma faʻauʻu i le tau faʻatautaia o le lalolagi ma se vaʻa sinasina papaʻe mo tagata tafafao maimoa. O loʻo i ai foi se taʻavale asini.
- Moncalvo, i le nofoaga o Monferrato o Piedmont, o loʻo iai foi se faʻamaonia paʻepaʻe i vaiaso mulimuli o vaiaso o Oketopa.
Tuscany
- O Fair Fair Truffle, La Sagra del Tartufo Bianco , o loʻo faia i le taulaga maulalo o San Miniato i le vaiaso lona lua, tolu ma le fa i Novema. 25% o truffles papaʻe a Italia o loʻo gaosia i lenei teritori ma Novema o le fatu o taimi o le aoina o le truffle. O loʻo i ai meaʻai ma vaʻavaʻa ma o fale talimalo ma faleaiga o le a faʻaalia ai ni tauleʻaleʻa taugofie. Afai e te le i ai ni taʻavale, o se nofoaga lelei lea e maua ai se folasaga.
- San Giovanni d'Asso, e latalata i Siena, o se aso fiafia tele i le lua ma le tolu vaiaso o Novema ma o se fale mataaga moa ua tatalaina i faaiuga o vaiaso. O Volterra o loʻo faʻamaonia lana faʻamaloilo papaʻe i le faaiuga o Oketopa ma le amataga o Novema.
Le Marche
- Acqualagna, o le taulaga e taua o le "tupe faʻaalu aitalafu" e faʻamaonia ai le faʻamaoni paʻepaʻe i vaiaso faaiu e amata i le faaiuga o Oketopa i le ogatotonu o Novema. SantʻAngelo i Vado, e lata ane i Urbania , ei ai le faʻamaonia i luga o vaiaso i vaiaso e tele i Oketopa.
Umbria
- Pietralunga o loʻo umia lona Mostra Mercato del Tartufo , Fair Trade fair o Truffles, i le ogatotonu o Oketopa.
- O le Citta di Castello o loʻo faʻauluina le Fair Truffele & Forest Products Fair i Novema.
Emilia-Romagna
- O Bobbio o lo o ia te ia se lolo ma se mushroom talafeagai i le Aso Sa muamua o Oketopa.
- Savigno, i luga o maupuepue i saute sisifo o Bologna, o loʻo umia le Savigno Sagra del Tartufo i Aso Sa muamua e tolu ia Novema.
- Sasso Marconi, i le itumalo o Bologna, o loo i ai se sagraff sagra i le vaiaso muamua o Novema.
- Calestano, i se nofoaga matagofie i atumauga i saute o Parma, e umia se Black Truffle Fair i Aso Sa uma mai le ogatotonu o Oketopa i le ogatotonu o Novema.
Molise
- San Pietro Avellana , o nisi taimi e taua o le fale o le truffle paʻepaʻe , o loʻo umia se maketi vaʻalele i le faaiuga o le vaiaso o Novema ma faʻamaonia le lapo uliuli le Aso Sa lona lua i Aukuso. O le taulaga e lata ane i le tuaoi o matu o le Molise, e tusa ma le 35 kilomita i sisifo o Agnone. E ui lava e masani ona le amanaʻia le vaega o Molise e avea o se taulaʻau, ae o le pasene tele o taʻutaʻu a Italia e sau mai lenei eria.
Taʻaloga faʻataʻavalevale ma le faʻataʻavalega Taʻaloga:
E te manaʻo e taumafai faʻamalosi oe lava ia? Filifili Italia e ofoina atu nei malaga e tolu mo sailiga fagota:
- Vine ma Truffles Faʻasalaga - O se malaga i aso tasi i Piedmont e aofia ai le tulituliloaina o mea faʻamalosi, taimi leai se totogi i Alba mo le 'aiga o le aoauli, ma le uaina e tofo i se gaosi Barbaresco. E aofia ai femalagaiga mai le au a le Langhe.
- Leʻaiga faʻataʻavalevale i Le Marche - Sailiga faʻataʻavalevale i le laufanua lata ane o Ascoli Piceno, o se eria e faʻatafunaina toetoe o le tausaga atoa. E aofia ai foi se taumafataga o meaʻai. E aofia ai femalagaiga faʻasolosolo mai Ascoli Piceno.
- San Miniato ma Truffles i Tuscany - O le tulimanu tulimanu latalata ane i le taulaga o Tuscan, o San Miniato, sosoo ai ma le 'aiga o le aoauli ma le uaina e tofo ai i se faleoloa i le lotoifale. Filifili luga ma paʻu i luga o faletalimalo Florence.
E tele faletalimalo latou te ofoina atu ni faʻataʻitaʻiga faʻatautaia i luga o se tau faaopoopo.
I luga o maupuepue i luga aʻe o Forli 'i Emilia Romagna, o malo i Al Vecchio Convento e mafai ona lesitala mo se tulimanu taufaʻalele ma isi gaioiga. I totonu o Tuscany, Castelfalfi Resort e ofoina mai ai le sailiga faʻatautaia.