Faafetai i se faitau aofaʻi o tagata e mafua mai i le fausiaina o Potukale, o se talafaasolopito umi o le nofo pologa, ma le tele o tagata malaga mai Europa ma Asia, Pasila o se mea manaia ma le tamaoaiga o measina. Ona o le tele o le atunuu ma eseese, o ipu faʻaitulagi e eseese tele mai le tasi eria i le isi. O meaʻai e fitu e masani ai mai Pasila o le a tuʻuina atu ai i tagata asiasi se amataga sili ona lelei i le iloaina o meaai masani a Pasila.
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Feijoada
Feijoada (pronoun-z-zhoh-AH-dah) atonu o Brazil sili ona lauiloa. O lenei taumafataga lauiloa o le laupepa sili ona lauiloa o Rio de Janeiro , ae o Pasila i le tele o atunuu e fiafia i se faiga o feijoada , aemaise lava i faaiuga o vaiaso pe a potopoto le aiga mo se malolo lemu, atonu pe a fiafia i musika po o soka soka.
E tele ni vaega e maua ai le fiafia . O le vaega autu o le pi pi, e masani lava ona faia mai pi pi e masani ona faʻavelaina i le puaa ma / poʻo le pipi. O le kuka ma le puaa vevela vevela o ni faʻaopoopoga masani, ae o nisi o feijoada e aofia ai meaʻai povi poʻo gaʻo ulaula. O le pulu uʻu uliuli e faʻaaogaina i le paʻepaʻe paepae, gelalati , farofa (falaoamata manioc ua suamalie, lea e tuʻuina atu ai se fuluʻu i le feijoada ), falai falai, ma fasi moli. O le tele o Pasila e filifilia le vai masani a le atunuu, caipirinha , e alu faatasi ma le taumafataga feijoada . I nisi o taulaga Pasila, e mafai ona e fiafia i le Samba Aso Toonaʻi - o se feijoada masani ma se pese samba matagofie.
02 o le 07
Bacalhao
Jenna Francisco Bacalhao (pronouns bah-kah-LYAU, ma le syllable mulimuli o le "how") o se mea taua o loʻo tautua i fale Pasila. O le mea autu, o le salted cod fish, o se meaai lea e sau mai le talafaasolopito o Pasila o se kolone Potukale. A maua le masima i totonu o Europa, faʻamago ma faʻafefe mea taumafa o se auala aoga e faʻasaoina ai meaai (a uma, e leai se pusaaisa i aso nei). O le kuka ma le salted cod sa avea ma se lauiloa iloga i Potukale faapea foi isi vaega o Europa.
O le Potukale na aumaia le bacalhao i Pasila i le taimi o le nofoia, ma le gagana Potukale o le 'ai o bacalhao ma isi mea Mediterranean na avea ma vaega o le aganuu Pasila. O Bacalhao e masani ona taoina i olive, aniani, pateta, ma tamato ma sa ave i ai le suauu olive ma le araisa paepae i le itu. Talu ai e manaʻomia le faʻamamaina ma le faʻamamaina o le cod salut cod ma faʻamalo mo se vaitaimi o le itiiti ifo i le tasi le aso atoa e ala i le faʻaaogaina o le iʻa i le vai lea e suia i nai itula uma, o le bacalha o e masani ona faia i ni faʻalavelave faʻapitoa, e pei o fonotaga a le aiga ma aso malolo.
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Moqueca
Jack Two i Flickr Moqueca (pronounh moh-KEH-kah) o se ipu mai le itu i matu sasaʻe o Bahia , e ui lava o loʻo i ai se isi lauiloa, moqueca capixaba, mai Espírito Santo. O lenei iʻa e faaalia ai le auala e eseese ai mea mai le tasi itulagi o Pasila i le isi. Nai lo o mea taumafa Metitirani o loʻo maua i totonu o le ipu muamua, bacalhao, i totonu o oe e te maua ai le susu o le niu, coriander, tamato, aniani, ma le dendê , o le pama pama e masani ona masani ai meaai a Bahia. O le ipu e mafai ona faia i le paʻu paʻepaʻe po o le paʻu.
Faʻailoga ata: Jack Two i luga o Flickr
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Vatapá
Faʻasologa o le gaosiga masani a le Elingunnur i Wikipedia Vatapá (pronoun-ta-PAH) e mai le itu i mātū ma itu i matu sasaʻe o Pasila. O lenei masini vavao e pei o suauu e faia mai le falaoa, anufe, namu finauga, susu o le niu, ma le dendê (pama pama) ma laau. O le ipu e masani ona faʻaaogaina i le araisa paepae poʻo, aemaise lava i Bahia, faʻatasi ai ma le meaʻai lauiloa .
05 o le 07
Acarajé
Stephanie i Flickr Acarajé (pronoun-ah-kah-rah-ZHAY) o se isi meaai lauiloa mai le itu i matu o Pasila, aemaise lava le setete o Bahia. O se tasi o vaega o le ipu o le tagata agasala lea e faia mai i le paʻu lanu uliuli ma loloto le falai i totonu o le pama pama. O le vaega lona lua o le faʻatumuina, e masani lava o se mea faʻafefiloi solo o le galo pe i le foliga o vatapa (luga) poʻo se vaigogo matutu. O Acarajé e masani ona avea o se ituaiga o meaai i le auala ma e mafai foi ona maua i luga o le auala ni faleoloa meaai i maketi i fafo i le itu i saute o São Paulo .
Faʻailoa ata: Stephanie i Flickr
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Empadão
Jean Marconi i Flickr O kopi laiti o le e mpadão (o em-pah-DAOU, faʻatasi ma le syllable mulimuli ua faʻalauteleina) e masani lava ona maua i le botecos ma auala o meaai i luga o auala lea o loʻo tuʻuina ai empatinhas ma isi meaʻai. Faatasi ai ma se mea mataʻutia, o se mea e pala ma e manaia i totonu, e talitutusa lava ma se pusa moa. O le malo o se mea manogi tele lea e tumu i moa ma / poʻo se vailaʻau faʻalaʻau pei o pama, fatu, ma sana. O le Empadão e masani ona faʻaaoga mo taumafataga a aiga poʻo afiafi i vaiaso o le vaiaso.
Faʻailoa ata: Jean Marconi i Flickr
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Quindim
Quindim (pronoun-keen-DZEEN faʻatasi ai ma sela ua maeʻa) o se tasi lea o togafitiga sili ona masani a Pasila. Faʻaiʻu i fuamoa oona, popo paʻu, pata ma suka, quindim o se mea suamalie suamalie lea e masani ona faʻaaogaina e pei o se vevesi laititi. O loʻo i ai se mea e tutusa ai le gel ma se lanu samasama loloto mai le fuamoa fuamoa.