Pe a faʻapotopoto tagata faʻapitonuʻu ma tagata tafafao maimoa, faʻafeiloai ma 'ai
O taumafa Santa Rosa nei e tatau ona e iloa. O i latou o pitonuu faʻatasi ma igoa tauleleia mo le tele o meaai, fiafia tele ma auaunaga sili. Pe oei ai i le lotoifale e taumafai e fuafua se mea faapitoa poʻo se tagata asiasi e suʻe se nofoaga mo se taumafataga tele, o nei faleaiga lanu moana lalelei o lau bet sili lea
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John Ash & Co.
O John Ash & Co. o se fale Santa Rosa, lea na lauiloa ai le pule o le "tama o le Vine Country Cuisine". O le mea matagofie o le Old World faatasi ai ma togalaau o togavine ma se isi nofoaga faaopoopo. O fua o loʻo faia i le fou, vaitau, mea faʻapitonuʻu, ona paʻu ai lea ma vine tele mai le itulagi.
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Ca'Bianca
Ca'Bianca ua faʻatu i totonu o se fale iloga e lata mai i le 1876 ma o loʻo tumau pea le tele o uluai mea faʻapitoa: tioata vali, tioata tioata, ma afi mumu. O le meaai e masani lava o le Italia, ma faatasi ai ma le vavalo a le peresetene e pei o le popo ma le beef tender carin carlaccio, e leitioa o le igoa o le faleaiga o lona uiga "fale papaʻe."
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Zazu
I le taimi nei ua toe siitia i Sebastopol lata ane, o Zazu o loo tautua pea i meaai lelei e tasi i se siosiomaga mafanafana ma faauo e pei ona avea ma se tautaua lauiloa i Santa Rosa. E ave e lima o le tamaʻaiga se lima tele i a latou ipu, ma e le gata o le tele o a latou lava meaʻai i le togalaau i autafa o le faleaiga ae faʻamalolo a latou lava puaa ma faʻaaoga fuamoa mai moa latou te totoina mo a latou pasta.
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Uili a le Willi
O Uili e uiga uma i le tofo, ae le na o le 'ai. O le 'aiga e' 'faʻauʻuina' papatusi, o lona uiga o poloaiga taitasi e tusa ma le tele o se meaʻai, ma e mafai ona e faʻasoa ma faʻataʻitaʻi soʻo se numera o mea faavaomalo. O fua uma o le uaina e faʻatau atu foi e pei o tioata (e le na o fagu), o lea e mafai ai ona e faia lau lava vailaau le lelei. Talu ai o Willi o se tasi o lauiloa sili ona lauiloa i Santa Rosa, e mafai ona e feiloai ma faʻafeiloaʻi pei o le 'ai foi.
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Rosso Pizzeria ma le Vine Bar
Ina ua tatalaina e Rosso ona faitotoa, na fanaina i le tulaga sili ona lelei e foliga mai o le po. Ae a e mafaufau o lena tamaʻi faavae o John Franchetti o se tagata fai fua (o ia o le Tra Vigne muamua), o le falemaʻi "faʻafuaseʻi" manuia le falemaʻi e le o se mea e leʻi faʻamoemoeina. O le pizza o se mea manifinifi, fafie-fausiaina ma fatuina (mafaufau i le faʻaogaina faʻatasi ma le sisi ma le fuamoa pepe) ma e mafai ona e fufuluina atoa ma se tasi o latou sili atu ma le sili atu i le 100 keke inu.