O meaʻai e tatau ona faʻaagaga taimi uma e fai ai se taumafataga i se tasi o 'aiga' aina lauiloa a Paris, o fale gastronomic lauiloa e lauiloa i le lalolagi lea ua maua i le tolu star Michelin mo ni taumafa ma auaunaga faʻapitoa. Star chefs e pei Alain Ducasse ma Guy Savoy faʻamaonia se gastronomic aafiaga palapeti o le a fiafia mo sina taimi, e faia ai meaʻai e pei o le foie gras ravioli poʻo le loton Breton. O loʻo faʻamoemoeina oe i le vaʻaiga lelei, ae e le taugofie, o le mea lea ia e sau i le 'au palasitisi ma manatua e te tusi lelei muamua.
01 o le 11
Le Meurice
O le faletalimalo o lenei faletalimalo o loʻo taʻalo e le tamaʻitaʻi lauiloa o Yannick Alléno, o lana meaai fou (e pei o le paluga o povi ma mushroom béchamel) na aumaia Le Meurice mai le tasi star i le 2003 i le tolu i le taimi nei. O totonu o le faleʻai o loʻo taʻua o Versailles, faʻatasi ai ma tioata tioata, o faʻata muamua ma fenuaʻe lapopoa tetele o loʻo tilotilo atu i le Jardins des Tuileries . O loʻo iai se seti o meaai i le 75 Euro (tusa ma le $ 99). Faataga mo le 100 Euro / approx. $ 132 i le map.
02 o le 11
I luga o le lalelei Place des Vosges , o lenei faleaiga i lalo o le taitaiga a Bernard Pacaud na muamua maua lona tulaga tolu-tolu i le 1986. O le fausaga o le sefuluiva seneturi e maua ai se tulaga matagofie ma le matagofie mo se taumafataga sili ona suamalie. O le lisi o loʻo i ai mea matagofie e pei o le sua suamalie ma le fagu mamoe ma nugat. Desserts e aofia ai le lakapi sukalati ma le lanu moli ma le fualaau lanu piniki. Faataga i le va o le 125 € ma le 200 € (tusa ma le $ 165- $ 264) se laupepa. E le gata i lea e fautuaina le taimi e le itiiti ifo ma le tasi le masina.
03 o le 11
Arpège
E ui lava o le faigofie o le upu autu lea e taua ai mea teuteu i Arpège, e le o se auala e faailoa mai ai meaai faigofie. O le meaʻai malosi o Alain Passard ua tuʻuina atu uma lona malosi i le meaʻai iinei, ma o meaai o le a le fiafia ai. O taʻavale o se vaega iloga i totonu o ipu, ma o le curb curve Thai o se tasi e taumafai. O fualaau aina ma fualaʻau ma monkfish ma le sipuni o le sinapi e aofia ai foi i mea faapitoa. Faataga i le va o le 50 € ma le € 180 (tusa ma le $ 66- $ 237) i le map.
04 o le 11
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Faatasi ai ma lona manaia e toaiva i lona igoa, o le fai lauiloa lauiloa o Alain Ducasse o loo umia le tele o fetu a Michelin i Farani atoa. E nafa foi ma le Louis XV i Monaco, o le talaaga o Ducasse e tosoina ai le motu o tagata. I le galulue faʻatasi ai ma le mamanu Patrick Jouin, Ducasse e faʻamautinoaina se mea e le faʻaaogaina, matagofie ma matagofie i le Plaza Athénée. O le taumalulu taumalulu o le a toe faʻafoʻiina ai oe i luga o le 320 Euro (pe tusa ma le $ 422), ma o le filifiliga o le filifili e mai le foie gras i le 80 Euro / lata. $ 105 i le caviar Iranian i le 150 Euro / lata. $ 198.
05 o le 11
Pavillon LeDoyen
O se maʻa mai le matagofie o Champs Elysees , o lenei faletalimalo Farani na faavaeina e Pierre Ledoyen i le 1792. O le potuʻai e vateatea, ma faʻamaualuluga ma le tele o faʻamalama, e maua ai e tagata faʻatau le Petit Palais . O se tasi o kuka muamua i le faleʻai a Ritz, Christian Le Squer e faʻamaualugaina ai ipu e pei o le ulaula ula ma spaghetti ma se kulimi o le porcini mushroom sauce. Le Doyen o se filifiliga pito i luga mo se mea taumafa taumafa e le mafai ona motusia le faletupe.
06 o le 11
Pierre Gagnaire
I le vaega lona valu o le malo o Paris, o le gaʻo Pierre Gagnaire e maua ai se aafiaga gastronomic faapitoa mo le maualuga o le 45 malo. O le lisi o mea fou (o gauga lapisi e pipiʻi i le chilli niora e fautuaina), faatasi ai ma faʻasalalauga ma aʻoaʻoga autu e tusa ma le 100 € / lata. $ 132 se fasipepa, ma se menu faapitoa e tofo ai meaai o le a tuua ai oe € 225 / lata. $ 297. O le Dessert o se mafaufauga o tafaoga masani a Farani e iva faatasi ma fua o le vaitau ma le sukalati. Ua tapunia le faleaiga i faaiuga o vaiaso.
07 o le 11
L'Astrance
Na tatalaina i le 2000, o le Astrance ua alu aʻe mai le tasi fetu star Michelin i le tolu i le sefulu tausaga talu ai. E ui ina faitio i le taimi ua tuanai mo le ositaulagaina o le pasese i sauniga ma mea teuteu, e tele naua le ofoina atu iinei e faaosofia ai le pala. Chefs Pascal Barbot ma Christophe Rohat e kuka ai meaʻai e pei o musumu-laʻau ma mūmū mūmū ma pata pata. O le teuteuga o le sili lea o le lauulu, faatasi ai ma le aufaigaluega faatalitali i le vasega, ma o se taumafataga o le taumafa filemu e mautinoa. Seti manuseti o le € 150 / approx. $ 158, ma le € 250 / approx. $ 330 i le uaina.
08 o le 11
Pré Catelan
O loʻo i totonu o le Bois de Boulogne i le itumalo 16 o le Palemia o Pale, o loʻo pule aʻe Frédéric Anton i le faleaiga lenei e le faletalimalo o Accor. O se potu malolo lelei e tatalaina i luga o se fale i fafo e siomia e lauusiusi ma faapaologa malulu. Faʻatautaia Farani Farani i le taimi nei i le taimi nei, ma e pei o le paʻu Breton ua faʻafefeteina poʻo le lanu uliuli faʻatasi ma Thai basil. Faʻatulaga laina mai le € 140 i le 180 Euro (pe tusa ma le $ 185- $ 238), faʻatasi ai ma aʻoaʻoga autu e ave i le € 80 (pe tusa ma le $ 106).
09 o le 11
Guy Savoy
E mafai ona e faʻataʻitaʻi le taleni a le Guy Savoy le gaosiga sili i lenei bistro gourmet e ala i le faʻatonuina o le seti seti faʻataulalo i le € 100 (pe tusa ma le $ 132). O lenei mea e maua ai oe i le afa afa, o se auala autu, ma se afa-dessert. O le lisi autu e mafai ona suia e tusa ai ma le vaitau, faatasi ai ma taaloga lauiloa (eg pheasant and venison) faʻaopoopoga o le taumalulu. Fautuaina o suamalie suamalie e aofia ai le artichoke ma le truffle poʻo le lentil ma le vari. O le teuteuga, o le pogisa ma le paʻu, e tumau lava i le taimi nei.
10 o le 11
Le Bristol
O le tama talavou, taleni taleni o Eric Frechon e taʻitaʻia nei faleʻai Michelin e tolu-tolu i le faletalimalo matagofie o le faletalimalo. O le gastronomic restaurant e ofoina atu ni manusini masani e aofia uma ai ipu Farani e masani ai ma faigofie, ma fai ai mea e fai ai le fatu ( foie gras of canard with oysters in green tea bouillon) poo le paluga o le pipi, faatasi ai ma isi mea faʻaonapo nei. O le tele o mea e mafai ona maua i le aoauli o le a avea ai le Bristol ma se filifiliga lelei mo le fia iloa lelei ma le tapulaa o tala o tupe. Faasao pea i luma.
11 o le 11
Le Grand Véfour
O loʻo nofo i se fale o le seneturi lona sefuluvalu, ma o loʻo vaʻavaʻai i le Palais Royal gardens , o lenei vaeluagalemu o le gastronomy ua avea ma nofoaga o fefaʻatauaiga tusitusia ma faiga faaupufai mo le 200 tausaga. I le taimi nei, i lalo o le taʻitaʻiga a Guy Martin, o se tulaga faʻaonapo nei mo Farani mea taumafa i le mea sili. E ui o le faleʻai na faʻaitiitia mai le tolu i le lua fetu o Michelin i le 2008, ae o loʻo avea pea ma tasi o nofoaga autu o le taulaga mo le lelei o le gastronomy. Seti meaai mo le aoauli ma le taumafataga o le afiafi i le € 75 ma le € 225 (tusa ma le $ 99- $ 297) i le faasologa, ma le eseese o le lisi mai le € 120 i le 200 200 (pe tusa ma le $ 158- $ 264). Ua tapunia le faleaiga i faaiuga o vaiaso.