10 Lotu Lelei a Belgium (Ma Afea e Taumafai ai i Latou)

Atonu o se mea e faateia ai, ae o Peleseuma ei ai nisi o faleaiga sili ona lelei i le lalolagi, ma pau i tua atu o Lonetona ma Pale mo lona faitauina o fetu Michelin. Ua iloa e Belgians le lelei o le 'ai lelei, ma ao vaevaeina le atunuu i ni vaega se lua, Flemish ma le Farani, o le tauvaga lelei i le va o ituaiga eseese e lua e lelei tele mo le tagata faatau e tusa ai ma filifiliga ma le lelei.

Ae e le o mea uma e uiga i le taumafataga lelei, ma i totonu o lenei tamai atunuʻu o le ae maua ai foi nisi o faʻamafanafanaga lelei i Europa. O le ae mauaina au lava faleʻai sili ona fiafia i ai mo le faʻamafanafanaina o meaʻai a Belgium, ae afai o oe i Bruges, taumafai De Vlaamsche Pot o loʻo faia le tele o mea lauiloa Fama, i vaega Flemish-tele.

O le ae mauaina le tele o nei ipu i le itu i mātū o Falani lea e sili ona tutusa ma Peleseuma ma Flanders.

• 01 o le 10

  Laʻau i Green Sauce

  Faʻafeiloaʻi i le lanu po o le paling in 't groen atonu o se mea itiiti o le liliu i le taimi muamua. E sili atu le Belgian nai lo se mea fou Farani, o le tuna na muamua mai mai le vaitafe o Scheldt i Antwerp. Na tipi le tino ma toe kuka i totonu o iʻa po o vai. O meaola na maua e le au faifaiva na ola i tafatafa o le auvai o le vaitafe: e masani lava o le taula ma le meaʻai, ae o le pasili, moa ma le vai, o ia mea uma e maua ai le lanu lona lanu meamata lanu meamata. E kukaina le ipu i soo se mea, aemaise lava i faleaiga i aai e pei o Antwerp ma Bruges. Po o, ave se malaga mai Bruges i totonu o le atunuu polder Polder ma taumafai i le Siphon Restaurant i Damme e faʻapitoa i le meaʻai.

  I Brussels taumafai le Belle Epoque brasserie, La Roue d'Or, mai le Grand 'Place mo se mea faamalieloto ma le taʻalo.

• 02 o le 10

  Beef Stew

  O le lauiloa ma le manaia o le tau malulu o carbonade Flamande po o Vlaamse stoverij / stoofvlees , e tusa ai ma le au Belgians, na latou fatuina. O le Farani o le mea moni o le Falani e tutusa ma le boeuf Bourguignon o le uluai lea. Muamua o se meaʻai a le faifaatoʻaga mai Europa i matu, lelei mo le teuina o le malulu i le faga, o se ipu faʻamalieina loloto o aniani karimoli ma le paluga le kuka. O le Falani e faaaogaina le uaina mumu, ae i Peleseuma, ua kuka le ipu e faaaoga ai pia Belgian, aemaise Oud Bruin (Old Brown, poo Flanders Brown). O le faʻaluaina o le pia lona lua e faʻaopoopoina ai sina mea manaia ma e faʻapipii lelei le suamalie o aniani. O le falaoa e ufiufi i le sinapi e faʻaopoopoina ma o le ipu e faʻaaogaina i pateta masima pe fuga .

  E toetoe o faleʻai Belgian uma o le a latou maua lenei mea i luga oa latou lisi, ma e sili ona lauiloa i paʻu masani. I Brussels alu mo le Le Fin de Siècle i le 9 rue des Chartreux i luga o laufanua laupapa tuai, laulau ma nofoa e toe faafoi atu ai oe i le 19 tausaga le soifua.

• 03 o le 10

  Aʻau o Soup / Stew

  O Waterzooï i nisi taimi e pei o Gentse Waterzoo ï, e atagia ai ona tupuaga - na foliga mai o meaai sili ona fiafia i ai le Emperor Roma Charles V na sau mai Ghent ma o se vaega o le ipu. O le mea lea e mafua ai le faia muamua o Waterzooi e faʻaaoga ai iʻa na maua i vaitafe e lata ane i Ghent, ae pe a paʻu le eletise mai lea mea, na faʻaaogaina iʻa iʻa. I aso nei, e foliga mai e faia i le moa e pei o iʻa, kuka i fualaʻau, otaota ma kulimi. E le o se mea e ofo ai, o Ghent o se nofoaga lelei mo faleʻai e tuʻuina atu ai le ipu.

  I le Brussels tusi i le matagofie In 't Spinnekopke lea e faʻatatau i tu masani e mafai ona e maua.

• 04 o le 10

  Meaʻai kuka

  E mafai ona e faʻatau ni meaʻai i le tele o faleoloa meaai ina ia mafai ona e taumafai e faia lena mea aʻo leʻi faʻatonu mai se lisi. O le terrine e masani lava ona faia i ituaiga ituaiga o manu eseese e tolu: moa, vela ma le lapiti. Ae o le mea e sili ona faigata i tagata ese ona faigata, o le uiga lea; o le terrine e nofo i se moega o gelatin ma e suamalie ma suamalie, o se tuufaatasiga lea e le o le tofo o tagata uma. Ae e fiafia Belgian; ua faia i le senituri lona 14, e afua mai i Westhoek o le itu i sisifo o Flanders, o lea la o le eria i Ypres ma Poperinge o le nofoaga e faia - ua aloaia e le EU o se oloa e tatau ona iai se puipuiga faapitoa iina.

• 05 o le 10

  Masato Potato ma Leoleo

  O le tele lava o atunuu ei ai a latou lava faʻamauga, o se mea lauiloa ma le manaia o paluga pateta ua faʻafefiloi ma soʻo se fualaau faisua e tatau ona tuʻuina: aniani, kāloti, pulussel e totogo mai pe kapisi. E masani ona faʻaaogaina o se falaoa, ma e matua lelei lava i le siusa ma le white boudin . I totonu o Egelani e taua o le moa ma le sulu; i le kolisi o Ireland ma le siamupini; sela i le US; Pytetaina i Suetena (avanoa i fale lelei uma IKEA), ma i Sikotilani e alu i le igoa matagofie o rumbledethumps.

  O le a maua oe i totonu o Peleseuma atoa, ae mo se isi mea e ese ai, ia e 'ai i Brussels i le Madame Chapeau i le mea na faʻafou ai e le tamaʻitaʻi le ipu ma le mea e te filifilia ai aano o aano o manu e te manaʻo ai.

• 06 o le 10

  Musuka ma Fries

  Peleseuma na fai mai o ia o le fatuga o meli frites / mosselen - friet, ae le Farani. Po o fea lava na amata mai ai lenei ipu manaia, e tatau ona e taumafai i Peleseuma pe a fai o le fusi (silasila i lalo) e sili ona lelei i le lalolagi. O masini e felafolafoaʻi e sau i totonu o se fagu tele, o lea ave se atigi gaogao ma faʻaaoga e maua ai le meaʻai suamalie, ona togiina lea o le atigi i totonu o le fagu lua - faʻaaogaina i taimi uma - ma alu. Ave le sipuni mo le sua o totoe i le pito i lalo o le ulo.

  Chez Leon atonu e saʻo i totonu o Brussels, e siomia e faleaiga e masani lava ona taulimaina tagata tafafao maimoa, ae o lenei fale faafiafia fiafia tele, o le nofoaga e asiasi ai mo fesuiaiga ma meaalofa e tautuaina e tagata faatalitali fiafia.

• 07 o le 10

  Fries

  Ioe, na faia foi e le au Belgians ni kuki ... o le a outou maua le sili ona lelei i le lalolagi i Peleseuma. Latou te filifilia le saʻo o ituaiga pateta, ma falai faalua ina ia maua ai i fafo ma le malulu totonu. E tautatala i le tele o faleaiga taitasi, ae o le ae maua le sili i friteries ( frietkot / frituur ), nofoaga laiti o cafe e ofoina atu le ave-ese ma e masani lava le laulau masi pe lua mo se lua lelei atoatoa. I Brussels, fai fale mo Antoine Antoine i le 1 Place Jourdan.

  I Antwerp o le a e faʻamafanafanaina e le tamaʻitaʻi a Dutch, o Sergio Herman, i le Frites Atelier i le 32 Korte Gasthuisstraat. Latou te o mai ma suauu pipi, faʻailoga ma isi mea, pe na o sau sauga e faʻaaogaina mai ipu fagu.

• 08 o le 10

  Grey Shrimp

  O nei miti laiti, tioata tioata , ma le alofa pe afai e le taʻua saʻo o le 'caviar of the North Sea', e sili ona lauiloa i Peleseuma atoa. I le taimi ua tuanaʻi sa maua i latou i le talafatai e tagata faifaiva i luga o solofanua. O le ae maua i latou i le tele o faleʻai, aemaise lava i tagata o le sami i Sainte-Catherine, i le taimi lava e tasi o le taulaga o Brussels lea na toe faʻafoʻi atu ai i le leo o vaʻa fagota ma lafoina le pu.

  Taumafai Le Vismet, o se falemaʻi chic lea o loʻo fai ai e le tamaʻitaʻi mea e faʻafefeteina ai le lauulu uliuli i totonu o fagu. O paʻu ma faleaiga i taulaga o loʻo i totonu o taulaga i le itu i Matu o le a latou tautuaina uma lava, o nisi taimi e avea ma tagata faʻamalosi, pe na o le alu faʻatasi ma se apetiputi i le auala lava lea e tasi o olive i Provence.

• 09 o le 10

  Faʻailoga

  E mafai ona e manatu o se taufaasese o se paʻu, ae o loʻo i ai se eseesega i le va o gaioiga na gaosia i Peleseuma ma i latou mai, fai mai, o laupepa a le ISA Pelege e tele la latou sikuea sikuea, ma e sili atu le mamafa nai lo taʻavale masani. Na muamua faaali mai i le 1958 i le Brussels World Fair Expo ma vave ona faasalalauina i le lauiloa i le salafa o le lalolagi. I Peleseuma, e lua ituaiga. O le Brussels waffle e faʻasalalau, malamalama ma pala; e mafai ona e suʻe suamalie pe faʻafiafiaina, ae o le toʻatele o tagata e sili atu i luga o latou uaea i luga o kulimi sasaʻamea, sukalati poo aisa-kulimi (faʻatoʻa fugs insist on only one topping). Ole lapisi Liège e aofia ai le suka tio ma e sili ona suamalie - e mafai ona e mauaina lenei ituaiga meaʻai i le taeao o lau faletalimalo.

  Afai e te manaʻo e faʻamalieina le mea sili i Brussels, alu ile Fale Dandoy Tearoom i le 31 rue du Beurre.

• 10 o le 10

  Biscuits Shortcrust

  O fualaau oona , po o paluga , biscuits shortcrust , e maua i soo se mea i Peleseuma. E ui o lau feiloaiga muamua atonu atonu pe a e faʻatonuina le kofe, o le a e iloa o nei mea laiti, e ui lava e manaia, e leai se mea e pei o mea faʻapitoa e te maua i nofoaga e pei o le Fale Dandoy. O iinei e faia i le masani masani ma le pata moni ma le suka enaena ma tao i luga o ni laupapa faʻapitoa faʻapitoa ma ata matagofie.