10 Mea Lelei Aua le Faʻasaʻoina le Breakfast i Mekisiko

01 o le 10

O le a le meaʻai mo le taeao o Mekisiko?

O le taumafataga pito sili ona taua o le aso ma e te manaʻo ia mautinoa ia lava meaʻai e faʻasolo ai oe mo se aso atoa o le maimoaina po o le faimalaga. Talu mai Mekisiko, o le taumafataga autu o le aso e tusa ma le 3 po o le 4 i le afiafi, o se mea lelei le faʻaaoga lelei ma ia maua se taumafataga o le taeao ina ia e oʻo ai i le taimi lena.

I Mekisiko o le taeao e taua o le "desayuno," ae e masani lava ona faasino i se taumafataga malamalama lea e te 'ai e leʻi leva ona e ala, ae o se taumafataga o le taumafataga i le vaeluapo (po o le tusa o le 1 i le afiafi) e masani ona taua o le "almuerzo", o le a taʻua le brunch i le Igilisi. O meaʻai i le taeao, e pei o isi mea taumafa i Mekisiko, e fesuisuiai le tele o itu, ae o fuamoa ma masini meaʻai o loʻo faʻapitoa i luga o manuga taeao, e ui lava o meaʻai ma fualaʻau e mafai ona 'ai i le taimi o le taeao-taeao.

02 o le 10

Mea inu vevela ma le Pan Dulce

O se taumafataga o Mekisiko atoa atonu e aofia ai nai vasega eseese. E masani ona e amata i le "pan dulce" (falaoa suamalie), ma se meainu vevela. Teu poo le sukalati vevela e laugatasia, pe mafai foi ona e taumafai atole, o se meainu ua faʻamaʻaina i sana sana, araisa (atole de arroz), poʻo le isi o le atole de avena. Atole faatasi ma sukalati e faʻafefiloi e taʻua o champurrado .

E mafai foi ona ofoina atu ni fualaau fou po o se sua fou ua uma ona togi i luma o le taumafataga o le taeao. Talu ai o loʻo i ai le tele o fualaau suamalie fou i Mekisiko , o se avanoa lelei e faʻataʻitaʻi ai nei fua i le sili latou te mafaia. Pineapple, papaya, cantaloupe, faʻi ma le silotilo e lauiloa, ae mafai foi ona e taumafai i isi fualaʻau e pei o mango ma guava pe a oʻo i le taimi.

03 o le 10

Auala Meaʻai mo le Taʻotoga

E tele naua meaʻai meaai mo le 'aiga o le taeao. I isi itu o Mekisiko, o meaola mafiafia, lapisi lapotopoto e faʻapipiʻi i pi, sisi ma isi mea e faʻaaogaina ma e taʻua o memelas, sopes poʻo picaditas. O fuaraches e tutusa lelei lava, e ui lava e tele ma tele atu ina ia foliga tutusa le foliga ma se huarache. O isi auala e tutusa lelei mo meaai e lelei mo le 'aiga o le taeao o le tortilla ua faia i se taga ma ua tumu i mea eseese, pei o gorditas ma tlacoyos.

E tatau i le aufaʻatasiga tupe ona matauina o le taeao o le taumafataga sili ona taugofie o le aso , o le 'aiina o se taumafataga tele i le amataga o le aso ma nai meaʻai mulimuli ane o le a fesoasoani ia te oe e teu ai nisi o meaʻai. E mafai ona e maua ni taumafataga sili mo tau maualalo i le "cocinas economas" poʻo le "fondas" - faleʻai a aiga laiti, poʻo faleoloa maketi, ae o le kofe e masani ona itiiti ifo nai lo le fale. Afai o le amataina o lou aso i le kofe lelei e taua ia te oe, faatau se ipu kofe i se fale kefe ma ave ma oe.

04 o le 10

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros e falai fuamoa na tautua i le pito i luga o se tortilla māmā ma faʻafefeteina i nisi taimi saumati faʻamaʻi tamato. Atonu o le meaʻai sili lea lauiloa Mekisiko i le itu i matu o le tuaoi, ae e le o se lauiloa i Mekisiko e pei ona e faʻamoemoeina. O le ae mauaina pea, e ui i lea, faatasi ai ma le tele o isi meaʻai fuamoa.

I luga o le taumafataga o le taeao pe ae vaai i le "Huevos al Gusto" o lona uiga o fuamoa pei ona e fiafia i ai, o lea e mafai ona e fesili mo "revueltos" (scrambled) poʻo "estrellados" (fried) poʻo isi mea faʻapitoa e pei o Huevos a la Mexicana, i luga o lenei faletusi,

05 o le 10

Chilaquiles

Chilaquiles o se tagata lauiloa o Mekisiko keke. O nei fagu tunu falai ua fufula i se sauuga ma fufuluina i le siisi ma se suauʻu kulimi ma kuka i ai le sipisi mafolafola lelei ma le pasili. Pe a fai na o le mea e saʻo ai, e le soʻo tele pe le maoaʻe foi, ae o le tulaga sili ona lelei. Filifiliga autu o chilaquiles verdes poʻo rojos (lanumeamata poʻo le mūmū), ae mafai foi ona e mauaina isi sau sau. E tele taimi e masani ai ona fai ma sui o pi ma le filifilia o fuamoa po o aano o manufasi.

06 o le 10

Huevos a la Mexicana

O fuamoa e pei o Mekisiko, "Huevos a la Mexicana" o loʻo gaosia ai fuamoa na kukaina i le suka, le tomato ma le pepa kope - e masani lava o le jalapeño, ae o nisi taimi o le faʻasalaga, lea e foliga mai o le a faʻapitoa. O le igoa e sau mai le mea moni e faapea, o fuga faaopoopo ua tuʻuina atu i le ipu le lanu o le fuʻa Mekisiko . Afai e te le manaʻo i ai e vevela tele, e mafai ona e faʻamaonia le "con poco chile" (faʻatasi ma sina mea itiiti), ae afai e te fiafia e vevela, atonu e te manao e faʻamaonia mai foi: "con bastante chile," e pei ona i ai avea ma se masalosalo e sili atu tagata 'eseʻese e sili atu taumafa taumafa.

07 o le 10

Enchiladas Suizas

Atonu o le a le amanaiaina e Suise lenei ipu, ae o le "Swiss enchiladas" o se mea lauiloa i Mekisiko, mo le aiga o le taeao po o soo se taimi o le aso. O tortillas māmā faʻafefeteina e mumu ma moa ma ufiufi i se laulaʻau lanumeamata lanumeamata e masani ona i ai le kulimi i totonu, ma ufitia i le siʻisi. O Suiselani e maua le faʻaleagaina ona o le kulimi ma le sipisi, e ui lava o le ipu na fai mai na mafua mai i le faletele a Sanborn i le Aai o Mekisiko .

E ese mai le enchiladas suizas, e tele isi ituaiga o enchiladas. O nei suiga e tele lava i le itulagi. O nisi taimi e palu i moa po o sisi, o nisi taimi o le tortilla ua na o sina meaʻai.

08 o le 10

Breakfast Tacos

Tacos fai se taumafataga tele i soo se taimi o le aso. E mafai ona e filifili e faatumu lau tacos ma aano o manu, ae mo le taumafataga o le taeao, o loʻo i ai le tele o meaʻai e avanoa. O filifiliga e masani ona aofia ai le filifilia o le guisados ​​(o ipu ua saunia poʻo sosoʻo e masani ona i ai fuamoa, chorizo, pateta, isi meaʻai ma fualaau faisua) e faʻaalia ai le DIY-style i ipu omea ua taua o cazuelas. Plop sili lou fiafia i se tortilla ma sina siʻisi ma le salsa, atonu o sina guacamole, ma e lelei lau taeao o le taeao.

09 o le 10

Tamales

Tamales o isi mea masani Mekisiko masani e mafai ona 'aina mo le' aiga o le taeao poʻo se isi taimi o le aso. O mea nei e faia mai i le falaoamata sana sana paluga ma ni meaʻai eseese. E masani ona afifiina i le paʻu o sana ae o nisi taimi i faʻi faʻi.

O le guajalota poʻo le torta de tamal e lauiloa i le aufaigaluega i le Aai o Mekisiko mo se vave o le taeao i luga ole alu. O le mea moni o se tamal (o nisi taimi e faʻavelaina ai!) Faʻamaʻalo i totonu o le falala laʻau e faia ai se sanuisi tamal (kesi ma isi laʻau!). O le a maua e oe o loʻo faʻatau atu auala e faʻatau atu i latou i taeao i luga o auala.

10 o le 10

Omelette

Filifili soʻo se mea e te faʻamalieina: aano o manu, veggies, sisi ma fiafia i ai uma afifi i totonu o se teutusi. Le ala sili e amata ai le aso!