01 o le 09
Best Bets mo Chicago Chef Week
Urban Cantina I le Aotelega: Faʻamanatuga faaletausaga a le 'chefs' i le lotoifale o la latou tamaoaiga o le gaosiga o mea taumafa i le taulaga, taulaga i le lotoifale ma i le tuaʻoi.
Pe a: Aperila 17-22
O fea: I luga o Chicagoland
O le a le tele: O le a auai le falemaʻi i le seti o meaai mo le $ 44 (e le aofia ai meainu, lafoga, tupe faʻafeiloaʻi) ma, pe a talafeagai ai, se seti seti o le aoauli mo le $ 22.
O le a le: Chicago Chef Week o loʻo faʻaalia nisi o tafaoga sili ona mataʻina o le taulaga e ala i le faʻatagaina o tagata e 'ai i tau taugofie. O le vaega pito sili ona lelei e uiga i le vaiaso-o le mea e tupu, e le tutusa lava; faʻailoga fou falemaʻi i tausaga taʻitasi. O le fale o faleaiga i luga o le laupapa e le o se lua, faatasi ai ma nisi o aai e aupito sili ona manaia.
O le ofisa aloaia mo Chicago Chef Week e aofia ai le lisi atoa o tagata auai . I luga o ata nei o le a e mauaina la matou lisi mo pasi lelei e valu mo le Chicago Chef Week.
02 o le 09
Best Bets mo Chicago Chef Week: The Petty
B. Hospitality Co. Le Chef: Rachel Dow
Le Scene: Pogisa ma le manaia, O le Petty o se faʻaopoopoga matagofie i le potu mafanafana a le Chicago. O le toʻatele o tagata e toe faʻamanatuina, e aofia ai tusi vintage, o le toe faʻaleleia o le piano piano ma faʻamaumauga masani, tuʻuina atu i ai le vibise masani 1960. O le taʻutaʻua o papatusi laulau mananaia e faʻaaogaina se auala fou, o le vaitau ma le tele o iʻa ma meaʻai. Ma o le lisi e le masani ai le faʻasalaga e faʻamafanafana ai, ma taulaga e pei o Maximillion o tequila, ancho chile liqueur, hibiscus syrup, lime, mūmū mole ma le uaina.
O Mea e Talia: O se taumafataga o mea taumafa e fa mo le $ 44
Tuaoi: Fulton Market Market / West Loop
03 o le 09
Best Bets mo Chicago Chef Week: Blackbird
Tasi le Falemai Le Chef: Ryan Pfeiffer
O le Scene: Faʻatonu le Faʻatonu / Pule Faʻatonu Paulo Kahan le Blackbird a Chicago culinary diet ma lona taimi masani ma se austere, ae o se potu malolo filemu. Ua tatalaina talu mai le 1999, ae o loʻo tumau pea le taua mai tauvaga i lea tausaga ma lea tausaga. O lona lanu paʻepaʻe matagofie e taʻalo matagofie i le tasi ma le 'au lanu lanu, matagofie o nonofo i po uma, ae o le toʻa. Blackbird e leai se kalapu. O se taunuuga. Faatasi ai ma le tele o meaai.
O le mea e faʻamoemoeina: O le menu o le aoauli e tolu-aofaʻi mo le $ 22; faʻailoga meaai e fa mo le $ 44
Tuaoi: West Loop
04 o le 09
Best Bets mo le Chicago Chef Week: Tavern Community
Tavern Taitele Le Chef: Joey Beato
O le Scene: E le o tagata uma e manaʻo e paʻu i le faleʻai mo se afiafi tele, ma o le tagata e ona, paaga ma le aufaigaluega tuʻuina atu i le Tavern Community Taʻu manaʻo e tuʻuina atu ia i latou mea uma latou te mananaʻo ai i se nofoaga mamao. Meaʻai sili. Le mautonu le motu o tagata. Ma, ioe, mafanafana ma le aiga. O le manatu o le steakhouse o se mea e iai ma se numera o mea e gaosia i le lotoifale, cheddar bacon muffins, BLU foie gras ma sili atu.
O Mea e Talia: O se taumafataga o mea taumafa e fa mo le $ 44
Tuaoi: Portage Park
05 o le 09
Best Bets mo le Chicago Chef Week: toe aai Cantina
Urban Cantina Le Chef (s): Brian Enyart ma Jennifer Jones Enyart
O le Scene: Na feiloai ma faaipoipo le Enyarts i le taimi na latou manuia ai i Rick Bayless 'Frontera Grill ma Topolobampo. Ma faʻatasi ai ma le latou faʻamuamua, o loʻo i luga o le pito i luga o le faleʻai i Armitage Avenue i le Lotoa o Logan, latou te faʻaalia o latou tomai i le faʻailogaina o le tauvaga Mekisiko. O tau e faʻasolosolo i le taulaga i Cantina mo faʻalapotopotoga a le pitonuʻu, ma o le lisi o loʻo maua mai i ni fasi papatusi laiti e mafai ona faʻasoa i taulaga tetele. Jennifer's desserts suamalie, mo le tele o vaega, e le o le mea e te faʻamoemoe i se fale Mekisiko. E ui o le a e mauaina ni tala matagofie o flan, vinea ma niu i luga o le lisi, o le keke kokola kulimi lea e fuafua e avea ma saini saini.
O Mea e Talia: O se taumafataga o mea taumafa e fa mo le $ 44
Tuaoi: Logan Square
06 o le 09
Best Bets mo Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
Boka Restaurant Group Le Chef: Giuseppe Tentori
O le Scene: O lenei faleoloa masani e tuʻuina atu i luga o lana folafolaga o meaʻai sili ma mea inu. O nofoa pito sili ona fiafia i totonu o le fale o loʻo i le pusa paʻu, lea e mafai ai e taʻita 'aisa ona ulu i totonu o le vao. O isi auga i le GT Fish & Oyster e aofia ai fesuisuiaʻi, o le Po'Boy tio, o le lobster roll ma le suia pea o pasta ipu.
O le mea e faʻamoemoeina: O le menu o le aoauli e tolu-aofaʻi mo le $ 22; faʻailoga meaai e fa mo le $ 44
Tuaoi: Vaitafe i Matu
07 o le 09
Best Bets mo Chicago Chef Week: Momotaro
Boka Restaurant Group Le Faʻitaʻi : Mark Hellyar
O le Scene: Ina ia maua e malolo se faʻamatalaga moni i le auala na latou faʻaleleia ai le vaʻalele Iapani masani, o faila i Momotaro e faʻaalia ai ni papatusi laiti e vaevaeina i lalo i ni vaega se ono (faʻafefe, malulu ma mafanafana meaʻai, araisa ma noodles, salati ma soup , mai malala ola ma skewers grilled). Latou te faʻapitoa foi i iʻa e filifilia atonu o le a le maua ai se isi mea i setete. O le fola pito i lalo o le momotaro o se izakaya, o le taumafataga o cocktails, musumusuga a le Iapani ma le fiafia, faapea foi ma se lisi faatapulaaina. E mafai ona maua e ala i le faleaiga faapea foi ma se isi faitotoa i fafo.
O Mea e Talia: O se taumafataga o mea taumafa e fa mo le $ 44
Tuaoi: West Loop
08 o le 09
Best Bets mo Chicago Chef Week: RPM Steak
RPM Steak Le Chef: Doug Psaltis
Le Scene: O se tagata lauiloa, RPM Steak faʻaalia se meaʻai matagofie ma matagofie, e mafai ona e vaʻai i mea o loʻo faia i tulimanu uma o le potu. I lona muamua tausaga e lua o le taotoga, o lona taʻutaʻua o le lauiloa, vaomatua ma le bison - faʻatasi ai ma le laulau i luga o le laulau e toe foʻi atu i le tau auro. O le lisi o le uaina e loloto ma e maeʻa, faʻatasi ai ma se lisi o taumafataga oona ua tumu i vasega.
O le mea e faʻamoemoeina: O le menu o le aoauli e tolu-aofaʻi mo le $ 22; faʻailoga meaai e fa mo le $ 44
Tuaoi: Vaitafe i Matu
09 o le 09
Best Bets mo Chicago Chef Week: Tanta
Tanta Chicago Le Chef: Iesu Delgado
O le Scene: O le faapitoa i le lelei o le Peruvian cuisine ma le pisco cocktails , o Tanta o le pule a Peruvian chef Gaston Acurio . E malie, maualuga ma oso i totonu o se tagata masani. I le faaopoopo atu i le auala o meaʻai e gaosia i meaai, ceviche ma mea faapitoa a le Peruvian, o le faleaiga e ofoina atu se polokalame tulaga ese a le pisco.
O Mea e Talia: O se taumafataga o mea taumafa e fa mo le $ 44
Tuaoi: Vaitafe i Matu