Chef Nobu, le Man and the Brand
Chef Nobu - Nobuyuki Matsuhisa - o le pule faʻatoʻaga o le Nobu ma le Matsuhisa e taʻutaʻua i le lalolagi atoa.
Na avea Nobu ma uluai tagata fai lauiloa i le gaosia ma vaaia se faletalimalo, Nobu Hotels. O le mea muamua, Nobu Hotel Caesars Palace, na tatalaina i Las Vegas i le 2013.
• Siaki le Nobu Hotel Caesars Palace ma filifili pe e te manaʻo i ai
Aiseā ua Faʻailoa ai Leoleo Nobu?
E pei o taʻitaʻi sili ona taʻutaʻua o latou taimi - Apicious of Rome anamua, Escoffier o Farani, Alice Waters o Berkeley - Chef Nobu na suia ana meaʻai i le fale.
O ia e nafa ma gaioiga faʻaonaponei o Iapani fusifusia meaʻai lea e faʻaleleia ai sushi ma isi mea masani masani ma aʻafiaga i le lalolagi. O le isi taimi e te suaina i totonu o se fasi sushi ua tumu i le mango poo le jalapeño, pe eli i totonu o se inisiua o le keke uliuli ma sau sau miso, o oe Chef Nobu e faafetai.
Global Stints Fausia se Mea Faʻavaomalo
Na ola aʻe le pule o Nobu i Saitama, Iapani, latalata i Tokyo. Sa ia iloa le mea na manao e fai i lona olaga i le taimi muamua na alu ai o ia i se faleʻai sushi ao laitiiti. Ina ua maeʻa le aoga maualuga, sa ia galue i se sushiya i Tokyo.
I le 24 o ona tausaga, sa ofoina atu ai ia te ia se taumafataga o le faila i se fale fou i Lima, Peru. I totonu o lona tolu tausaga i lenei taulaga e tele ituaiga, o Chef Nobu na faataatia faavae mo ana meaʻai fou. O se faaipoipoga a le Pasefika:
• O ana mea Iapani e aofia ai mea manogi o Amerika Latina, e pei o pepa kope, fualaau oona, ma fatu o pama
• Ma le Chef Nobu i le itu i saute-o-tuaoi o ipu e pei o tacos ma ceviche o loʻo faia faʻatasi ma le Iapani
I le mulimuli ai i tusitusi i Buenos Aires ma Alaska, sa ave e Chef Nobu le fautuaga a se uo ma toe nofoia i Los Angeles. O le faaiuga o le vaitau o le 1970, ma o lona taimi sa le mautonu: LA sa i ai muamua i le amataga o se mafutaga alofa ma sushi. I le 1987, na faʻaalia e Chef Nobu ana punaoa ma tatalaina le Matsuhisa i Beverly Hills.
Ma o le Totogi o Talafaasolopito
Matsuhisa o se osofaʻiga vave lava.
O le taumafa a le 'au faʻasalaga sa faʻatauvaʻa mo meaai a Chef Nobu. (O le taʻitaʻia o le tauvaga o le solofanua o le Luxury Travel o le Max Jacobson, sosoo ai ma se tagata e toe iloilo le faleaiga mo Los Angeles Times. ) Na amata le tala.
Ona faalautele ai lea o le Malo o Nobu.
Faʻafefea Robert De Niro Got Star Billing i le Nobu Story
O le Matsuhisa na avea ma le LA i le tele o tagata tautaua a Hollywood. Robert De Niro, o se atalii o se tusiata ma se tagata e taina le eleele, na toe malosi i le fatufatuga o Nobu. Na avea i laʻua ma ni uo lelei, ma na uunaia e De Niro ia Nobu e tatala i lona pitonuu i le fale, le Tribeca Niu Ioka City .
Nobu Niu Ioka na tatalaina i le 1994 ma isi paaga e lua: o le Drew Nieporent ma le tagata fai ata tifaga Meir Teper. O la latou galuega faatino na avea ma talatalanoaga o le taulaga, ma o le Manhattan o loo i ai le faailoga o le aso nei o le Chef Nobu's eat flavorhip.
E le uma le faʻamalologa taua mo Chef Nobu, ma o loʻo ola le tala. E oo mai ia Setema 2016, e 22 Nobu Restaurants i le lalolagi atoa. E toʻasefulu lua i le US, e aofia ai le lua i Vegas, lua i le LA, lua i Hawaii, ma le tolu i le NYC. O manatu nei i faleaiga:
• O le uluai Nobu i Tribeca, NYC
• Nobu Caesars Palace i Vegas
• Nobu i Hard Rock Hotel Las Vegas
• Nobu Miami Beach
E tele atu. O le lima o le pule o Nobu o loʻo iloa i totonu o ana faleʻai i Matsuhisa i Amerika ma Eleni. E tasi le seti i totonu o le Solaris Residences deluxe i Vail, Colorado.
Nobu Hotel Caesars Palace o se tulaga manuia sili, o le mauaina o ni tagata malolo fiafia ma se manaʻoga mo mea taugata ma le mamanu lelei. O isi Nobu Hotels ua sauni e taʻavale i Lonetona, Riyadh, ma Bahrain, e faʻasoa ai le taumafataga tele, mamanu, ma le auʻaunaga.
O Mea Nofoaga E Leai Nobu
O le taumafataga i Nobu O meaʻai o se ituaiga eseese o mea e 'ai. O nei faleʻai e le pei o isi nofoaga Iapani, lea e foliga mai o le a faʻanofoina fale e sushi.
O Nobu Meaʻai e tulaga ese; e leai se vavalalata faʻatasi i lenei mea. Ae o mea uma lava e matagofie ma fiafia i ai. O 'aiga' aina e faia i se paʻu lamolemole Iapani ma mea teuteu e faʻafeiloaʻi i aganuʻu a Iapani faʻamalosia.
Ae o le lagona e viia ma i aso nei.
E tele Nobu Restaurants na mamanuina e le "starchitect" David Rockwell, o le na foafoaina foi foliga matagofie o Nobu Hotel Caesars Palace. E tusa ai ma Rockwell, o le 'ai i le Nobu Restaurant e sili atu nai lo se taumafataga. O se faʻasalalauga faʻasalalauga.
O le Cuisine o Nobu Restaurants
Diners i Nubu Restaurants uma o le a latou mauaina ni Nof signature masani i luga o le lisi. E aofia ai:
• Yellowfail with Jalapeño
• Tiradito Nobu Style, suauu sashimi faʻailoga Peruvian
• Lobster faʻatasi ma le Wasabi Pepe Sauce, o se pati cruseta atoa ua sauni e faʻaumatia
• Rock Shrimp Tempura, suauu-falai, na tautua ma le malolo mayo, ma e le mafai ona suia
• Pasi "Pasta," o le tipi i luga o le lipine-pei o lipine
• Coduli Black i Miso, masalo o Nobu e sili ona lauiloa ma le tele o faʻataʻitaʻiga, lea na suia ai le auala e faʻafeiloaʻi ai e chefs ma diners i iʻa paʻepaʻe
• Pusa Falatilatilala, ua tumu i togafiti mama
E mafai foi e Diners ona faʻamoemoe o meaʻai e tulaga ese i faleaiga taʻitasi, e faia i mea faʻapitonuʻu. O nei fiafiaga e aofia ai:
• Wagyu Tacos i Nobu Los Angeles
• Ranchero Ribeye Steak i Nobu Dallas
• Monkfish Paté i Nobu Tokyo
• Hiram ma XO Salsa i Nobu Hong Kong
Le Ra ma le Kuki
Nobu faleaiga e ofoina atu sushi tele, sashimi, ma filifili ceviche. Ae latou te faia foi ni ituaiga ogaumu vevela e vevela e pei o se poumoa moa. O mea faʻapitoa ua ofoina atu foi, e pei o le tali ese ma le faafefete. Ma o le mea moni, o loʻo i ai ma faʻafefete ituaiga tatalo.
Nobu Restaurants ua faʻalauiloaina se lisi o leppanyaki . O lenei faiga faʻaiʻu Iapani e faʻaalia ai ipu e kuka i luga o uʻamea uʻamea saʻo i le laulau. Nobu Caesars Palace, o le fale Nobu Muamua e ofoina atu lenei tulaga faapitoa, e tolu laulau apu . O se vaega o chefs e fatuina se lisi o meaʻai manogi o leppanyaki , fai togafiti i ou luma.
Sailia atili e uiga i Nobu Restaurants ma Amata Fuafuaina se Mealilo Manu
• Nobu Restaurants 'website
• I luga o le Travel Luxury, e uiga i le uluai Nob Hotel, Nobu Hotel Caesars Palace
• Taofi le Chef Nobu i le Nobu Magazine online
• Vaʻai i Nobu Restaurants i Flickr ata