Se Fua Faʻasaga e Maua Tele Atu i Au Apalai Autu
Rukotuka Rusia o se taumafataga masani o le taeao o le taeao o meaai i Rusia ma e masani ona 'ai faʻatasi ma lauti e pei o se meaʻai poo se meaʻai. Atonu e le pei o isi ituaiga pancakes na e faia muamua. E eseese i latou mai Farani ona o latou laiti laiti, ae e tutusa lava le lautele ma e ese mai le pancakes Amerika ona e sili atu ona lanu ma lautele. O le masani ma togi na faʻaaogaina mo keke rukū e ese foi le ese - e te le vaʻaia pancakes ma le sipuni suamalie i le falemaʻi Rusia!
E na ona e manaʻomia ni nai mea faigofie e fai ai keke panoma - susu, fuamoa, ma falaoamata e fai ma faavae o le fua. O pancakes e mafai ona faia ma le leai foi o le fefete, ae o lenei fua e le o le fefete e faigofie. E mafai foi ona faia i le pata, ae toe fai, o le susu susu e sili ona faigofie e maua ma galue ai ma o le mea lea e faʻaaogaina ai lenei fua masani. O se fua ma faigofie tele ma e faigata tele i le faʻanoanoa. E leai se mafuaʻaga e le tatau ona e faʻafefeteina oe i le taeao ma nei keke.
Ruki Puki Suʻe:
Meaʻai:
- 500 mL (2 ¼ ipu) susu
- 3 fuamoa
- 280g (2 ipu) falaoamata
- 1-2 tbsp. suka
- 1 tsp. masima
- 3 tbsp. fualaau faisua po o le suauʻu suauʻu
- 1-2 tbsp. pata, e fuafua i le fiafia
Faatonuga:
- Taʻu fuamoa i se pesini.
- Faʻaopopo le suka (1 tbsp mo fasimea suamalie, 2 mo suamalie) ma masima.
- Faʻafefiloi malie ma se fusi seʻia maeʻa ona tuʻufaʻatasia.
- Faaopopo le 200 mL (3/4 ipu) susu ma fafagu.
- Faʻaopopo le falaoamata ma faʻafefiloi seia oʻo ina faʻapala le batter.
- Faʻaopopo le susu ma le faʻamalosi seʻia oʻo ina tuʻufaʻatasia.
- Faaopopo le suauu ma oso.
- Tuu le taʻavale mo le 20 minute.
Fufulu lou laumei ma faʻaopopo sina suauu i ai. Liligi le paluga i totonu o le apa (maualuga 1 ladle) ma faʻavave le uila mai le tasi itu i le isi itu, ma faia ai se liʻo. A amata ona vevela itu o le pancake ma faʻaputu sina auro, faʻafao le pancake i luga o se manua manifinifi.
Faatali mo le umi lava o le taimi, pe itiiti ifo foi, ona fusi lea o le pancake i luga o se ipu lapoa ma salalau le paluga o pata i luga. E mafai ona e lalagaina le pancake i luga pe tuu uma i se faaputuga papa. Ina ia latou mafanafana, tuu i totonu o se ogaumu vevela. Auauna ma le mafanafana.
O keke pania Rusia e masani ona 'aina faʻatasi ma tumu eseese ma e taatele le afifiina mai o se mea e faʻaleagaina. O faatumu suamalie e aofia ai le jam, jam faʻafefiloi ma le kisisi, po o le meli ma le kusi falaoamata. O le faʻaaogaina o meaʻai e masani lava o mea e pei o pateta e fefiloi ma chives ma kirimi kiripisi poʻo ituaiga ituaiga o iʻa ma pateta. Caviar o se isi lauiloa, e ui lava o le atunuʻu ma sili atu le taugofie, faʻatumu. O le isi auala taatele e faigofie ona faʻaaogaina ma se kulimi o kirimi kirimoli ma se itu o jam. E mafai ona e togi i luga le pancake ma togi i le tasi, o le isi, pe uma uma. E mafai foi ona e faʻapipiʻi tuusaʻo panikeke i le meli poo le sukalati suamalie. O keke keke Rusia e le masani ona tautua i le siva (o soo se mea e 'ai), sisi, ham, bacon poo apu e pei ona taatele i isi aganuu. O le tea o se mea e tatau ona i ai-e tatau ona o faatasi ma ruketi Rusia, e ui lava o le kofe o se filifiliga talafeagai foi.