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O fea e 'ai i le 2016
O le gasologa o le gaosiga o Milwaukee o loʻo faʻaauau pea ona faʻaauau, faʻatasi ai ma se taulaiga faʻapitoa i le susuluina o le malamalama i luga o le tele o faatoaga ma gafatia i fafo atu o tuaoi o le taulaga. O le mea e lelei ai, e le tatau ona vaʻavaʻai chefs i meaʻai, fualaau faisua, meaʻai ma fualaau aina e fesoasoani i le fausiaina o se mea e sili ona lelei ma mafai ona faʻalatalata, ma maualuga le mamanu ae sili atu ona leaga. Mai se faleaiga na ofi atu i le faletalimalo sili ona fou-faletalimalo (Journeyman Hotel, i le Historic Third Ward) i se faleaiga e taulaʻiina le soifua maloloina o le a tausia pea vegans fiafia, ae le o le taʻua o se galuega faatino e fesoʻotaʻi ai ma taitai taʻutaʻua e lua o loʻo musuia e Taiwanese -Canese cuisine (dandan), o le tulaga vaivai lenei i le Milwaukee's original culinary concepts.
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Tre Rivali i le Journeyman Hotel
Mea: Tre Rivali
O fea: 310 E. Chicago St., Milwaukee (Tolu Tuatua, i le fola o le Journeyman Hotel)
Ituaiga ituaiga meaai: Modern Mediterranean
O le a le mea e kuka ai: I le amataga o Iuni, o le faleoloa ua uma ona avea ma tamaʻitaʻi o le "Chef Chef" o Heather Terhune, o le na kuka muamua i meaai i San Francisco ma Chicago. O le tele o le lisi-tatala mo le Aso Sa o le Aso Sa faatasi ai ma le aiga o le taeao, o le aoauli ma le afiafi-o le faʻaaogaina o se ogaumu e fai ai fafie ma pastas o loʻo taulai atu foi iinei. Faafetai i se umukuka, e mafai ona e vaʻai i matai e pisi i le galuega. E oʻo lava i le faʻasalaga, e tele naua vavave faʻatasi ai ma se faʻamaʻaloga masani, ma vaʻalele ma vine i tafatafa o le tioata.
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Urban Beets Cafe & Juicery
Mea: Urban Beets Café & Juicery
O fea: 1401 N. Dr. Martin Luther King Jr. Drive, Milwaukee (latalata ile itu i Matu)
Ituaiga ituaiga o meaai: Fale inu suamalie ma meaai paleni-meaai
O le a le mea e kuka ai: Aʻo tatala pea seia oʻo i le 4 i le afiafi i le faaiuga o vaiaso ma le 5:30 i le afiafi i aso o le vaiaso, o le lisi autu lenei e matua lautele lava, o le tausia o se mantra ola maloloina. Vegans ma i latou e leai ni taumafataga o le a le tatau ona matelaina-o filifiliga e aofia ai le raw tacos: o le paluga o le paina-paina ua tuʻuina i totonu o romaine shells poo le kuline pinnut chickpea suauu i luga o falaoa e leai ni falaoa-ma o loʻo i ai le filifiliga o le vaʻai-ma- alu i le 'ai poʻo le' aʻai i totonu. O loʻo faʻaalia foi i le lisi o mea inu-keke inu fagu e faʻaaoga ai pi o le Valentine Coffee ma e valu ni saini saini (faaopoopo se tasi o le iva i le tele o ulu) -pipi, e lulu ma lamolemole lelei lelei e manatu ai o le taumafataga (French Toast or Tasteses Like Ice Cream o ni faʻamafanafana se lua).
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Tatau
O le a: aʻafia
O fea: 360 E. Erie St., Milwaukee (Faletusi Tolu Talafaasolopito)
Ituaiga o Meaʻai: Contemporary Chinese
O le a le meaʻai: Dan Van Rite (muamua o Hinterland) ma Dan Jacobs (muamua o Wolf Peach) na galulue faatasi e ofoina atu lenei alofa i meaʻai Saina-ae faʻatasi ai ma se uila maualuga. Mo se faʻataʻitaʻiga, salati paʻu-kukumba na faia i le chiles ma le fusi uʻu; ituaiga e fa (e aofia ai foie-gras ma faila uʻamea vavave); Peking duck; ma le mong-bean kimcane pancake. O le faleaiga na amataina i le faaiuga o Iulai, i luga o le mulivae o se mea fou na tupu i Boone & Crockett i Bay View, ma faalauteleina mai le 'aiga o le afiafi e aofia ai le aoauli i le masina o Setema. O vailaau o vine e faʻapipiʻi foi, faatasi ai ma nisi o filifiliga mai tagata e faigata ona maua.
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Aai Lelei Afo
Le mea: Aʻai Lelei a le Aai
O fea: 2108 N. Farwell Ave., Milwaukee (East Side)
Ituaiga o Meaʻai: Gastropub
O le a le meaʻai: E ui lava o le autu autu iinei o le tele-o mice na gaosia le fale-fale-brethmaster ma Andy Jones na faia muamua pia i Chicago's Goose Island Brewing ma sa aʻoga i le Iunivesite o Kalefonia-Davis-o le meaai e tatau ona sailia. Faʻasalalauina meaʻai e pei o le falai vine ma fualaau faisua ua fuafua e tutu i luga o pia ma pulu sefe (mo se keke keke DIY) uma mai Wisconsin. O le va o loʻo i ai mea fou, mai Paramundi i le Mac ma le Cheese na saunia faatasi ma le tagata lava ia a Deer Creek, o le cheddar matutua, ma e maua ai foi sina sandwiches ma salakeke. E mafai foi ona fiafia tagata Vegetarian iinei, faatasi ai ma Fakin Bacon Gnocchi ma Grilled Cheese and Grilling Cheese (o ni ipu eseese ia e lua).
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Cafe Grace
Le: Cafe Grace
O fea: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa
Ituaiga ituaiga meaai: Farani
O le a le Meaʻai: O lenei uso sili ona fou i le Faleoloa Faʻatagata a Bartolotta o le Mayfair Collection. Laʻau paʻepaʻe ma le paʻepaʻe e faʻamalosi ai le laʻau, lea e faʻaaogaina ai le cafe Parisia ma o se tafaoga masani o Lake Park Bistro, ma isi faleʻai a Bartolotta. O James Beard Faʻatoʻa manumalo Adam Siegel na filifilia le meaʻai, lea e aofia ai mea manogi ma meaʻai French e pei o le salati Lyonnaise ma musele ma le sukalati, faʻapea foi i latou o loo i ai le Wisconsin, e pei o le Strauss burger i le talo. E masani lava, o le tele o vines skew French.
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Canal Street Cafe
Mea: Canal Street Cafe
O fea: 1721 W. Canal St., Milwaukee (Valley Menomonee)
Ituaiga ituaiga meaai: American Diner
O le a le Meaʻai: Faʻafouina o faleʻai muamua a Locavore, o lenei 'aiga o le' aiga taʻalo na tatalaina ia Iulai. E tatala mo le 'aiga o le taeao,' aiga o le aoauli ma le 'aiga o le afiafi, i se la e tumu i le la, vaalele. Mo le taumafataga o le afiafi, nofo i lalo e oʻo i le mea e sili ona lelei i meaʻai mafanafana (mai falaoa falai suamalie ma paluga falaoamata loloto i le fagu ma le aano o manu), poʻo le pa'ū muamua i le aso mo le paluga o paluga falaoamata, fafasi Farani fafasi, keke tiki & cheese poʻo le "vevela vevela i le aoauli." Aua e te alu e aunoa ma le faʻatonuina o le keke o le "Death By Chocolate" po o se fasi fualaau suamalie.
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Tofte's Table
O le: Tofte's Table
O fea: 331 Riverfront Plaza, Waukesha
Ituaiga ituaiga meaai: Global / eclectic
O le a le Meaʻai: O loʻo faʻatagaina e Jason ma Cristina Tofke le faʻataʻitaʻiga e tatala la latou faleʻai muamua ia Aokuso, faʻaauupegaina i le poto masani i galuega i nisi o meaʻai sili ona lelei, e aofia ai Sanford, Eddie Martini ma Coquette Cafe. Latou te umia foi le Cup Steaming i Waukesha. Tapas o le a sili atu le tele o le lisi, ma o ipu o le a aofia ai mea taua e pei o foie gras ma vae moa falai, e pei ona lipotia e le Milwaukee Business Journal .
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WyʻEast Pizza
Mea: WyʻEast Pizza
O fea: 5601 W. Vliet St., Milwaukee (Washington Heights)
Ituaiga o Meaʻai: Pizzeria
O le a le meaʻai: O le mea na amataina e pei o tagata e toʻalua o loʻo kukaina pizzas i totonu o se fale taʻavale i Portland, Oregon, ua avea nei ma falemaʻi atoa-e faʻatau pizza, o le mea moni. E ui lava na faaigoaina mo le taimi patino mo Oregon's Mt. Hood, o tagata o loʻo latou gagau i le tele o le faʻaaloalo mo lo latou nuu o Milwaukee e ala i le sasaina mai faga a le lotoifale mo pizza toppings. I luga o le lisi o se Vaitau Faapitoa (ia Aokuso o le "Nightshade Cascade": o le masizzala ma le Feta, tomato, ma le sukalati ma le sukalati), ma le "paʻu mumu" ma "paʻepaʻe paʻepaʻe," e faatatau i sauga i luga o mea taitasi. E valu paʻu mumu ma lua paʻepaʻe paʻepaʻe. E mafai ona faamalieina vegans i se pizza e leai ni sisi e taʻua o "Avalanche."
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Brunch
Le mea: Brunch
O fea: 800 N. Plankinton Ave., Milwaukee (Downtown)
Ituaiga ituaiga o meaai: Breakfast ma Brunch fare
O le a le Meaʻai: E pei ona taʻu mai e le igoa, o le mea lea o se mea e alu i ai mo brunch Fans, ma o lona uiga e naʻo le avanoa seia oʻo i le 3 i le afiafi i aso uma. O lona fiafia i le lanu samasama (i totonu o puipui, papatusi ma ipu) e susulu i luga i se isi taeao e leai se tasi. Mimosas ma Mary Bloody ua fautuaina pairings mo ipu uma, lea e aofia ai ni mea taua e pei o le taeao tacos, le Wiskelette (omeletisi ma le sausage), keke ma le tiaketi, palukiniki-pani, pancakes ma se pusa tuusao burrito (fafasi i le puaa , Sriracha, Farani-fefete, fusi fuamalie ma le suamalie suamalie) .. Itū faʻatauvaʻa e pei o se pasese, o le vaʻalele ma le vaʻalele e fafagu ai le vevela.