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O Cocktails Katerika Tele ma le Auala e Faia Ai
Rum o le agaga o filifiliga i le Atu Karipeane: o le auala lenei e sili atu ai le tele o vine Caribbean tio - ma le tasi ma tequila! Faitau e aoao pe faapefea ona faʻafefiloi mea inu a Puerto Rico (Pina Colada) ma Bermuda (le Dark 'n Stormy), o se margarita lauiloa mai Mekisiko, ma se tolu o rum cockpit mai Cuba - le Daiquiri, Mojito, ma Cuba Libre.
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O le Bahama Mama (The Bahamas)
E le tele se mea e iloa e uiga i le tupuaga o le Bahama Mama, ae e foliga mai na fanau mai lenei pusa i le taimi o le Bahamas 'aso e fai ai se taufaaleaga i le taimi o le faasaina. O se faʻafefiloi o le paʻepaʻe o le paʻepaʻe paʻepaʻe ma le maualuga, o le Bahama Mama e sili atu le faigata nai lo le lagona, faatasi ai ma fua o talo mo le kofe ma le niu o le sua, lemoni, ma le pineapple juice.
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O le Goombay Smash (Bahamas)
Fanau mai i le Blue Bee Bar i le Blue Turtle Cay i totonu o motu o Bahamas, o lenei taumafataga malosi e aofia ai ituaiga fa. Na faia e le Blue Bee Bar founder Miss Emily, o le Goombay Smash - e le o le Bahama Mama - o le vai inu a le Bahamas. E faaigoaina i le aganuu masani o musika Bahamia, e pei o le paʻu.
Goombay Smash Recipe.
04 o le 13
Rum Punch: Planter's Punch (Jamaica) ma Bajan Punch (Barbados)
Na amata le Caribbean Rum Punch e avea o se fatu o le Caribbean ma se lima o le 'ava malosi "na maua mai Initia e le au vaalele Peretania i le ogatotonu o le 17 senituri. E tele naua motu e pei o atumotu i le Atu Karipeisa (poʻo iʻa i totonu o le sami), ae o taʻiala masani a Barbados e faʻapitoa mo le "O le tasi o Sour, Two of Sweet, Three Strong, Four of Weak." O le Planter's Punch o se faʻafefiloi o le Jamaica , sua moli, pineapple juice, ma le grenadine; o le Bajan ituaiga e aofia ai se paʻu o bitometric Angostura ma nutmeg.
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O le Pina Colada (Cuba / Puerto Rico)
Atonu o le sili atu lauiloa a le Caribbean cocktail i luga o le paneta, o le inu a le atunuu i Puerto Rico e masani ona tautua i luga o papa ma e malosi lona manava. O le tele o tagata e sili atu ona masani i le laʻau malulu e malolo, lea e faʻaalia ai le fiafia o le niu i luga o le pineapple. E ui i le tulaga maualuga o le ava i Puerto Rico, atonu o le pina colada na fanau mai i Cuba lata ane, ae o le Caribe Hilton ma le faleaiga a Barrachina i San Juan e fai mai o le nofoaga na fanau mai ai le vaiinu.
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O le Mojito (Cuba)
O Cuba o le nofoaga e le fanau mai o le mojito, ma o le fefiloi o mas, limes, sugar, o le lanu ma le ufiufi atonu e amata mai i aso muamua o le gaosiga o fatu i le Atu Karipeane. O Ernest Hemingway, o le tusitala lauiloa lea sa nofo i Cuba ma Key West, na fesoasoani e faia le vai inu e ala i le tusitusi e uiga i ona aso inu ava i le Havana's La Bodeguita del Medio, lea na tautua ai le ava i tagata tafafao maimoa i aso nei.
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O le Daiquiri (Cuba)
E talafeagai le igoa o le Daiquiri mo se matafaga (latalata i Santiago, Cuba). O le mafutaga masani o le gum gum, lime, ma le paʻepaʻe papaʻe e le gata i meaola (e aofia ai le faʻafeʻaloiga i faʻi, se fesuiaiga masani). Na maua aloaia le lakapi faavaomalo i le taimi na tautua ai i tagata tafafao maimoa i le Havana o El Floridita bar i le vaitau o le 1950 - na faʻaalia ai lena faʻataʻitaʻiga ma le maraschino cherry liquor, ma e mafai lava ona e faʻatonuina se tasi i le aso i le pa i Old Havana.
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O le Cuba Libre (Cuba)
O le Cuba Libre o se fesuiaiga laitiiti i luga o le Rum ma Coke - na o le faaopoopo atu o le kulimi ma le kulimi suamalie. O le igoa o le meainu e lata mai i le taimi o le Taua a Sipaniolo-Amerika, ae o tagata Amerika na i Cuba e "faasaoloto" le motu mai le colonial Spanish. O le lauiloa o le rum ma le coke e sili mamao atu nai lo Cuba i le Atu Karipeane: taofi i soo se auala auala faleoloa ma o le a tuuina atu ia te oe se ipu tioata ma se fagu poo se apalala - lagona saoloto e inu eseese pe tuu faatasi.
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O le Painkiller (Virgin Islands Peretania)
Na maua i le Soggy Dollar Bar i luga o Jost Van Dyke i le Atu Virgin Islands , o le Painkiller o se faʻafefiloi o le pogisa (masani Pusser's, faʻamaʻafaleina i le BVI ma e iloa o le rum o Royal Royal Royal Navy), pineapple juice, orange orange, sweet popo niu, ma le aisa vali. Faʻasaga i luga ma le fufuluina o le nutmig, o se mea manogi Caribbean. Afai e te manaʻo i se ala faigofie, o le Pusser's a mixink mix mix - faʻaopoopo i ai le rum.
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Le Pogisa ma le Mataʻutia (Bermuda)
O le Pogisa ma le Matagi e toetoe lava a tutusa ma Bermuda, ma o le a taʻu atu e mamanu ia te oe e na o le pau lava le auala e inu ai o le faaaogaina lea o mea muamua: o le tioata a Gosling o le pia ma Barritt, e mafua mai ia Bermuda.
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Ti Punch (French Caribbean)
O le "faatoaga ruma" o Farani Martinique ma Guadeloupe o le ki lea i le mana o le Ti Punch, o se faʻafefiloi faigofie o le paʻepaʻe papaʻe, suka, ma le lime.
E le pei o keke faapena / sugar / lime o le Caribbean, o le Ti Punch e masani ona tautua saʻo, ae le o le aisa, ma o se apipetipi. Faʻatonu se tasi i le Farani Caribbean ma atonu o le a tuʻuina atu i ou luma se ipu tioata, sina suka suka ma se lime: lagona le saoloto e faʻafefiloi lau inu malosi e pei ona e manaʻo ai (ou te sili atu le suamalie, ia tuʻuina le tofo tulaga ese o le fatu - faia tuusao mai le suka, e le o le faʻafefe - e susulu atu ai). E mafai foi ona e mauaina se Ti Punch i St. Barths , St. Martin poʻo Haiti .
Ti Punch Recipes.
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Le Rum Runner (Florida Keys)
O le Rum Runner o se meainu lata mai, na fatuina e "Tiki John" Ebert o le Holiday Isle Resort i Islamorada i le Florida Keys i le 1972. I se tala o le a mafanafana ai le loto o le pule o le pa, na maua ai e Ebert se tele tele o blackberry pine, faletua faʻi, ma le 151 faʻamaoniga i totonu o se fale teu oloa ma filifili ai e faia se vaiinu fou. O le Holiday Isle Resort o loʻo avea pea ma nofoaga lauiloa, o loʻo i le Mile Marker 84.5 i luga o le Alatele i Atumauga.
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O le Margarita (Mekisiko)
O se tasi o fiafiaga sili o taulaga asiasi e pei o Playa del Carmen i le Mexican Caribbean o loo maimoa i faleoloa o lequila faatasi ai ma a latou filifiliga e le uma o lenei ava agavaʻa. O le vai lauiloa tele a le lalolagi, o le margarita, e masani lava ona paʻu i totonu o se faʻamaʻi tioisa e aunoa ma se faʻamalologa o le sua o le suamalie, ae taumafai e fai se tasi ma le telala luga, lime fou, ma le tolu faʻi ma o le ae malamalama pe aisea ua Mekasini Mekisiko, na atiina ae i le vaitau o le 1930, e matua pele lava.