O lenei taumafataga i le afiafi e pei o Colorado
Aʻe, aʻo e sosolo i lalo o palanikeke i totonu o se uila lanumumu mumu, tosoina e solofanua tetele, solofanua.
O lenei tietiega faasee e le o le "sosolo atu i le kiona." O se tafaoga malie, solofanua i totonu o mauga Colorado, i luga o le auala i se fale laupapa laupapa tuai, lea o loo lelei ai le taumafataga i le pese a Johnny Cash.
Faʻafeiloaʻi i le BearCat Stables, o se tasi o oloa sili ona matagofie a Colorado na lafoina i Vail Valley.
BearCat o se mea e tatau ona faia mo soo se Colorado malaga malaga, pe o loʻo e pasia, nofo (ma skiing) i Beaver Creek lata ane (na o le 15 minute le mamao) pe nofo i le faleteuoloa Lodge ma Spa i Cordillera, a taʻaloga taʻalo golf.
O meatotino a BearCat o loʻo i ai se tala lelei ma e manatu o se tasi o mea maualuga i totonu o le itulagi. O le tagata mulimuli, o Ellis "Bearcat" Bearden (o lona uiga o le igoa), na faatauina atu le lafumanu i Cordillera i le '90s. O aso nei, ua toe faʻafouina mo le galuega, ae o loʻo tumau pea i le tele o le manaia. E mafai e tagata asiasi ona asiasi ma pueina ata i totonu o le lua o uluai fale.
BearCat ei ai se tala manaia lea e lata mai i le seneturi o le seneturi, ma o le a iloa e tagata asiasi mea uma e uiga i luga o auala taamilosaga taiala e tafe i le taimi o le taumalulu.
E lua ni tulimanu masani e mafai ona e taitaia e taitaia ai le faasee o Percherons, o se uo agalelei ma agamalu e (talitonu i ai pe leai) tele ma malosi, pauna i pauna, nai lo Clydesdale.
O nei solofanua e sili atu i le 2,300 pauna ma, faatasi ai ma o latou ofu mafanafana, e fiafia fiafia mo gaoioiga i le taumalulu i fafo. Latou te malamalama foi i le leo leo ma e matua atamamai lava.
O le Percherons o le a toʻafilemu mo ata ma tagata asiasi mai soo se vaitausaga ma o le a le galo i le vaaiga o se moli.
O le faasee i luga o le fale o BearCat, o fale o talafaasolopito ua tuanai ma totonu o le avanoa ma mauga tafe o Squaw Creek Valley.
O manu, e pei o le anufe, tia, ma manu, e tele iinei, e oo lava i le taumalulu.
Fuafuaina se mea faapitoa? O le tagata e 15-tagata e mafai ona totogi faletalimalo mo se tietiega tumaʻoti.
A maeʻa le tietiega malolo, ona toe foʻi atu lea i le fale mo se taumafataga na faia e TimberHearth i Cordillera.
O le taumafataga e tolu-taumafataga o loʻo faʻaaogaina i le uluai Bearden Homestead, lea na amata mai i le amataga o le 20 seneturi, ma na toe faʻafoisia atoa e le Cordillera Preservation Foundation ma le fale faʻamau.
E ui lava o le taumafataga lava ia o se mea e le masani ai - tuusao, e faia i luga o laupapa laulau lapotopoto i se nofoagaʻai laitiiti e lagona ai le aiga - aua e te faʻamoemoe o lau pipi masani ma le BBQ e faʻaaogaina i pepa pepa.
O meaai o se tasi lea o mea sili ona suamalie i le setete. O lau mea e sili ona e fiafia i ai o faʻamafanafanaga meaai, e pei o gaʻo pupuu (galue i le cabernet Sauvignon i le uaina i le suamalie ma le aniani o le galala suamalie), palu fualaʻau suamalie (tumu i pi, celeri, kāloti ma veggie veloute i se kesi falaoa) ma soupeti, saunia. Saunia e faateia.
O le taumafataga e amata i se salalaʻau lanu meamata ua palu faʻatasi ma le paina palsamic white, pa, riki mumu, tamato, ma kukama. Vaʻai foi mo le susu o le moa vao o le Boulder ma le pepa paʻu pepa.
I le itu, ia fiafia i pateta masima ma patipati.
O tamaiti o le a fiafia i le lisi o tamaiti faapitoa, lea e aofia ai ma tamaiti matutua, e pei o le masima ma le sisi, moa moa ma se fagu fua. (Lelei, e mafai foi e tagata matutua ona agai atu i lenei mea.)
Manatua oe tuʻu avanoa mo le suamalie: o se falaoa e sili ona lelei o le pudding o loʻo faʻaaogaina i le paioco brioche ma se chocolate canche glaze.
Mafete i luga o le uaina, afaina o le lotoifale, selati vevela poʻo vevela vevela; o le meatotino o loʻo i ai se pa atoa.
A maeʻa le taumafataga, valaaulia tagata valaaulia e faʻapotopoto 'faataamilo i le lua afi ma faia Semores, i lalo o le lagi.
E mafai foi e BearCat ona ofoina atu solofanua solofanua, nofoaafi solofanua, malaga faʻailoga aso e fa mai le Vail to Aspen ma le tele o tuatusi fale ma tolauapiga.