Kofi Kapalai o se tasi o oloa pito i sili ona lelei a Hawaii. Faatasi ai ma se gaosiga faaletausaga o le sili atu i le 8 miliona pauna, Hawaii o le pau lea o le setete o le US lea e tupu ai le kofe.
O uluai gaosiga na gaosia i Hawaii i le amataga o le 1800, ae e leʻi oʻo i le amataga o le 20 senituri na iu lava ina mou ese atu le kofe, aemaise i luga o fagaga laiti.
Aʻo avea pea le Big Island o Kona Coffee ma mea aupito sili ona lauiloa, o le kofe ua tupu i luga o motu tetele i luga o le sili atu i le 950 faatoaga ma luga atu o le 7,900 le aofaʻi o le seleseleina o eka.
E tusa ma le 2015, o le kofe e $ 54 miliona le alamanuia i Hawaii.
O le tuufaatasiga o le tausaga atoa ma le mafanafana, vevela o le tau, eleele malosi o mauga, mauga faataamilo, mafanafana o fefaatauaiga ma le tele o timuga e fai ai kofe kofi o nisi o mea sili i le lalolagi.
E pei o le mataupu i le macadamia, o keke falafe kuka poʻo le kafe muamua muamua e sili atu le tau e faʻatau ai aʻoe iai i Hawaii nai lo le toe faatauina i le fale i le fale. E le o se mea e ofo ai le maua o le tele o tagata o le atunuʻu e faʻatau le kofe e ave i le fale ma i latou pe toe foʻi atu i le fale. O le tele o faletupe a le setete ua i ai nei a latou lava upega tafaʻilagi ma o le a latou lafoina a latou oloa ia te oe ma se tamaoaiga tele pe a faatusatusa i lau faleoloa i le lotoifale.
Sei o tatou tilotilo i nisi o ituaiga kofe e maua i Hawaii.
Hawaii, O le Big Island
Kona Coffee
E tusa ma le afa o le aofaʻi o kofe na ola i Hawaii, e sili atu i le 600 atunuʻu tutoʻatasi ma ola faʻatasi i totonu o tuaoi o North and South Kona i luga o le Big Island o Hawaii, 100% Kona Coffee ei ai se lagona faʻapitoa ma lelei e masani ona faʻaaoga e pei o se faʻafefiloi faʻatasi ai ma suauu mataʻutia, mai fafo.
Ae peitai, mafaufau i le 100% Kona Coffee e na o le pau lea o le ala e te alu ai, ae ia nofouta, o nisi o tagata, e le o faaaogaina e inuina, saili ia sili atu le malosi nai lo le faaaogaina.
O le 'aufaifaatoaga a Kona Coffee Farmers e tausia ma se' upega tafaʻilagi matagofie e tumu i faʻamatalaga e aofia ai faʻamatalaga aufaʻataʻaga o loʻo ofoina atu ai tafaoga ma tofo i mea latou fale.
Afai e fuafua se asiasiga i le Big Island i le tautoulu, ia mautinoa e fuafua lou nofo i le Tausaga Faalevaloʻaga Kona Coffee Cultural , faia i masina uma ia Novema.
Kaʻu Coffee
Kaʻu Coffee ua tupu i luga o le mauga o Mauna Loa i luga atu o Pahala i le kaʻu (sili i le itu i saute) o le Big Island o Hawaii.
Muamua na totoina e le au faigaluega gaosi muamua i le 1996, ua avea Kaʻu Coffee ma se mea manuia sili ma le tulaga maualuga i tauvaga a le atunuʻu ma faʻaitulagi. "O Kaʻu kofe e tulaga ese lava, faatasi ai ma se fugalaau fugalaau, o se manogi manaia ma se manogi lelei." *
Afai o oe i luga o le Big Island, e mafai ona e faʻatau Kaʻu Coffee i maketi faifaatoaga, faleoloa i le lotoifale ma le Faleoloa Coffee Coffee.
Puna Coffee
Puna Coffee ua ola i luga o le mauga o Mauna Loa i tafatafa o Hawaii Acres i Puna, le itu o le Big Island e tu i le va o Hilo ma le Volcanoes National Park.
I le taimi e sili atu i le 6,000 eka kefe i le ogatotonu o le 1800, i le taimi nei, e tusa ma le tolusefulu ma le toʻalua le aufaifaatoaga e seleseleina le seleselega e na o le 100-200 eka o kofe i tausaga taitasi i luga o le suka suka muamua. "Kofe kofi o se kofe sili ona lelei ma tino ola atoa, mamafa, ma ni meaʻai oona. O loʻo faʻamanatuina nisi o meaʻai sili atu pe a faʻafefiloi i se auala." *
Afai o oe i luga o le Big Island, e mafai ona e faʻatau Puna Coffee i maketi faifaatoaga, faleoloa i le lotoifale ma le Hilo Coffee Mill.
Hamakua Coffee
Hamakua Coffee is grown on the slopes of Mauna Loa i matu o Hilo i le Hamakua District o le Big Island.
E toasefulu ma le tolu faifaatoaga na aumai le faletalimalo i tua i lenei eria i le 2000, mo le taimi muamua i le toeitiiti 100 tausaga. I luga o le fanua na umia muamua e le Hamakua Sugar Company ma faatoaga o le 5-7 eka, e tusa ma le 100-200 eka e seleseleina i tausaga taʻitasi.
"O le kofe Hamakua e maua ai le 'ai o le' aʻai ma le chocolaty-maeʻa maeʻa." *
Afai oei luga o le Big Island, e mafai ona e faʻatau Hamakua Coffee i maketi faifaatoaga, faleoloa i le lotoifale ma le Faleoloa Coffee Coffee.
* Faatoaga a Hawaii Faatoaga
Kauai
Kauai Coffee
I Kauai, o le 22,000 eka o le suka muamua na mafai ona gaosia i le suka na liua i le kofe i le 1987 e le Kamupani Kauai Coffee Kamupani. O le faaleagaina mai le Afa o Iniki i le 1992 na faaleagaina ai le tele o fua, ae o le 1996, o le seleselega faaletausaga e tutusa ma le Kona Coffee Belt.
O le Kauai Coffee Kamupani ua faatupulaia le 100% Kauai Coffee e faaaoga ai ituaiga e lima o keke kofe a Arabica i luga o le tele o le fafusi i le United States.
Kauai Coffee Company faʻafeiloaia malo i la latou Nofoaga Asiasi mai le Alatele 50 i Kalaheo i le itu i saute sisifo o Kauai. E mafai e tagata asiasi ona faʻataʻitaʻi a latou meaʻai faleoloa, asiasia a latou faleoloa meaalofa ma faia se savaliga savali po o se taʻaloga vitio e faʻaalia ai le kalama atoa mai le uluai fuga, e ala i le seleselega ma le gaosiga, i le faʻamamaina mulimuli.
Kauai kofe ua amata ona lauiloa. E toatele e sili ona fiafia i luga o Kona e fai mai o lona suamalie suamalie e avea ai ma ipu sili ona manaia o kofe.
Maui
Maui Coffee
E tusa ai ma le Maui Coffee Association, (o loʻo lisiina ai tagata uma ma a latou upega tafailagi), e 32 ituaiga o ituaiga eseese e tele ituaiga o kofe i luga o le motu o Maui. O faʻatoʻaga o loʻo i le tumutumu o Haleakala ma West Maui Mountains. O loʻo i ai foi se faatoʻaga faʻaleagaina, ONO Organic Farms i Hana.
O le faatoaga aupito tele, i le 375 eka, o MauiGrown TM Coffee ua maualuga i luga o Kaʻanapali i Mauga o West Maui.
O le gaosiga i Maui ua matua tuputupu ae talu mai tausaga talu ai, i le tele o tulaga i luga o fanua na totōina muamua i le suka.
Molokaʻi
Molokaʻi Coffee
I le totonugalemu o Molokaʻi i le nuu o Kualapuʻu, o le gaosiga o kafe 500-eka ma le gaosiga o loʻo faagaoioia e Coffees of Hawaii.
O le kofe Molokaʻi o se'oa gaʻo, e masani ona kuka ai le gaʻo ma le suamalie vaivai. O le tino tino e faʻapipiʻiina e se ata o le sukalati i le maeʻa. E faia mai i le mulumuluina ma le susulu atoa o fatu ua gaosia i Arapi i le Moloka.
A oe i Molokaʻi ia mautinoa e taofi i la latou Espresso Bar ma Café ma Plantation Gift Shop. E mafai foi ona e faʻatonu la latou kofe i le initaneti.
Oahu
Waialua Coffee
E latalata ile North North i itu uma o le Alatele o Kamehameha i le 600-700 ft i luga aʻe o le sami i le va o taulaga o Wahiawa ma Waialua e 160 eka pe afai o le fanua o Waialua e tupu ai le kofe Typica i luga o le suka. O le mea e malie ai, latou te maua foi le 20 eka o le cacao e faia ai le sukalati suamalie. O Waialua Estate o se vaega o Dole Food Company Hawaii.
O la latou kofe, i a latou lava upu, "o se ipu malie lamolemole lelei, lelei paleni ma se tino ola, maeʻa maeʻa, sima o sukalati ma se mea manaia, umi le umi."
O Waialua Estate Coffee is available at many locations in Hawaii ma online.