Afai na e nofo i Baltimore i le amataga o le 1900, o le a e mauaina ni fale e fufulu fale e pei lava o soo se mea. I le taimi nei, o taga faʻasao e le faigofie ona maua-ae e tele nofoaga o loʻo taatele i totonu o le taulaga o loʻo tausia le tu ma aga masani. Lalo o mea pito i luga e fa mo le tafe ifo i lalo o mafu, e tofu ma a latou lava mea taua.
Suʻeina ni fefaʻatauaiga i luga o le gaʻo? E faʻatatau i le po o le vaiaso, o nisi itula fiafia i le taʻaloga o loʻo faʻapipiʻi ai le vaʻa-a-shuck oysters.
01 o le 04
Nick's Oyster Bar
Ata na saunia e Josh Greenstein (Flickr) Alu i Lenei Mo: O le tala lelei o le maketi o le sami
O lenei fale e leai ni suavai i le Federal Hill na tatalaina i le 1972 ma tumau pea o se tasi o nofoaga aupito sili ona lelei (ma sili ona tafafao maimoa) mo nofoaga fou. O loʻo tu i le pito i sisifo o le Market Street Market, o le tasi o le ono o maketi a le Malo o Baltimore. E tasi le tagata faigaluega o loʻo faʻamalo i le fale mo le silia ma le 40 tausaga. Faʻamamago i luga o le paʻu mata ma matamata i lau paʻu e saʻo lelei i ou luma.
Motugaafa: O lenei nofoaga e maua ai le paʻu pe a iai le Ravens poʻo Orioles i le taulaga. Na taʻua e se tasi o shucker le tatalaina o le sili atu ma le 400 i le itula i aso o taʻaloga.
02 o le 04
Ryleigh's Oyster
Libby Zay Alu i Lenei Mo: O se taaloga e pei o se taaloga-pei-pei
I le laina i tua atu o le auala mai Cross Street Market o le Ryleigh's Oyster, o se fale talimalo e pei o se fale talimalo ma ni puaa fou. O le lisi o loʻo i ai faʻamatalaga auiliili o ituaiga eseese o gaʻo e mafai ona maua, ma avea ai lenei nofoaga ma nofoaga lelei mo se taimi muamua poʻo se tasi e fiafia e faʻataʻitaʻi. Nofo i le paʻu pe a fai e te manaʻo e matamata lau tafaoga.Motugaafa: I vaiaso taitasi i le po, ua maua e Ryleigh se taimi fiafia -a-shuck.
03 o le 04
Thames Street Oyster House
Alu i Lenei Mo: O se taumafataga o le taumafataga i luga (faʻapitoa e fautuaina)
O lenei tamai faleʻai i le vanu o le maritime o Fells Point e saʻo i luga o vai o le Inner Harbour . A e saofafai, o le a tuʻuina atu ia te oe se lisi o lau sushi-mea e te faailogaina ai le ituaiga ma le numera o mea tioata e te manaʻo ai; o le faleaiga ua lauiloa e sili atu i le sefulu ma le lua ituaiga i soo se po. Afai o oe o se mea fou, e leai se mea e te popole ai: o loʻo i ai faʻamatalaga auiliili o mea uma.
Motugaafa: Afai e te taofi i le tuai o le po, e tumau pea le faʻamaʻavale e tatala lava pe a maeʻa le umukuka.04 o le 04
Mama i le Half Shell
Alu i Lenei Mo: O se faʻafitauli paʻu e faʻalelei ae faʻalelei
O lenei faleaiga ma le pa i totonu o se fale piliki maʻa i le itumalo o Canton o nisi o meaʻai o le sami i le taulaga. O a latou filifiliga o le tino e suia i aso uma. O ituaiga Adventurous e mafai ona fai se "fuʻa fuʻa," o le taʻele o le taele i totonu o le vodka ma le saltail sauce lea e tatau ona lafo i lalo le pulou e pei o se fana. O lenei nofoaga e lauiloa, o lea ia saunia e faʻatali mo se laulau pe afai e te taunuu i se vaiaso o le po.
Motugaafa: Afai e te nofo i le pa, e mafai ona e matamata i le shupy shucker i le galuega.