Atonu e le o lauiloa e pei o le tausoga o Colombiana , ae o Puerto Rico ua fiafia i se mafutaga umi ma le kofe maualuga ona o le eleele malosi, maualuga, ma le tau o totonu o Puerto Rico ua maua ai le tulaga atoatoa e ola ai kofe kofe.
O le kofe kaʻai na sau i le motu i le 1700, i le taimi o le puleaina o le colonial Sipaniolo mai le motu o Martinique, ma na sili ona faʻaumatia i le lotoifale. E leʻi oʻo i le faaiuga o le 1800s o le kofe na avea ma oloa autu a le Puerto Rico, ma o le mea moni, o le aai o Yauco, ua tu i totonu o mauga, ua fafagaina mo le kofe ma ua lauiloa El Pueblo del Café , poo le "Aai o Teu. "
I le taimi nei, e ui i lea, o luga o oloa auina atu i Puerto Rico e le aofia ai kofe ona o faafitauli e pei o le tau maualuga o le gaosiga ma faiga faʻapolokiki. Ae, o le Café Yauco Selecto ma Alto Grande brands o se tasi lea o vaʻaiga sili ona lauiloa e tatau ona ofoina mai e le motu, faʻatasi ai ma Alto Grande ua manatu o le "sili ona maualuga," o le kofe aupito maualuga i le lalolagi.
O le kofe Puerto Rican na mafua ai foi ona avea tagata o se mauga maualuluga ma avea ma faailoga alofa o Puerto Ricans faigaluega o le Jíbaros . O le Jíbaros o ni tagata o le atunuu o loʻo galulue i le kofe mo le 'au tamaoaiga poʻo tagata e ona fanua. O le mea e leaga ai, e leʻi sili atu ona lelei nai lo auʻaunaga agavaʻa, ma talu ai e leʻi aʻoaʻoina i latou, o la latou ata aupito sili ona umi na faʻaalia e ala i musika. Na tausia e le Jíbaros o latou agaga i luga oa latou aso faigaluega umi e ala i le usuina o pese o loo lauiloa i Puerto Rico i aso nei.
Faʻaaogaina le Puerto Rican Coffee
E masani lava, e tolu auala e faʻatonu ai lau kofe: espresso, Cortadito, ma le café concheche, e ui o le café Amerikaano o se tasi, e le o se mea lauiloa.
Puerto Rican espresso e leai se eseesega nai lo se tulaga faʻapitoa Italia, e pei ona faia i se masini telefoni ma e masani lava ona paʻu. O se taimi i le lotoifale mo espresso o le pocillo , o se faasinomaga i tamai ipu o loʻo faʻaaogaina ai le vai.
O le isi filifiliga lauiloa o le Cortadito, o le a iloa e se tasi e masani i le kofe Cuban; e tutusa ma se faʻasalaga, o lenei vaiinu faʻatautaia ua i ai se faʻaopoopoga o le susu susu.
Mulimuli ane, o le cafe con leche e pei o se latte masani, ae i Puerto Rico, e masani ona aofia ai le tele o susu o susu o loʻo tautua i se ipu tele. O le tele o suʻega Puerto Rican mo lenei faʻafefiloi faʻafefiloi e aofia ai le tuufaatasiga o le susu atoa ma le afa ma le afa i le kukaina lelei i se uila, e ui lava o loʻo i ai ni fesuiaiga i le lotoifale i lenei auala.
Le Auala e Asiasi ai i se Fale Teu Tasi
O nisi o kamupani taamilosaga e ofoina atu malaga i le kofe, lea e ave ai malo i se tafaoga malie i totonu o Puerto Rico. O faʻasalalauga faʻasalalau faʻapitoa e aofia ai Acampa, Taʻaloga Taʻaloga ma Legends o Puerto Rico, lea e ofoina atu uma i le kofe-latou aso malaga.
Afai o oe o se tagata e sili atu le fiafia ma e te fia asiasi ia oe lava ia, o mea uma nei e ofoina atu ni asiasiga ma tagata asiasi asiasi mai, ia mautinoa ia e alu muamua ae e te lei alu: Café Bello i Adjuntas, Café Hacienda San Pedro i Jayuya, Café Lareño i Lares, Hacienda Ana i Jayuya, Hacienda Buena Vista i Ponce, Hacienda Palma Escrita, La Casona i Las Marías, ma Hacienda Patricia i Ponce.
Manatua ia faʻaleleia oe lava pe afai e fuafua e asiasi atu i le silia ma le tasi o nei faatoaga e pei o le kofe Puerto Rican fou e malosi i le tulaga o mea e maua mai caffeine. E le fautuaina mo tagata asiasi e inu sili atu i le fa ipu o lenei mea faʻafefiloi malosi i se aso.