O le 9 Laasaga E Manaomia E Taumafai i le Setete o Washington

Faatasi ai ma le Puget Sound, o le Pasefika ma vaega o faatoaga o Central ma Sasae Sosifo o latalata ane, ua faailoa mai o le Washington State ua lauiloa ona o mea fou ma suamalie e maua i totonu o le atunuu. I totonu o taulaga mai Seattle i Spokane, o le ae maua ai le tele o faʻamaoniga o se ituaiga o meaai meaai, mai le taugofie o le faleaiga i meaʻai suamalie i faʻatau faleoloa e teuina i fua o laau e latalata ane.
E ui o le pikiina o ni nai vaʻa na maua fou ma o ni nai veggie itu e masani lava o se auala lelei e alu ai, e tele atu mea i Uosigitone nai lo o lomoni (e ui e le sese - e le tatau ona misia).

Mai le tasi tulimanu o le Evergreen State i le isi, o ipu nei e tatau ona e faʻataʻitaʻi pe e te vaʻaia i latou mai se lisi pe fai foi oe lava.

• 01 o le 09

  Tatalo Soo se ituaiga o Salmon

  O le a e vaʻaia se tele o ituaiga o lemoni i totonu o 'aiga o meaʻai ma faʻalelei - tutusa lava, faigofie. O tagata Washington e le gata e pei o salmon, ae latou te iloa foi a latou lomoni, ... o le a masani ona faamatala auiliili e tagata ia le ituaiga o lemoni (vaavaai mo le sockeye ma le tupu, pe a oo i le vaitau) ma pe na maua i le vao pe togafitia. O le toʻatele o tagata o le nuʻu o le a faʻafefe le fafagaina o salama. A i ai i Uosigitone, e tatau foi ia oe. Ae mo ipu faapitoa o lomoni e taumafai, faigofie e sili ona lelei. Vaavaai mo vaʻaiga masani masani e pei o se sosolo ua i luga o arasi poʻo le ulaula ulaula (faʻapitoa foʻi lox poʻo le gravlax).

• 02 o le 09

  Razor Clams

  O le pazor claz ole Pasefika e na o se tagata lava ia i le pito i luga o le Pasefika, e aofia ai le talafatai o Uosigitone. O lenei puʻe manogi e tele lava ina puʻeina ma falai pe faʻafefeteina i tua, ae afai e te vaʻai i luga o se faleʻai, ia oso i le avanoa e faʻataʻitaʻi ai e aunoa ma le taumafaiga (ae afai e te vaʻaia oe, o le faitioga o se auala tulaga ese lea puʻe se meaai). O taulaga i luga ma lalo ole taimi ole taimi ole taimi o le Washington Coast e alu ai, ma o faleaiga i taulaga e pei o Ocean Shores e faʻaaogaina paʻu masi i ni auala eseese. E sili ona lauiloa i latou pe a faʻafefete poʻo i le pulou.

• 03 o le 09

  Geoduck

  Geoducks (o le "gooey-duck") o se isi lapopoa lapoa - e sili atu nai lo pulu rasiu - ma o se tasi o mea e sili atu ona tele meaʻai a Uosigitone. O le mea moni, o "geck" "uaua" e telē tele ma e le mafai ona fetaui lelei nei moli i totonu o latou pulou. Ae e ui lava ina atonu e le o toe faʻaavanoaina, o laʻau o loʻo i ai le laʻau faʻapitoa e lauiloa mo lo latou suamalie suamalie ma se siʻosiʻomaga faʻalelei. O nisi o nofoaga sili ona taatele e suʻe ai le vailaau i luga o Uosigitone manusisi o loʻo i sushi restaurants, aemaise lava faleʻai a Sushi e pei o le geoduck e le masani ona taugofie. Vaavaai atu i le Shiro mo la latou laʻau vailaʻau poʻo Anchovies & Olive mo latou geoduck crudo - o faleaiga uma e lua i Seattle.

• 04 o le 09

  Faʻalelei Scones

  Faigafaiva lelei a Faigafaiva o se vaaiga faifaipea i le Washington State Fair ma e masani ona latou ola aʻe i isi faila ma mea e tutupu i le lotoifale. O nei togafitiga e faigofie ae manaia. E sili ona lelei pe ae maua i latou fou ma mafanafana mai le ogaumu ma o loʻo tuʻuina atu i le pata ma le kulupu jam.

• 05 o le 09

  Teriyaki

  Teriyaki e masani lava Iapani, ae o Sisifo i Sisifo o ia lava e ave i luga o lenei ipu ma o le a e vaʻaia ni sooga tele terikaki i Seattle nai lo se isi lava taimi i Tokyo.

  Na ave e Teriyaki ona faletua o Washington-faapitoa i se vaega ona o tagata malaga mai Korean oe na oso i luga o le manogi o le terçaki sauce na faaaogaina - ma o lena saula o se vaega o mea e maofa ai terikaki. O faleaiga taʻitasi e ofoina atu lana lava faʻataʻitaʻiga o le sauʻai ona e aoga ai le faʻataʻitaʻi ma maua le mea e sili ona e fiafia i ai. O le taumafataga e masani lava ona aofia ai le filifilia o moa, povi po o puaa. O le aano o le aano o le a gaosia ma faʻapala i se sauti ma tipi i ni fasipepa ona tautua ai lea ma se salati ma le araisa.

• 06 o le 09

  Bee ma Mac

  O le beeous's Handmade Cheese o loʻo i le Pike Place Market , ae o le ae maua le Beecher's Flagship i faleoloa uma i le setete atoa ma i le isi itu o le atunuʻu. O le fuamoa ma le afaina o Flagship o se tasi lea o mea sili ona lelei e sau mai Seattle, ae sili atu foi - ua latou faia i le mac ma le sisi! Taofi i le Beecher i le Pike Place Market, i le SeaTac Airport poʻo le Bellevue Square e faʻatonu nisi mo oe lava ia. E mafai foi ona e mauaina lenei ipu ua malulu i le tele o faleoloa faatau.

• 07 o le 09

  Dungeness Crab

  O Maryland e lauiloa i le manulele lanu lanumoana ma le pusa, ae e le na o le pau lea o le setete ma ni pusa paʻu i luga o le lisi. Uosigitone e le maua ni lanu lanumoana, ae nai lo lena, e vaʻaia e Dungeness. O le vaitau e amata mai ia Tesema ma oʻo atu i le tautotogo, ma o le taimi sili lea e tatau ai ona faʻatonu nei mea mai luga o manusini o le tele o faleaiga o le sami. E mafai ona e faʻatonuina lau Dungeness e gaogao atoa, uu, i totonu o se ipu o le cioppino (falaoa o le sea), i se salati poʻo se sanuisi, i se pusa pusi, po o se keke falase. Ae peitaʻi o loʻo e faʻataʻitaʻiina, o le tofo malie ma le agavaʻa o lenei vavalo e mautinoa lava o se lavea.

• 08 o le 09

  Faʻailoa i le Half Shell

  E pei o le tele o ipu i luga o le lisi lenei, e faʻaaogaina le afa atigipusa e faʻaaoga ai le vai o Washington. Ma e ui lava e sili atu ma le tasi le auala e ai ai le anufe, 'aina i latou i se auala lelei ma faʻafefe i le auala sili e alu ai pe afai e te manaʻo moni e fiafia i le oona e pei ona i ai. Ioe, o lenei ipu e le mo tagata uma. O meaʻai e suamalie ma e manaia tele ma paʻu ifo i lou gutu i se auala e le fiafia ai nisi. Manatunatu i lenei iʻa mataʻu.

• 09 o le 09

  Soʻo se mea e faia i Cherries poʻo Apia

  Lave se potu mo le taumafataga! Ae maise lava afai o oe i East Washington, ia e mataala i meaʻai e aofia ai mea lelei a le Washington - fualaau o Bing poo Rainier poʻo se tasi o le tele o ituaiga o apu o loʻo ola i le setete. Cherry poo apu apu mai faleaiga o auala i le I-90 e mautinoa lava o le a manumalo.