Vaʻai i le Farani French Languedoc Roussillon Wine Country
O le itulagi o Languedoc o se tagata gaosiga tele o le uaina Farani ma e aofia ai le silia ma le tasi vaetolu o le tovine vine atoa.
E mafai ona sili atu lau talo mo lau faʻailoga ma vine Languedoc nai lo le tele o isi mea e tutusa lelei, aua o lenei eria e maua ai se vaega tele o vine laulau vine po o keke o vine, ma le tele o vailaau vine a Farani po o le vine vine . O se nofoaga lelei mo le maimoaina o le uaina Falani, asiasi atu i tovine mo tastings, pe na o le fiafia i se ipu tioata i luga o se pa poʻo luga o le terrace o se palanikeke.
Faatasi ai ma se taavale faʻapitoa poʻo se faʻasalalauga, e faigofie lava ona alu se maimoaga i le uaina a le Languedoc. O le metotia pito sili ona lelei o le filifilia lea o se tasi poʻo le lua o le tele o itumalo o le uaina faʻaitulagi ma tietie solo i lena nofoaga. E le mafai ona e misia vine. Vaʻaina vine i le laufanua i lenei itulagi atoa.
I le avea ai o se tusi manaia, ua fai mai Limoux o le nofoaga tonu lea na faia ai le uaina, ma ua fai mai tagata o le lauiloa lauiloa o Dom Perignon e ui atu i le nuu ao agai atu i Champagne ma na ona gaoia le manatu. E oʻo mai i nei aso, e mafai e tagata asiasi ona faʻataʻitaʻiina le uaina matagofie matagofie a Limoux, e igoa ia Blanquette.
Faʻasalalau e le malo Farani le igoa o vailaʻau faʻapitoa e pei o le "appellation de origine controlée," poʻo le igoa filifilia o le tupuaga, ma manaʻoga e uiga i metotia faʻatupulaia, o fua o le gaosiga ma isi tulaga faʻatulagaina. E faʻataʻitaʻi e le au ofisa le suʻega o suʻega ia mautinoa o nei vini e maualuga.
O le Languedoc e sefulu malo a "AOC", ma o le ofisa o le Vin AOC de Languedoc e faamatalaina ai i latou e faapea:
Corbières Wine Territory
O lenei mea e maua i Carcassonne , Narbonne, Perpignan , ma Quillan, e aofia ai vine laiti lea ei ai ni mea manogi po o ni meaʻai. E ivasefulu fa pasene o nei uaina e mumu. O le tele o vine matutua ei ai faʻamatalaga o mea manogi, pepa, laisene ma laume.
E malosi le 'au, e iai mea manogi o paʻu tuai, kofe, koko, ma taʻaloga.
O vine vine Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, ma Cinsault e faʻaaogaina mo vine mumu ma rosé. Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne, ma Roussanne e faʻaaogaina mo uaina paʻepaʻe.
Côteaux du Languedoc Wine
O le fale lenei i vine sili ona matutua i Farani, e faʻasalalau i le talafatai i Metitirani mai Narbonne i sisifo i Camargue i sasaʻe ma e oʻo atu i le pito i lalo ole mauga o Noire ma Cévennes.
O vine mūmū e matagofie ma matagofie, faatasi ai ma faʻamatalaga o le fusi, fuamū uli, mea manogi, ma le pepa. A oʻo loa i le matua, o vine e faʻalauteleina faʻamatalaga o le paʻu, laulau, ma mea manogi o le laʻau (cade, juniper, thyme, ma le rosemary). O vine e aofia ai Grenache, Syrah, ma Mourvèdre.
Peitai, o le Côteaux de Languedoc o le a soloia i le 2017
Minervois Vine
O nei vine ua gaosia i se eria e faatapulaaina e le Canal du Midi i saute ma Montagne Noire i matu, e alu ese atu mai Narbonne i Carcassonne.
O vine laiti e lelei ona fausiaina ma matagofie, faatasi ai ma mea manogi o le currant currant, violet, cinnamon, ma le vanilla. A o laʻitiiti, latou te faʻaalia uiga o le paʻu, fualaau lole ma paʻu. E i ai a latou tannins silky ma e tumu ma umi i luga o le palate.
O vine mūmū na maua mai Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, ma Cinsault.
O tagata mama e gaosia mai Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino ma muscat laiti-berred.
Saint Chinian Wine
Fausia le itu i matu o Béziers i lalo o mauga o Caroux ma Espinouse, o nei vine e faʻaaoga Grenache, Syrah ma Mourvèdre, Carignan, Cinsault ma Lladoner Pelut vine.
O vine o le Au Paia talavou a Chinian ua i ai se lalelei lelei ma ni faʻamatalaga o le palsam, currant currant, ma mea manogi. O le tele o vine matutua e maua ai ni mea taua o le koko, toast, ma fua.
Faugères Wine
I le itu i mātū o Béziers ma Pézenas, o lenei teritori e maua ai vine laiti e lelei ona faʻatulagaina ae sili ona lelei, faatasi ai ma ni mineral notes ma mea manogi mūmū mūmū, laisene ma mea manogi. O nei uaina e maualalo i le 'eleʻele ma e iai lanu mananaia ma matagofie.
A maeʻa le matua mo le 12 masina, e atili faʻaleleia atili le tannins silky i faʻamatalaga o le paʻu ma le laisene.
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, ma Cinsault o vine eseese.
Fitou Wine
Ua tupu lenei mea i le iva tagata i le itu i saute Languedoc: Caves, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan ma Villeneuve. E tele lava le uaina mūmū e gaosia ai le AOC, o vine malolosi ia ma le manogi o mea manogi o le blackberry, rasipi, pepa, paʻu, almond ma le paʻu.
Clairette du Languedoc Wine
O lenei AOC e maua ai se uaina papaʻe o le vine vine Clairette. E faʻaalia ai vine laiti ma faʻamatalaga o fualaau 'aina suamalie, guava ma mango, ma vine matutua faʻatasi ai ma ni meaʻai ma ni siama. O suamalie suamalie ei ai manogi sili ona lelei o le meli ma le pi.
Lima Limoux
I le itu i saute o Carcassonne, o lenei teritori e maua ai ni vine lanu. O le "Méthode Ancestrale Blanquette" o vine lanu mumu o loo i ai i le itu i saute o apricot, acacia, hawthorn, fugalaau ma le pi. O vine paepae Limoux ei ai se laʻau faʻapitoa o vanilla ma o ni vailaau fou, ma ua fausiaina.
Cabardès Wine
Faatasi ai ma le ono vaitafe e tafe ai ona ala, o lenei teritori o le uaina e toe foi atu i le mauga o Noire ma le amanaia le aai o Carcassonne. O le faʻafefiloi ma le faaeteete o aiga autu e lua o ituaiga vine e maua ai vine e paleni paleni ma faʻalavelave, faʻatasi ma fuamū mūmū, faʻaleleia, ma le ola lelei o ituaiga o Atelani ma le tamaoaiga, atoatoa ma le mausali lelei o ituaiga Metitirani.
Malapere Wine
I le itu i matu e le Canal du Midi ma agai i sasaʻe i tafatafa o le vaitafe o Aude i se tafatolu i le va o Carcassonne, Limoux, ma Castelnaudary, o lenei AOC e gaosia ai vine ma fua o fualaau mumu, strawberries, cherries ma o nisi taimi o fuamini uliuli. O vine matutua ua i ai ni faʻamatalaga o le toast ma fualaau aina, fuamoa, ma fig.