Vancouver Celebrity Chefs & Their Restaurants

Ua maua e Vancouver se mea lauiloa e avea o se tasi o pito i luga o taumafa i le lalolagi. O lea e le o se mea e ofo ai le i ai i le aai o lana vaega o le igoa lauiloa tagata taʻutaʻua (faatasi ma a latou lava faleaiga, ioe).

O tagata taʻutaʻua taʻutaʻua ma a latou falemaʻi i luga o lenei lisi, e aoga le asiasiga. O le mea moni, o nei faleʻai (lauiloa) e sili atu le taugata nai lo isi faleoloa o Vancouver, ae e sili atu le taugata nai lo le faleaiga lauiloa o faleaiga, fai mai, Lonetona poʻo Niu Ioka City. Ma, afai o loʻo e malaga mai le US, o le malosi o le US faʻalautele latou te maua ai se sili atu ona lelei.

• 01 o le 06

  Hidekazu Tojo & Tojo's Restaurant

  O Vancouverka Hidekazu Tojo na fausia le Roll Kalefonia. Na o ia lava o le a maua se avanoa i luga o lenei lisi, ae o se tasi tagata fai lauiloa tagata taʻutaʻua e le o malolo i lana laupela. Nai lo lena, na te tausia tagata ulavavale, malo, ma isi tagata taʻutaʻua ma lana lauiloa omakase ("tuu mai ia i matou") 'aiga i Tojo's Restaurant.

  Tojo's Restaurant o le fale talimalo sushi sili lea i Vancouver , lea e tele mea e fai i totonu o se taulaga e matua tele ai le sushi e pei o timuga.

  Tojo's Restaurant - 1133 West Broadway, Vancouver, BC

• 02 o le 06

  Vikram Vij & Vij's Restaurant

  O Vikram Vij o se tasi o taʻutaʻua lauiloa lauiloa i Vancouver; o ia o se fualaau aina suamalie i Kanata atoa, ma o loo tuputupu ae lona igoa tauleleia i le US. O lē e ona - faʻatasi ai ma lona faletua, Meeru Dhalwala - o faleaiga e lima, Vij ua lomia faʻasalalau e lua ma o lana lava laina o taumafa aiga-aiga. Sa avea foi o ia ma faamasino i Chopped Canada .

  O Vij na lauiloa ona o le tele o le Indian-merion restaurant Vij's , na faamatalaina e The New York Times o se tasi o "faleaiga sili ona lelei a Initia i le lalolagi." E ui o Vij's o se tasi o faleaiga sili ona lelei i totonu o Vancouver , ae o se tasi foi o le sili faleʻai iinei, vaitaimi. Talu ai ona o le Initia-fusi - masani masani a le Initia ma mea faʻasalaga faʻatasi ma faʻataʻitaʻiga - e le pei o meaʻai Initia na e tofo i ai muamua.

  Motugaafa: Vij's e le taliaina ni tuusaunoaga, o lea ia saunia e faʻatali mo se itula mo se laulau. E mafai ona e tipi taimi faatalitali e ala i le taunuu i le vave e mafai ai (faʻalauiloa le faleaiga i le 5:30 i le afiafi, o lea e alu i le 5 i le afiafi) ma e alu i le ogatotonu o le vaiaso.

  Vij's - 3106 Cambie Street, Vancouver, BC

• 03 o le 06

  David Hawksworth & Hawksworth Restaurant

  David Hawksworth o se tasi o tamaʻitaʻi lauiloa a Vancouver. I se tasi o North Vancouver , na galue ai Hawksworth i lana vaalele i faleʻai i Michelina-i totonu o Europa aʻo leʻi toe foi atu i Vancouver e malaga atu i le Faletusi i Sisifo (o se tasi o faleʻai sili ona fiafia i totonu o le taulaga).

  I le 2011, na tatala ai e Hawksworth le Restaurant a Hawksworth i le faʻavavega o le fiafia; o ia foi o le failaina pito i laitiiti o le a fausiaina i le Hall Hall of Fame le BC. O le tautua i le vaitau, meaai a Kanata i totonu o se 'eleʻele taumafa taumafa, o se mea matagofie lenei mo meaai e saili mo se faʻafouga fou.

  Hawksworth Restaurant - Rosewood Hotel Georgia, 801 W Georgia St, Vancouver, BC

• 04 o le 06

  Rob Feenie & Cactus Club

  O Rob Feenie o se tasi o taitai lauiloa lauiloa i Kanata. E le gata na avea o ia ma sui o le Food Food Network i New Classics ma Rob Feenie , ma o ia foi o le tusitala o tusi tusitusi e tolu, ma le muamua Kanata e manumalo i Iron Chef Amerika (i le 2005, na faatoilaloina ai le Chef Masaharu Morimoto).

  Ausetalia (na ola ae o ia i Burnaby, BC), o Feenie o le na faavaeina, o le pule ma le pule sili o le falemaʻi o Vancouver i Lumière ma Feiaʻia seia oo i le 2007. Talu mai le 2008, o ia o le taitai faila ma le au faifaatoaga mo le fale lauiloa a Cactus Club , o se faasologa o tafaoga masani a Kanata e sili ona lauiloa i Vancouver.

  Cactus Club, i le mamao, o le aiga e sili ona le masani ai i lenei lisi. Afai o oe o se mea taumafa faigata, e mafai ona e faaseʻeina lenei mea; o le meaai e manaia, ae e le masani lava. I le isi itu, latou te faia se faʻailoga tele mo lalo ifo o le $ 16, o le aiga-faauo, ma o le filifili o loʻo i ai nisi o fanua sili ona lelei i totonu o le aai (o le nofoaga o Yaletown o loʻo i ai se tagata matagofie i le faaiuga o le vaiaso, ma le tasi i le English Bay Beach e latalata i le vai e pei ona mafai ona e maua).

  Cactus Club - nofoaga e tele i Vancouver

• 05 o le 06

  Ned Bell & YEW Restaurant

  E uiga i le taʻutaʻua o Vancouver i le lisi lenei, o Ned Bell e le taumateina le tautaua tele o le atunuʻu, e ui lava o ia e lauiloa tele i Vancouver. Na fanau mai i Okanagan, BC, o Bell o se tamaititi aʻoga muamua a Rob Feenie (silasila i luga), o ia lea o le Pule Sili i le ANW Restaurant i le Four Seasons Hotel Vancouver.

  O le Restaurant YEW Restaurant manumalo, o se tasi lea o faleaiga lelei mo le Pacific Northwest Cuisine i Vancouver, aemaise lava i le sami i le lotoifale. O le pule o Bell o se fautua leo mo taumafa gaosi mautu; o ana 'auʻaunaga e leai se totogi Chefs for Oceans e lagolagoina se Aso Faʻavaomalo o le Taumafa a le Malo mo Kanata.

  TAUSAGA TAUSAGA - Four Seasons Hotel Vancouver, 791 West Georgia Street, Vancouver, BC

• 06 o le 06

  Bonus! O Mea e Sili ona Manuia Faʻamanatuga a Vancouver: Mark Brand & Sean Heather

  E leai ni meaʻai mai le chefs. E manino lava - e pei ona molimauina e le tele o igoa o loʻo i luga o lenei lisi - e mafai e faipule ona fai ma fai a latou lava faleaiga. Ae o aai uma lava ei ai a latou lava lisi o tagata taʻutaʻua taʻutaʻua e le o ni leoleo; o le toʻatele e mafai ona avea ma tagata pisinisi sili ona lelei ma le tofo tele.

  E aofia ai le lua o tagata sili ona lauiloa o Vancouver - Mark Brand ma Sean Heather - i luga o lenei lisi ona o tagata nei na i ai se aafiaga tele i le toefanauina o meaai a Vancouver, e tusa lava pe latou te le o faia le meaai.

  O Mark Brand o le pule o falemaʻi ma bars a Vancouver, e aofia ai le Diamond (o le tasi o Vancouver Block Cocktail Bars ) ma le faailoga Save on Meats . O taumafaiga a Brand e faʻapolopolo Save on Meats na faʻamaumauina i luga o le mea moni faʻaalia Gastown Gamble.

  Sean Heather o se talaaga a Vancouver; o ia o le pule o falemaʻi ma faʻailoga e tele i Gastown logo , e aofia ai le Irish Heather (sili ona lelei Irish pub mo tagata matutua i Vancouver), Salty Tongue Cafe, ma le Salt Salt Tasting Room.