3 Mekasini a le Aai o Mekisiko i luga o le Top 50 a le lalolagi

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O Meaalofa Sili a le Lalolagi i le Aai o Mekisiko

O le Aai o Mekisiko o se tasi o aai taua o le lalolagi. O le ae maua ni meaai mataʻutia i le auala, o faleoloa maketi o loʻo faʻafefeteina ma togafiti suamalie faapea ma mea e sili ona suamalie, o 'aiga o faleʻai e tautua i le vaʻalele lelei i totonu o le lotoifale ma faavaomalo, faʻapea foi ma nisi o faleaiga gaosi e sili ona lelei i le lalolagi.

I le 2015, e tolu falemaʻi o le Aai o Mekisiko ua lauiloa o se tasi o le 50 pito i luga o le lalolagi, ma o latou aofia ai i luga o le sili ona maualuga o le World's 50 Best Restaurants List. O le lisi na faʻatulagaina e William Reed Media ma lagolagoina e S.Pellegrino & Acqua Panna. E faavae i luga o se palota o le tusa ma le tasi le afe tagata tomai faapitoa tutoʻatasi, oi latou o tusitala meaai, faitioga, chefs, tagata e faʻafoʻo meaʻai, ma gastronomes.

Vaʻai i le lisi atoa o le 50 Mekasini Lelei a le Lalolagi poʻo faitau e aʻoaʻo e uiga i faleaiga i le Aai o Mekisiko i le lisi.

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Pujol Restaurant

O loʻo i totonu o le pitonuʻu Polanco o le Aai o Mekisiko, ua faʻaalia i Pujol luga le Top 50 Lisi mo le 5 tausaga talu ai. E maua e Chef Enrique Olvera lana lava vaʻaiga i luga o meaʻai a Mekisiko, o le fatuina o se gaosiga fou o meaʻai e aofia ai mea taumafa a le auala e pei o esquites (sana i luga o le pulu) ma le tacos, ma siitia i latou i se tulaga maualuga fou.

Chef Olvera o le Aai o Mekisiko, ae sa suʻesuʻe i le Institute of Institute of American Culinary Institute i Niu Ioka. Na ia tatalaina Pujol i le 2000 ma o loo i ai nisi o poloketi o loo faifai pea, e aofia ai Eno, se vaega laitiiti o faleaiga i Mexico City, faapea foi ma faleaiga i San Miguel de Allende (Moxi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) ma New York (Cosme).

Pujol na filifilia le numera 16 faleʻai i le lalolagi i le 2015.

Uepi saite: pujol.com.mx

Lauga: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México

Telefoni: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507

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Quintonil Restaurant

O le faamamafa o lenei falemaʻi o loʻo i ai fou, o mea e maua i le vaitau, faapea foi ma laau ma fatuga aina, e pei ona taʻu mai e lona igoa (Quintonil o le igoa o se fualaʻau lanu meamata). O Chef Jorge Vallejo muamua na galue i Pujol ma tatalaina lenei faleaiga ia Mati 2012. Ua aloaia o ia mo le faia o ni mea manaia, suamalie ao tausisia se tautinoga e faaitiitia le tulaga o le siosiomaga o ana meaai. O le tele o meaʻai fou e faʻaaogaina i ona ipu e afua mai i le faletalimalo o le taulaga a Quintonil. O le taunuʻuga o ni mea e manatua pea lea e tamaoaiga i mea taua e lua ma le taua.

Quintonil na faatulaga le numera 35 faleʻai i le lalolagi i le 2015.

Upega Tafaʻilagi: www.quintonil.com

Lauga: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 Mexico

Telefoni: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254

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Restaurant Restaurant

O le pule sili Mikel Alonso o le Farani na fanau mai ae na ia manatu ia Basque ma Mekisiko i lona loto. Faatasi ai ma le laumua o le Sipaniolo Bruno Oteiza ma Gerard Bellver, na te tuufaatasia le sili o Mekisiko ma Sepania e ala i le tuufaatasia o mea taua o Basque i mea fou Mekisiko.

Faʻailoga le numera 37 i le lalolagi i le 2015.

Upega Tafaʻilagi: www.biko.com.mx

Lauga: Peresitenee Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 México

Telefoni: + (52) 55 5282 2064

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