O Meaʻai Aupito Manaomia i le Aai o Mekisiko

O le Aai o Mekisiko o se'aiga taua

Aai o Mekisiko - el DF, mo Distrito Federal - o se mea e mafai ona faʻaaoga . O le faʻataʻitaʻiina o tupe totogi i le lotoifale i le laumua o Mekisiko e tuʻuina atu ai i tagata asiasi se talisapaia loloto o aganuʻu masani Mekisiko ... ma faʻaalia ai le tele o le sui o Mexican cuisine o le Setete. O nisi ia o taumafa e sili ona le taumafa e maua ile el DF.

• 01 o le 09

  Taofi mo oe le faʻatuatuaina pe ae ulu atu i Restaurante Arroyo, o le fale tele tele a Mekisiko i le lalolagi. O lona potu tele nofoa e sili atu i le 2,200 tagata taaalo fiafia. E tutusa lava le leaga o le fale ole Restaurante Arroyo, faʻafeiloaʻi ma le pepa lanu pepa lanu-lanu.

  O meaai e saunia i fale tatala, lea e fai ai e tamaitai i Mekisiko masani lavalava mea manogi, fulu paʻu paʻu, ma pauna totila fou. Restaurante Arroyo e faʻapitoa i le barbacoa, poʻo le mutun lemu. Pre-Columbian, meaai na o-Mekisiko e le mo le vaivai o le fatu e aofia ai le escamole, susu o larvae e masani ona taʻua "Mexican caviar."

  Restaurante Arroyo o se nofoaga pagatia. E tafe malie tagata Beka Mekisiko, ma o le faʻaipoipo o le mariachi e taʻavale i potuʻai. O nisi taimi, latou te ausia se tulaga o le decibel lea e te faʻalogo i ai i luga o se auala.

  • Restaurante Arroyo: Faauluuluga Sur 4003, Tlalpan, Aai o Mekisiko

• 02 o le 09

  Las Danzantes

  O le patio a Las Danzantes o loʻo feagai ma le sikoa iloga i le pito i luga o Coyoacan, o se tasi o 'aʻai matagofie a le Aai o Mekisiko. O le nofo iinei o le taui sili lea mo le asiasi mai o le DF.

  Faʻaopoopo le meaʻai matagofie a le TV Chef Ruben Amaro Reyes, ma e iai sou aafiaga e le mafaagaloina. O Las Danzantes e faia se fesadilla mataʻina e faia i le cheese oaxacan i totonu o se hoja santa, o se fualaʻau lanu meamata-lanu meamata e avea o se mea totino totila.

  E tatau i tagata 'ai faʻatauvaʻa ona faʻasaʻo latou taumafai e faʻataʻitaʻi le tacos o le falesa, faʻanoanoa, kelu vavalo ... sē. Mo tagata 'aiga o loʻo sailia se mea e itiiti ifo le taua, o le tuna ma le habañero sauce (faʻaalia) ei ai le leaga o le pepa vevela.

  • Las Danzantes: Centenario Century # 12, Coyoacan, Mexico City

• 03 o le 09

  El Pendulo

  Afai o lou manatu o se taeao lelei i le Aai o Mekisiko o loʻo teu se tusi na saunia e Joseph Campbell poʻo Octavio Paz aoe tuʻuina atu i falaoa suamalie a Mekisiko, pani pancakes, poʻo fuamoa fuamoa , o le Aai o Mekisiko ua naʻo le nofoaga. El Pendulo, o se faleteuoloa iloga i le taeao malolo, e mo oe.

  El Pendulo o loʻo i ai le tele o tusi i le Sipaniolo ma le Igilisi. Ae o le mea moni e teʻi o le meaʻai sili lea. Chilaquiles , tortillas o sana ma Oaxacan paʻepaʻe papaʻe ma sau sau tamatillo, e manaia (faʻaalia). E faapena foi meaai ma mea suamalie a Mekisiko , ma toe togiina fou ina ia okaina iinei.

  • El Pendulo: Nofoaga e ono, e aofia Hamburgo 126, Zona Rosa, Aai o Mekisiko

• 04 o le 09

  E leai se faʻataunuʻu gastronomic i le Aai o Mekisiko ua maeʻa e aunoa ma se asiasiga i le lotoifale , poʻo le maketi. Mercado San Juan, na fausia i luga o le saite o se maketi muamua a Columbian Aztec , o le aai sili ona lanu ma maeʻa maketi. O le mea moni e faʻatau mai i luga o le televise i le nofoaga nei, mai le faleʻai faletele i luga o le televise i fale kuka faʻamautu, ma o se asiasiga e faʻaaogaina ma faʻafiafiaga.

  O Mercado San Juan o loʻo i ai mea uma lava, mai le faʻavaveina o faʻamago (faʻaalia) i se tagata lauiloa o mushroom, Doña Guadalupe. Ua faʻamalo le faʻaogaina o fale i fualaau 'aina, fualaau faisua, fugalaau iʻa, ma mea faʻapitoa faʻaitulagi. E lelei le tauivi o ni meaʻai (meat meats ma sausages) ma le fusi tipitipi e faia e tagata o loʻo iai.

  O le Avenida San Juan itu o le maketi ei ai ni nai nofoaga e nofo ai ma gaʻo i luga o le DF ua saunia mea faʻapitoa e pei o caldos ma falaoa.

  • Mercado San Juan: i Colonia Central, Aai o Mekisiko

• 05 o le 09

  O le aliʻi Chicago o Rick Bayless na faʻaalia lenei faʻaoga Condesa-neighborhood i luga o lana faaaliga PBS-TV, ma faʻatasi ai ma se mafuaʻaga lelei. O le eseesega o le fale faapitoa i Tacos Hola e ofoofogia, ma o mea manaia e ofoofogia.

  Tacos Hola e masani ona tumu, ma o laina e vevesi. O le mea lea e pei o le Chilangos e fai, ma le tulilima lou ala i le fata.

  O se tasi o filifiliga lauiloa i Tacos Hola o le faifeau, o le puaa vevela vevela na gaosia mai le feanu. O se mea maloloina, lelei meaʻai a le faiva o le acelga, kale paʻi ma le araisa.

  • Tacos Hola: tulimanu o Avenidas Amsterdam ma Michoacan, Condesa, Aai o Mekisiko

• 06 o le 09

  Street Cart Bun Faatauina atu

  O meaʻai suamalie, vevela vevela, ma maoaʻe taugofie, o le el DF faʻamafanafana, paʻu, paʻu paʻu e fai ai le lelei atoatoa o le taeao o le taeao. O fua e aofia ai le pi meamata i le moa ma pateta i le sisi susu paepae.

  Buns e faʻatau atu e le au faʻatau mai le 8 i le taeao seia oʻo i le aoauli i taeao ma e sili atu le tau e itiiti ifo nai lo le tau. O faataitaiga sili ona lelei na faia tuusaʻo i luga o le auala mai le Condesa DF Hotel e lata i le matagofie o Parque España.

  • Bun Cart: i le isi itu mai le Condesa DF Hotel, Avenida Veracruz latalata i Parque España, Condesa, Mekisiko City

• 07 o le 09

  Acquarello o se faleaiga mananaia ma afifi e fetaui lelei ma lona nofoaga i Polanco, o se tasi o tuaoi pito sili ona taua o le Aai o Mekisiko.

  Acquarello faapitoa i le cucina del sole, kuka o le la. E i ai lona agaga faʻaauau; o le ae lagona e pei o oe i Brussels poʻo Milan.

  Auaunaga i le Acquarello o le potu 'aina malu. O laulau e teuteuina lelei ma tuʻuina i siliva siliva mai lafoga Taxco.

  E mafai ona avea mea e sili atu ma luga o luga i le Acquarello. O le mosaic tuna (o loʻo faʻaalia) e sili ona manaia le 'ai. Aua le faatuai. O lau paaga 'aʻai e mafai ona amatalia i se meaʻai suamalie, e pei o se bisipolo lobbster. Ona, mafaufau lea o le totina o le pato ma apu o se auala autu.

  • Acquarello: Peresitenee Masaryk 298, Polanco, Mexico City

• 08 o le 09

  Faʻasalalau i le lotoifale Elena Reygadas, o lē na faʻamaonia lona vaʻavaʻalo i Lonetona, e faʻataʻitaʻi moni le kuka Italian i Rosetta. O le mamanu mamanu o le tane a le tamaʻi kuka, le tusiata o Jaime Serra. O Rosetta e vaapiapi ma paolo, o le maualuga o taualuga ma laulau e faʻapipiʻi i ie vali vine.

  O le kuka o se vaitau, faʻatasi ai ma aso faapitoa. Ae o le ae maua i taimi uma le falaoa Italia maoaʻe ma le palazanella salalau falaoa Tuscan; Rosetta saini sapalai pappardelle fou na lalagaina i ni moa moa vao (faʻaalia); Atoatoa ua suamalie ma taʻalo; ma le vaeluaga o gaʻo.

  O se tasi o mea e le mafaamatalaina Rosetta e aofia ai: falemalofa, malu-faʻamalolo paluga, lea e faʻaaloalogia ai le sosaiete tagata Iutaia i Mexico City. "Ou te fiafia i paluga moa," o loʻo mimitaina, o le Chef Elena e lanu mumu.

  • Rosetta: Colima 166, Colonia, Aai o Mekisiko

• 09 o le 09

  Café del Museo i Museo Dolores Olmedo

  Museo Dolores Olmedo o loʻo nofo i se esetete na umia muamua e se 'aufaʻatasi o le Aai o Mekisiko ma le atunuʻu e taʻua o Doña Lola. O se mea e tatau ona asiasi ai, o le falemataʻaga o loʻo i ai se 'oloa taua o galuega faʻamalosi i luga o atavali na faia e le tala a Frida Kahlo .

  Faʻasalalau nofoaga matagofie ma asiasi i le Hacienda La Noria a Doña Lola , o ni vaega mai le 1500s. Ona toe faʻaleleia lea i le meaʻai matagofie a le falemataaga, lea e tautua ai meaʻai, teas, fasipolo maoaʻe, ma mea eseese , mekasini Mekisiko.

  E sili lava le lelei o le natilla vanilla pudding ma le tele o suamalie Mekisiko e faia mai le tamarind, popo, ma isi fualaau oona.

  • Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Mexico City