7 Mea e te leʻi Iloa e uiga i Scotch Whiskey

Le Makisiki, ma aemaise lava le whiskey Scotch, o se tasi o mea sili ona faigata ma faʻafefiloi mea inu ava e mafai ona e taumafai. Mo le 20 tausaga talu ai, o le lauiloa ma le talisapaia o le faia-i-Scotland, ua leva ona matutua, male malus whiskey ua tupu. E tusa ai ma le Scosch Whiskey Association (SWA), o le auina ese atu o le whisky malt single, o Scotland e 190% i le sefulu tausaga i le 2012.

E i ai vaʻaiga o le whiskey, o mekasini whisusa, tioata faapitoa o musumusuga ma le musumusuga e naunau e lafoina le fiasefulu afe tala mo fagu faapitoa. Ma mo tagata femalagaaʻi, o loʻo i ai le tala lelei o le mea e sili ona manaia i totonu o Sikotilani, o loʻo i totonu o vaega e lauiloa mo la latou lalelei, meaola ma mea i fafo.

E le tatau ona avea oe ma sulufaʻi o le musumusuga a Sikotilani e fiafia ai i le taamilosaga a whiskey i Sikotilani. O le mea moni, e pei ona ou mauaina, o le asiasi atu i se falesa a Scottish poʻo le lua o le auala sili lea e tasi e tasi. O le tele o lou iloa, o le tele foi o lou talisapaia o le kemisi matūtia e aofia ai le mea na fai e le tupu o le seneturi lona 16 o le vaiefe o le aquae vitae - vai ola, o Scots Gaelic failauga e taua o le fatu beatha ma o tatou uma e iloa o le musumusuga (e aunoa ma se " e "pe afai e te manaʻo ai).

O nai pito ia na ou filifilia talu ai nei ina ua ou asiasi i le Bowmore distillery i Islay.

• 01 o le 07

  E Mafai Ona Fafagaina le Fusikei i Meaʻai Mea Faʻapei o le Uaina

  Uu mo aano o manufasi, paʻepaʻe mo iʻa? Ia, e leai. Ae pe na e iloa o nisi o malts nofofua e matua ofo lava ma sukalati. E maua mai ai tofitofi, caramel ma vanilla lea e sau mai le toasting o insides o casks (ioe o le fafie o loʻo i ai le suka i totonu o le meli pe a mu). A o ou i ai i Sikotilani talu ai nei, na ou iloa ai:

  • o se musumusuga ma le mumu mumu mumu ma faʻamatalaga o vine mamago sa matagofie i le musotroom risotto ma se falaoʻo poa egg
  • o se musumusuga malamalama ma le gaioiga lea na pikiina i luga le tele o faamatalaga i luga o le talofa i totonu o lona masini sa matua fiafia lava i le filo o le character.

  Afai o loʻo e fuafua e ave se tafaoga faʻataʻitaʻiga poʻo se mea faʻataʻapeʻavega, vaavaai mo se tasi e faia se meaʻai i le whiskey e avea o se vaega o lona afifi. E mafai ona faʻamatalaina oe e le pulega o pulega i nofoaga faʻataʻitaʻi e uiga i falemaʻi e ofoina atu ai le whiskey ma meaʻai faʻatasi.

• 02 o le 07

  Faʻapitoa o le "Nosing" Glasses Focus Aromas

  O le ipu tioata e te faʻaaogaina mo se malt malt nofofua e mafai ona faia ai se eseesega tele i le tele o le mea e te alu ese mai ai.

  Talu mai le 2001, o se faiga fou o le inuina o le ipu ua suia ai le tele o le tioata a tagata ua faʻaaogaina mo le tele o tausaga. O sina tulip laitiiti, lautele i le pito i lalo nai lo le pito i luga, ma ei ai se laula po o se mafiafia, tumutumu pito i lalo ina ia mafai ona e umiaina e aunoa ma le mafanafana o le pesini ma le musumusu i totonu. O le foliga o le tioata ua fuafua e faʻatagaina le tele o le vai inu e faʻafesoʻotaʻi ai le ea. O fualaʻau o le agaga o loʻo tauaveina ana mea manogi e faia i totonu o lona pesini. O le tioata na manumalo ai i le Tauvaga a le Tupu Tamaitai mo le Atinaʻeina ina ua uma ona faʻaofiina ma o loʻo faʻaaoga nei i tausiniga fesoo ma tauvaga i le lalolagi atoa.

  E i ai le tele o le le mautonu ma le le fiafia e fesootaʻi ma le lelei o le suʻeina o se musumusu ae tasi le fautuaga na tuʻuina atu ia te aʻu e aoga. Faʻaofuofu le tioata i lima ma ia pasi atu i ai ni nai inisi i lalo o lou isu. O le gaioiga e foliga mai e faʻasaʻo le 'ava malosi ma mea e te manogi ai o le uiga moni lea o le musumusuga - feʻauaʻi mama, vine, toffee, sultanas, nati ma isi. E aoga tele lava.

  O tioata tioata o loʻo faʻatau atu i faleoloa o ava malosi, i fomaʻi faapitoa i whiskey ma faleoloa meaalofa faʻatalofa i Sikotilani. Pe mafai foi ona e faatauina mai i latou mai Glencairn, le kamupani na mamanuina i latou i le mea muamua.

• 03 o le 07

  Faʻasolosolo ma Loto Tatao E pei o se Pro

  E le i ai se tioata faapitoa e tatau ona e "isu" ai lau kuluma malt taua. Lelei pe afai e mafai ona e gafatia e faʻamalo ni nai mataua, e mafai ona e taumafai i le metotia e faʻaaogaina e le tamaʻi tamaʻitaʻi pe a siaki le malosi o le vavalo.

  Faʻasolosolo mai le kulupu, whisky o loʻo i ai se maualuga o le ava malosi afai e te galo, o mea uma o le a e maua o le tuʻutuʻuga o le afi. O nisi o polofesa faufautua e sasaa ifo sina mataua i totonu o alofilima o latou lima ona uu faatasi lea o latou lima. O le mafanafana e aveeseina ai le ava ma o le a le taimi e totoe o le uiga moni lea o le musumusuga. E pei lava o le faatalitali mo le ava malosi e alu ese ae e te leʻi galo se mea manogi o loʻo e mafaufau e faʻatau.

• 04 o le 07

  Suavai mo le Vai o le Ola?

  O le toʻatele o tagata e manatu e tatau i faʻamatalaga moni a le whiskey ona inu i le manava o le whisky ma o le tuʻuina o le vai i totonu o se ipu tioata nofofua, o le upuleaga.

  E le o ioe tagata tomai faapitoa o le Fkeykey ma i le tele o distilleries e faaopoopo ai ni nai mataua - o le lua pe tolu mataua o vai - ua fautuaina e "tatala" le musumusuga. O lona uiga e eseese ma le tagata tomai faapitoa e te talanoa i ai. O nisi o le a taʻuina atu ia te oe o le vai e faʻaitiitia ai le mu o aafiaga o le ava malosi ina ia mafai ona maua ai mea manogi ma mea lelei. Aʻo faʻamatala mai e isi faʻataʻitaʻiga faʻamaʻi faigata faʻapitoa pe a faaopoopoina le vai, faʻatuʻuina mai i luga o sekone eletise o suauu oona o loʻo faʻamalieina le manogi. O faʻamatalaga uma atonu o se vaega moni ma i loʻu lava poto masani, o le faaopoopoina o se vai itiiti e suia ai le uiga o le meainu.

  O le manatu o le le faʻaopopoina o le vai i le musumusu e valea ona o le vai ua faʻaopopo e faapaleni le maualuga o le ava i le taimi o le matuitui ma pe a faguina le musumusu. Ma, mo le tele o tagata, o le malosi malosi o le tino e le manaia e aunoa ma sina vai laitiiti.

  O le mea moni, o le whiskey o se mea inu e tatau ona e fiafia i ai ma e tusa pe leai foi se vai poʻo se aisa e matua oʻo atu ia te oe.

  O le a le ituaiga vai? Manatua mea uma na e faʻalogo i ai e uiga i le faaopoopoina o vai faʻafefe poʻo vai puna. Seʻi vaganā o lau vai i le lotoifale e le lelei tele, soʻo se vai tuai - sei vagana ai le carbonated vai ma malts nofofua - o le a faia.

• 05 o le 07

  Le Vaaiga a le Agelu?

  E oo lava i le ogaoga o le saito o saito, o sherry butts and barils, o le paila. I le avea o se musumusuga tausaga, o nisi o le ava malosi e faʻafefe, faʻapipiʻi ai mea manogi. O le mea moni, o tagata whiskey ua leiloloa e tusa ma le 1.5% o le musumusuga mo tausaga taʻitasi e matua. Latou te taʻua o le sea a le agelu.

• 06 o le 07

  Le Laiti Laititi Laititi

  E mafai ona e mafaufau pe a e faʻatau se fagu 12, poʻo le 18, poo le 24 tausaga le whiskey, o mea uma lava e aofia ai lena vine. Ae, i le mea moni, pei o se tamaitai lalelei o se tausaga ua taʻuina atu ia te oe se pepelo papae.

  Malts nofofua ua faʻafefiloi e ausia ai se uiga faapitoa poʻo le faatumauina o uiga uiga ese o se ituaiga. O le eseesega i le va o le malt nofofua ma se musumusuga ua faʻafefiloi e faapea, e mafai ona faia musumusuga ua faʻafefiloi i oloa o le tele o faʻatautaia ae o musumusuga uma i totonu o se fagu malt se tasi e sau mai le fale taʻavale lava e tasi.

  Ae e le o mea uma na sau mai le pulou lava e tasi. E ala i le tulafono, o le tausaga o le Sikotilani ua faaigoaina o le matua o le musumusuga laitiiti i le fefiloi. Ae atonu foi e faaopoopo atu i ai musumusuga matutua.

• 07 o le 07

  E le inu le tele o Scotch

  O le toatele o Scotch whisky o loʻo faʻatauvaʻaina mai Peretania i maketi i Europa atoa, o Sasaʻe Mamao, North and South America. E tusa ai ma se lisi o le top 10 whiskey o loʻo faʻaaogaina atunuu na tuufaatasia e le Pulega o le Suavai i le 2012, e le o foliga mai Brits.

  O le numera tasi Scotch o loʻo faʻaaogaina le atunuʻu i le lalolagi i totonu o Amerika, e $ 758 miliona le aofaʻi o mea i le 2012. O le lua vaʻaia o Falani, ma e $ 434 miliona le aofaʻi o lona tau i le 2012.

  O le mea e malie ai, o le maketi sili ona tele mo French Champagne i le lalolagi i Peretania. O Farani e le mafai ona paʻi i mea.