O mea e 'ai i Oaxaca City
Oaxaca e lauiloa mo lona uiga faapitoa, faatasi ai ma moa felafoaʻi ma laau fou, quesillo ma mezcal. E toatele tagata eo mai i Oaxaca mo na o meaai, e ui lava o le mea moni latou te fiafia foi i nofoaga matagofie o tala o mea anamua, o lanu felanulanuaʻi ma galuega matagofie. O nisi nei o nofoaga e sili ona lelei e faʻataʻitaʻi ai Oaxacan meaai, faʻaleaganuʻu ma fou.
Faitau atili e uiga i meaai Oaxacan .
01 o le 08
Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat O le Chef Alejandro Ruiz Olmeda o loo galue i meaʻai masani a Mekisiko. O le fale aupito sili ona taugofie a Oaxaca, ae e aoga le tau. Afai oe faʻamanatuina se aso faʻapitoa i Oaxaca, o le nofoaga lenei mo oe. Fai ni togi mo le taimi muamua, ma pe a lelei le tau (pei ona masani ai i Oaxaca), fesili mo se nofoaga i le terrace.
Tuatusi: Constitucion 104A
Telefoni: (951) 516-888902 o le 08
La Olla
Faaaloaloga a La Olla O lenei fale talimalo matagofie-o le laulau e ofoina atu se lisi faʻavae e faʻavae i luga o mea fou fou o loʻo i totonu o le lotoifale ma faʻaalia galuega a tagata tusiata i le lotoifale. O Chef Pilar Cabrera, o loʻo ofoina atu foi ni vasega kuka i Casa de los Sabores, o se mea autu o le meaai o Oaxacan ma e mafai ona e faataitaiina ana foafoaga iinei.
Tuatusi: Reforma 402
Telefoni: (951) 516-666803 o le 08
Los Pacos
Moles o le faapitoa i Los Pacos. Ia mautinoa e ole atu mo le vaega faʻataʻitaʻiga ina ia mafai ai ona e faʻataʻitaʻiina uma o manulele e fitu o Oaxaca, ona mafai lea ona e filifilia le mea e sili ona e fiafia i ai mo lau auala autu. E lua nofoaga, tasi i Centro ma le isi i Colonia Reforma - e lelei uma ae o nisi e palauvale o le nofoaga o Colonia Reforma e sili atu.
Uepi saite: Los Pacos
Lauga: Abasolo 121, Centro (Aso Sa tapunia) ma Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (Aso Gafua katia)
Telefoni: (951) 516-1704 Nofoaga Centro ma (951) 515-3573 nofoaga o Colonia Reforma04 o le 08
Tele
Fiafia i le le lelei o le tautua ma meaai lelei i se tulaga matagofie. Ave lau 'au potu' ai - o le mea ou te fiafia i ai o le lotoā ma se punavai. O le lisi o lisi o loʻo lisi ai aisa faʻapitonuʻu faʻapea foʻi ma le tele o steaks and seafood, ae sa ou fiafia i le huitlacoche crepes i le poblano sauce.
Upega Tafaʻilagi: Laupapa
Lauga: 105 García Vigil, tulimanu o Morelos
Telefoni: (951) 516-3285
Faʻailoga Aso Lua.05 o le 08
Los Danzantes
Seti i le pito i tua o le fale lava e tasi e pei o Oro de Monte Alban, o le mea teuteu auro, o Los Danzantes 'o se mea teuteu tulaga ese ei ai puipui maualuga ma se vaitafe e atagia i le umi o le tasi puipui. O iinei o le ae maua ai mea masani masani e saunia i le fatufatuaʻi, ma masani ai taimi fiafia. Taumafai i le "cascada de sukalati" mo le suamalie (pe afai o loʻo e faanatinati, faʻatonu i luma atu o le taimi e aloese ai mai se taimi umi). Latou te tautua foi i se fale mezcal, lea e aoga le taumafai, pe o se tasi o la latou saini cocktails.
Uepi saite: Los Danzantes
Lauga: Macedonio Alcalá Nu. 403-4
Telefoni: (951) 501-118406 o le 08
El Refectorio
O le faleaiga o le faletalimalo Quinta Real, El Refectorio o se nofoaga lelei e faataitai ai le Oaxacan cuisine, ae o loo i ai foi taulaga faavaomalo i luga o le lisi. O le pito i tua o le potuʻai autu e fausiaina i ipu omea e leʻi faʻaalia i le taimi o le 16th Century building restoration. O le taumafataga o le keke i le Oaxaca e le fetaui.
Lauga: 5 de Mayo N ° 300
Telefoni: (951) 516-061107 o le 08
La Casa de la Abuela
I le vaavaai atu i le viia o Zocalo , O La Casa de la Abuela e galue i le sili ona lelei o le Oaxacan cuisine. Maua se nofoa i tafatafa o le faamalama e fiafia ai i le vaaiga aʻo e 'ai.
Lauga: Hidalgo 616
Telefoni: (951) 516-354408 o le 08
La Biznaga
O lenei faletaele malolo ma e masani ona faʻafefe ai meaʻai, lea latou te taua o le "cocina mestiza." O le lisi o loʻo lisiina i luga o se laupapa lapopoa ma faʻalapotopotoga o mea faʻapitoa, e pei o le guava mole. Mo e amataina, taumafai le paluga pastry e tumu i jamaica (fugalaau hibiscus). O le tele o mea taumafa inu e aofia ai peʻafaʻi mai i totonu o le 'aufaʻataʻifale ma le tele o mezcals, ma e masani ona iai puluka.
Uepi saite: labiznaga.com.mx
Lauga: Garcia Vigil 512
Telefoni: (951) 516-1800