O le Crawfish Capital o le Lalolagi
O le taamilosaga i tafatafa o le faletua o Bayou Teche, Bridge Bridge, o le "Crawfish Capital of the World," o se tafaoga matagofie o taulaga ma faleaiga o le lalolagi ma se musika faafiafia a Cajun ma le ata o tagata. E latalata lava i le I-10, tolu itula i sasae o Houston ma le lua itula i sisifo o New Orleans, o se nofoaga manaia e malolo ai mo se taumafataga ma se aoauli o le aneti, ma o se nofoaga e sili atu ona lelei e ave ai le vaiaso.
O le alalaupapa lava ia e le o se mea e sili atu ona iloa (e ui lava e le mafai ona e misia) - o se uʻamea uʻamea uumi ma le gaʻo e vaʻaia le Teche (pronouns "tesh"). Ae ui i lea, o le talafatai o Bridge Street , e manaia. O faleoloa masani, faleoloa, fale gaosi oloa, ma faleaiga e tele poloka, ma o le savalivali i le umi o le fasipepa e mafai ona faigofie ona faatumuina le aoauli.
Mea na tutupu
O le tausaga faʻaletausaga o Breaux Bridge Crawfish Festival o le taulaga pito sili lea ona tosina i ai le taulaga. O le faia o tausaga taʻitasi i le faaiuga o le vaiaso o Me, o lenei tausamiga i lalo-fale o se tagata asiasi i le eleele vaivai, o se tasi o oloa sili atu o le taulaga ma o se mea e sili ona fiafia iai tagata Cajun. Faatasi ai ma ni vaega se tolu e iloa ai le aufai musika sili ona lauiloa a Cajun ma Zydeco i le itulagi, o le tele o tagata faatau oloa e kukaina iʻa (ma isi Cajun favorites) i soo se auala e mafai ona e mafaufauina, i le ogatotonu o taʻavale ma taʻaloga, ma isi gaoioiga faʻapitoa e pei o laʻei vavave 'ai i faʻatauga, o se mea e tasi-o-se-mea e taua ai se malaga.
O mea laiti e tutupu i le taulaga e tele taimi i le tausaga. O le Tour of Teche , o se taʻavale tele o loʻo faʻailogaina i aso e tolu i Oketopa uma ma e oʻo atu i le umi ole Bayou Teche, e pasi atu i le taulaga.
O le tausaga faʻaletausaga o Breaux Bridge Cajun Christmas Parade e fai ai le Aso Sa muamua talu le Aso Faʻafetai ma momoli i le vaitau o le Kerisimasi ma se Louisiana flair.
Natura ma Nofoaga i fafo
Na o fafo atu o le Bridge Bridge o le matagofie lea o le Vaituloto o Matini , o se meaola e tumu i meaʻai ma meaola e puipuia ma pulea e le Nature Conservancy. E mafai ona e tietie pe savali i tafatafa o le pito o le vaituloto ma matamata i le kolotilo, egrets, herons, tipeti popo, nutria, ma le tele o isi faitioga o ituaiga eseese o loʻo natia i totonu o le pa'ō ma le lili vai. E i ai le tele o tafaoga maimoa e ofoina atu vaa malaga; O taamilosaga a le Champagne's Swamp Tours e tu i le faitotoa i le Rookery Road ma ofoina atu se tafaoga faʻasalalauga i le vaʻalele. E mafai foi ona e lisiina paopao ma tafaoga ma ave lau lava malaga i tafatafa o le vaituloto.
Faʻasalaga mamao atu i le taulaga, i le tuaoi lata ane o Henderson, o le ae mauaina le avanoa i se tasi o faʻalapotopotoga faʻavaomalo tele i le Iunaite Setete, o le Atchafalaya Basin. O McGee's Landing Basin Swamp Tours e te ave oe i totonu o le apa e te tilotilo ai i nisi o laau ma meaola o loʻo olaola i totonu o le sami, e aofia ai ma le au taʻavale ma manu felelei.
Musika ma Siva
Breaux Bridge o se vevela mo musika Cajun ma Zydeco, ma e faigofie ona maua i le taulaga. O le Cafe des Amis lauiloa e aofia ai le Zydeco Breakfast i taeao uma o Aso Toonai, o paga e faʻasaina mea pulou ma ola musika zydeco.
O le ae mauaina foi le musika malie i le tele o po i le vaiaso.
O le faleteuoloa a Pont Breaux , lea na lauiloa muamua o Mulate, o se meaʻai Cajun ma se mea musika e ofoina atu ai musika Cajun i aso uma o le vaiaso, faatasi ai ma se faʻailoga faaosooso o ipu Cajun ma Creole.
O le Joie de Vivre Cafe o se fale gaosi ma se nofoaga tutotonu a le nuu e aofia ai le Cajun musika jam sauniga i taeao o vaiaso, faapea foi ma konaseti afiafi, solo ma tusitusiga faitauga, ma isi faafiafiaga faaleaganuu.
Breaux Bridge o le fale mitamita lea o se tasi o fale mulimuli o Cajun dancehalls: La Poussiere . O le matagofie o le fola o le siva laupapa na gaosia i le maeʻa o le mafaufau ma le mausali o tagata o le nuʻu o le a faʻaalia oe pe faapefea ona lelei le auala ma le lua-laasaga, o se taʻaloga e ese mai le ala masani o tafaoga, ae e tasi le mea e tatau ona faia.
Meaai
Mo faʻamatalaga mataʻutia a le Cajun classics, e pei o le gumbo ma le crawfish etouffee, o le Cafe des Amis ua taʻua muamua o le nofoaga e alu i ai. E le o se mea aupito sili ona taugofie i le taulaga, ae o meaai e matua saunia lelei ma e leai se aoga o le tautua. Faʻasaʻo se potu mo le keke keke koko lanu paʻepaʻe; e ofoofogia.
Mo le 'aiga o le aoauli, o le tasi filifiliga sili o le tau masani a Cajun na tuʻuina atu i le Poche's Market . Alu faʻatasi ma se taga keke (pusi fagu-fried rinds) ma se lua o sooga o le boudin (o se sooga e palu i puaa ma paʻepaʻe paepae), poʻo le filifilia o se meaʻai mai le aso faapitoa, lea e masani ona faʻaalia ai lima e pei o pulupulu puaa , sosoʻo solo, poʻo le fettuccine crawfish, ma itu e pei o peʻa peʻe, e fufulu fasi pateta ma fala fala, ufi, po o lanu meamata.
Mo se Creole ma le Agaga Meaʻai 'ave i luga ole ipu meaai, asiasi i le Glenda's Creole Kitchen . Mo lalo ifo o le $ 10, e mafai ona e maua se falaoamata o ni fulufulu oisa, e faʻamalolo okra i le moa ma le sausage, lapisi courtbouillon, Creole meatloaf ma paluga pateta, ma isi meaʻai, vevela ma faʻamafanafana. O Anthony Bourdain na malolo iinei i luga o lana ata No Nofaaga, lea na tatau ai (tatau ai) i luga o le faafanua.
Afai o le tele o 'faaputuga o falai poʻo meaʻai' aʻano o loʻo e sailia, o Crazy 'Bout Crawfish o le nofoaga lea e maua ai. O se mea tele-top-top-le-up-top-up-top-le-up-top-up-top-up-top-le-top-le-top lea o loʻo tafe atu i tala faʻasolopito a tagata ma mea valea faʻatauvaʻa-o mea taufaʻatau - e fai si mea malie, ae malie lava. Auaunaga agalelei, o meaʻai e manaia tele, ma o tau e sili ona lelei.
Nofoaga
E i ai ni nai faletalimalo masani i le I-10 i Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, ma isi mea), ae mo se fiafiaga i le lotoifale, nofo i se tasi o le tele o B & Bs i le lotoifale. Taumafai ia Bayou Cabins , lea e ofoina atu le 13 fale taʻavale taitoatasi ma se cafe luga i luga o le 'upega tafaʻilagi o loʻo tuʻuina atu i ai le taugofie a Cajun.
Mo nofoaga taugofie, vaavaai i le laau matagofie-e pei o le Isabelle Inn , lea e ofoina atu le matagofie o meaʻai matagofie ma le matagofie, faapea foi ma se vai taele ma le bayou avanoa.
Fale Madeleine ma le Maison des Amis e matagofie ma maoaʻe filifiliga. O le mea muamua e tu latalata i le matagofie o le lafu o Martin Martin, ma o le auala mulimuli e vave ona savali mai le tala faasolopito.