Atonu e manaʻomia ona tatou faʻamatalaina le mea e uiga i ai le puaʻa. O nisi Yankees e leʻi faalogo lava i lenei tipi o puaa. O le "alafau" o le puaa. E tofo ma kuka e tutusa lelei ma le keke tipi. O se tipi faigata e masani ona ulaula ma faʻamalolo. O le Hog jowl e faʻaaoga i le vaitau pi ma pi, pe falai ma 'ai e pei o le keke.
Soifua Maloloina, Manuia, ma le Alualu i Luma
I le Aso Fou , e masani lava ona 'aina i le itu i saute le puaʻa e faʻamautinoa ai le ola maloloina, tamaoaiga, ma le alualu i luma.
O le itu i saute e le na o le pau lea o le mea e 'ai ai puaa i le Aso Fou. I le lalolagi atoa o loʻo faʻaaogaina e tagata ia pigs marzipan e teuteu ai a latou laulau, 'ai i totonu o faga puaa, salu siʻi, fafasi susu puaa povi povi. Ua na oi tatou lava e na te faʻatupuina le tele o le faʻatuatua i le oti.
O tamaʻi puaa ma puaa ua leva ona avea ma faailoga o le tamaoaiga ma le pala. O le mafuaaga tatou te fai mai ai o se tasi o le "avea ma puaa" pe a latou sili atu nai lo a latou vaega. O nisi aganuu e talitonu o le puaa tele e te 'ai i le Tausaga Fou, o le tele o lau atotupe o le a oʻo mai i le tausaga a sau. O lea, o le "fatter" le puaa, o le "fatter" lau atotupe. O le puaa ma puaa fagafao e fafagaina ai taumafataga o le Tausaga Fou.
I le itu i saute ma isi nofoaga leaga, o puaa na manatu o se faatusa o le soifua maloloina ma le tamaoaiga, aua e mafai e aiga ona 'ai mo le taumalulu atoa i luga o le gaʻo o aano o puaa na gaosia. O le i ai o le puaa e mafai ona faauigaina le eseesega i le va o le ola ma le oti i se tau malulu malulu.
Pigs ua leva ona faʻatusalia le alualu i luma. E le mafai e se puaa ona liliu lona ulu e toe tepa i tua e aunoa ma le feliuliuaʻi solo, o lea e talitonu ai o puaa e masani ona vaʻai i le lumanaʻi. Latou te fetaui lelei ma isi aso faamanatu o le Tausaga Fou lea e uiga i le agai i luma ma le tuua o tua i tua.
Aiseā a Hog Jowls?
E tatau ona e aʻoaʻoina se mea e uiga i le lanu uliuli mo se faʻamatalaga pe aisea tatou te 'ai ai meaai masani a le agaga i le taumalulu.
O le tali pupuu o le 'ai lea o le puaa ola maloloina ona o le taimi o le tau malulu ma e faigata ona oʻo mai. Hog jowl o se faʻamaloloina o oloa lea e teuina lelei mo taimi uumi. I le taimi o le taumalulu, faʻamalolo ai le puaa o le a tasi le aano o manu o le a mafai ona maua. O le tele o isi meaʻai o le a faigata ona maua, ma a matou tu ma aga masani i se taimi na le maua ai e tagata uma le pusaaisa.
E le gata i lea, e lelei tele i laʻau uʻamea ma le gutu. O se mea lelei na faia e tagata na faia nei talitonuga faalilolilo i se mea e pei o gata, falaoamata, ma pulu uliuli. Matou te le manatu o le a tupu.
Faʻafefea ia Cook Hog Jowls
O nisi tagata e na o le faʻaaogaina o le jowl e vaʻaia ai a latou lanu uliuli ma laʻau. O le tele i le itu i saute o le a fai mai e le lava lea e faʻateleina ai oe. E tatau foi ona e 'ai i nisi o fagg jowl. E kuka e pei o le keke, ae o le hog jowl e fai si faigata ma e umi se taimi e kuka ai.
E masani lava ona sau Jowl i totonu o se afifi, faʻalanu pei o le puaa mafiafia poʻo le faʻaogaina i luga o le "uʻamea." E mafai ona e tuʻuina i luga, ae e faigata ona tipi ma e toetoe lava a le mafai ona faʻamalo. O le toʻatele o tagata e 'aveʻesea le' auʻau, tipi ma fusi fasi pepa i totonu o se uʻamea, e pei o le keke, seia oʻo ina enaena i itu uma e lua. Ona tafe lea i luga o se pepa solo ma tautua.
Talu ai o se mea e togafitia ai meaai, e masani lava e le manaomia se masima faaopoopo, ae o nisi e pei o le tautua ma le pepa poʻo le sau vevela vevela. Afai o oe o se Fesoasoani moni, faʻafefe le palu lapisi i luga o le salati poʻo le pulupulu o Brussels. O le taʻavale e fai lelei ai pi po o gisa. E mafai foi ona e faia lelei le paluga lelei ma le gaʻo susu. E sili atu mea uma i le puaa.