Fiesty British Chef Aumai le Brand To Hong Kong
O lona uiga mataʻutia tele ua avea ai o ia ma se tamaititi taʻuleleia. Ua vaaia e le malo o lona fale lana vaega o luga ma lalo ifo. Ma o lona lava soifuaga o le tagata e masani ai ona fafagaina o tabloids.
Peitai e leai se manatu o le mea moni e faapea o Gordon Ramsay o se malosiaga malosi o le natura.
Filifili Manu
Na matou maua le aliʻi faiʻai, tagata faʻatoʻaga, TV tagata ma le tusitala i Vegas Uncork'd i Las Vegas. Na ia faaali atu ni meaʻai suamalie mai ana meaʻai e tolu i le taulaga.
Na matou mauaina foi o ia o se tagata matagofie, vaivai le tautala ma le maofa i le lotomaualalo e siomia ai isi taitai fiafia!
E tusa lava pe o lona natura moni e fetaui ma lana televave TV bravado, o le mea lea na tatou matauina i le tagata po o se mea i le va o, Ramsay o se mea ofoofogia. Na fanau i Sikotilani ma ola aʻe i Egelani, na ia suʻesuʻeina le puleaina o faletalimalo i le kolisi. Ona mafai ai lea ona ia toleniina ma nisi o taitai sili i le lalolagi, e pei o Lonetona Albert Roux ma Marco Pierre White ma Farani Farani Savoy ma Joël Robuchon.
O le tagata lava ia na molimau ia Savory chide Ramsay i Farani e uiga i lona lauulu fou o se mea sili ona taua i le asiasiga a Vegas.
Asia-Loto
O le taimi nei o fuafuaga a Ramsay e faalautele atu i Asia. O le a ia tatalaina se Pread Street Kitchen i le totonugalemu o Hong Kong ia Setema 2014. Fuafuaga mo isi faleaiga i Hong Kong ma isi nofoaga i Asia e oo i le 2015.
Sigapoa ma Macau o ni auala maʻoti, pe a faʻatalanoa talanoaga ma Las Vegas Sands.
O meaʻai a Peretania-Europa o loo i luga o le lisi i le uluai Bread Street Kitchen i Lonetona. O le lomiga a Hong Kong o le a faʻaalia ai le tele o manatu tutusa. O le fale talimalo e pei o fale talimalo ma le fale e faʻaalia ai se faʻafefiloi o meaʻai ma meafale e siomia e puipui tioata ma luga o taualuga.
E sili ona lauiloa mo fonotaga o le taeao, faatasi ai ma taulaga e pei o fuamoa ma fugalaau, ricotta pancakes.
O le mea moni, e iai lava le taimi atoa o le taumafataga a le Igilisi e aofia ai fuamoa e lua, keke, soisi, hamu ma tumatumu vao.
O fale faʻapitoa e aofia ai le Potted Salt Brisket ma le English Green Asparagus Soup; Ofagapi Shortrib Burger ma Sriracha Mayo; Herdwick Lambs Cutlets, English Rose Veal Chop ma Sea Steamed Bream.
O le menu Canape mo faʻalapotopotoga e aofia ai BSK Mini Burgers, Fried Rock Oysters, Chorizo Paʻu i totonu o Puff Pastry, Saffron Aioli Salt and Szechuan Pepper Squid, 35 Day Fried Sea Sirloin, Tamarind chicks wings and Roasted New Caledonian prawns.
O le Lazy Loaf Menu e aofia ai le Hamhock Hash ma le Fried Duck Egg ma le Warm Beet Root Tart ma Toasted Pine Nuts. Deserts faʻataʻitaʻiga Ramsay's taking on tradtional favorites. E aofia ai Mulberry Fool ma Brandy Snap; Banoffee Pie ma se falala suamalie ma le vanilla ice cream lulu na luluina ma le Rum ma Jagermeister.
O le vaiaso o le Brunch Menu e aofia ai le Igilisi Lobster ma le English Steak ma le Eggs.
O le lomiga a Hong Kong o le Bread Street Kitchen o loʻo faʻalauiloaina i lalo o se maliega faʻatalanoaga ma le laiseneina ma le giant Dining Concepts restaurant. Ua lauiloa le kamupani ona o ana faiga faapaaga ma tagata lauiloa e pei o Mario Batali. Ua i ai nei le 25 ituaiga i Hong Kong.
Gordon Ramsay Group
Bread Street O le falemaʻi o se tasi lea o falemaʻi e 12 e le Gordon Ramsay Group i Lonetona. I le lalolagi atoa, e lua luasefululua faleʻai o loʻo galulue ai le Vaega i Europa, Amerika ma Middle East.
O na faleaiga na maua ai se fiafiaga fitu fetu o Michelina.
O faʻalapotopotoga faʻapitoa a le kulupu e aofia ai:
- Faletalimalo faleʻai Gordon Ramsay i Chelsea. E tolu taʻina Michelina-fetu mo le silia ma le 12 tausaga.
- Bread Street Kitchen, maze ma Savoy Grill i Lonetona
- Gordon Ramsay BurGR ma Gordon Ramsay Pub & Grill i Las Vegas.
Ua fuafua foi Ramsay e tatalaina se fale fou i Lonetona i West End i le tautoulu o le 2014. Heddon Street O le a fafagaina e le fale meaai meaai Europa i aso nei i se "taumafataga atoa o le aso".
O le isi faleʻai ua fuafua mo le lava nofoaga Lonetona lea na amata ai Ramsay lona amataga. Nofoaga o muamua Aubergine, Ramsay fuafua e suia i se nofoaga e 60-nofoa i le taumafanafana o le 2014.