Matou te amata la matou faasologa i meaʻai a Hawaii ma le tilotilo i ituaiga ituaiga o meaʻai o le sami o le a outou mauaina i faleaiga poʻo i faleoloa faleoloa poʻo iʻa maketi i Hawaii.
O Se Masini Malulu o Aganuu ma Tusa
A e asiasi atu i Hawaii, o le ae fetaiai ma le tele o igoa meaai ma faaupuga atonu e foliga mai e ese mai ia te oe. E mafua mai i le mea moni e faʻapea o Hawaii o se faʻafefeteina o aganuu mai i le salafa o le lalolagi ma aʻafiaga mai Saina, Filipino, Hawaii, Iapani, Korea, Potukale, Puerto Rican, Samoa, Thai, Vietnamese ma isi.
E faʻamoemoe, a e asiasia Hawaii, o le ae faʻaaogaina le avanoa e faʻataʻitaʻi ai le tele o nei meaʻai atonu e te le toe maua i le fale.
Mai le taʻavale i luga o uta i le tele o faleʻai
Hawaii e ofoina atu le tele o filifiliga mo le faʻataʻitaʻiina o nei meaʻai mai i luga o faleaiga faleʻai e faʻatautaia le Hawaiian Regional Cuisine i le 'aiga o le aoauli e faʻasaina i le tele o matafaga ma paka lea e fai ai le "meaʻai lunch" - o se mea sili ona fiafia i ai le Hawaii.
Cook For Yourself at Your Condo or Vacation rental
O le tele o nei mea taumafa e mafai foi ona faʻatau i faleoloa meaai ma supermarkets i atumotu ona afai o loʻo e nofo i se fale poʻo se fale, e mafai ona e faatauina meaai a le motu ma saunia oe lava.
Recipes
E tele a matou aofaʻi o le lua lua suʻega lua lua e fesoasoani ia te oe e saunia ai le tele o ipu e faʻaaoga ai meaai i le lotoifale o Hawaii.
Hawaiian Seafood Glossary
'Ahi [ahū]
Se mata lapopoa po o se samasama tuna. O Ahi e masani ona faʻaaogaina e pei o le eleʻele (faʻafefeteina, faʻafefiloi iʻa faʻanoanoa, laʻau faʻa-Hawaii), sashimisi (iʻa faila, Iapani) poʻo sushi.
E masani ona faʻaumatia ma gaosia e pei o se mea e sili ona fiafia iai i le Hawaiian Regional Cuisine.
Aʻo [u'koo]
Skipjack poʻo le bonito tuna e sili atu le malosi nai lo le afi masani e pei o le mama, sushi poʻo le kuka.
Akule [ah koo'leh]
Se lapopoʻa mata poʻo le google-eyed scad fish lea e masani ona faʻafei, falai, ulaula pe faʻagogo.
A`u [ahʻoo]
O lenei Pasefika lanumoana lanumoana poʻo le lapoʻa lapoʻa lautele e masani ona faʻaaoga pe a le maua e Ahi. E lauiloa foi o kajiki i faleaiga a Iapani.
Enenue [itnneh noo'weh]
O se iʻa e sili ona fiafia i ai tagata ona o le manogi malosi o le sami o lona tino. E masani ona 'ai faʻatasi.
Hapu`upu`u [hapu upu u]
E masani ona taʻua o le vaega poʻo le sami, o lenei iʻa e masani lava ona suia mo iʻa sili atu taugata i falemaʻi Saina lea e aofia ai iʻa gaʻo. O lona lauiloa e pei o se "puʻeina o le aso" i fale e leai ni ituaiga falemaʻi ua faʻalauteleina.
Hebi [heh bee]
O se fasi iʻa lalelei ma e masani ona avea o se mea e sili ona fiafia iai i nisi o faleaiga sili atu ile Hawaii.
Mahimahi [mah'hee mah'hee]
O se lanu paʻepaʻe, suamalie ma lelei tele o iʻa sili ona lauiloa a Hawaii ma o le mea e masani ona faʻatau atu i uta.
Monchong [mon 'chong]
O ni iʻa e tele naua i iʻa mafolafola, agavaivai ma le tofo suamalie. E tuʻuina atu i ai le kuka, sauté pe vaʻaia.
"O`io [oh 'ee yoh]
Faʻataʻitaʻi po o le osusu e masani lava ona 'ai faʻatasi pe faʻafefiloi ma le suamalie e pei o le eleʻele poʻo le faʻaaogaina foi o se keke falaoa.
Onaga [oh i 'ga]
O se mea e malu, susu, ma matua vaivai-o le mumu mumu o se mea e sili ona fiafia i ai i le tele o faleaiga.
Ono [oh 'noh]
"Ono" o lona uiga o le lelei poʻo le manaia i le gagana Samoa ma o lenei iʻa o se mea e fiafia i ai le lotoifale.
E taua foi o le wahoo. E pei lava o le mailei, ae e sili atu le vevela ma le vevela. E masani ona fafagaina pe o le sanuisi.
Opa [oh 'pah]
O se mea mauoa, creamy moonfish e faʻaaogaina uma e pei o se meaʻai matala ma faʻafefete. E manatu le popoto ia opah e avea ma iʻa lelei ma e masani ona faʻaaoga e tuʻuina atu e avea o se faʻaaliga o le lelei, nai lo le faʻatau atu.
Opakapaka [Oh 'Pah Kah Pah Kah]
O se paʻu piniki mumu po o le ulaula, o se moli lea, o se iʻa vaivai e sili ona lauiloa. E mafai foi ona faʻaaogaina i le sashimi.
Shutome [shuh-toe-aʻu]
Afai o loʻo e saʻilia se iʻa, o le mea lea ua taʻua ai i Hawaii. E masani ona fafagaina pe kuka.
Tombo [tombo]
O le igoa Igoa mo le tuna tuna ae sili atu ona manaia pe a fou ona saunia i motu.
Uku [oo 'koo]
O se lanu enaena, paʻu enaena, o se mea e pala, susu ma matua maaleale pe a saunia lelei.
Ulua [oo loo 'wah]
O se manoa lapopoa, po o se jackfish lea o se iʻa mafolafola, ma e lelei le iʻa e lauiloa foi o le pompano.