I totonu o Atlanta: El Super Pan Chef-Owner Hector Santiago

O El Super Pan o Hector Santiago e fefaasoaai ana mea e fiafia i ai i Atlanta

Matou te toe foi atu i la matou faasologa Inside Atlanta-i vaiaso taitasi, matou te nonofo i lalo faatasi ma tagata taualoa e talanoa e uiga i le uiga o le tala a Atlanta ia i latou. O le taimi nei matou te talanoa ma Chef Hector Santiago, o le pule o El Super Pan Latino Sandwiches & Bar. E mafai ona e iloaina Santiago o le tagata gaʻo i tua o le taimi nei-tapunia, ae le galo le Pura Vida Restaurant-o le Poncey-Highlands o le hotspot sa i ai se aganuu e pei o le mulimuli. O le mea e lelei ai, ua toe foi mai Santiago ma se sosaiete lauiloa o le sanuisi, El Super Pan, o se fale tumau i le faleoloa o Faleoloa a le Ponce City Market.

O aso nei tatou te asiasi i le taʻitaʻaiga a Big Big Peach e Santiago.

O loʻo ou ola ... " East Atlanta -ʻUa ou fiafia i le lagona toʻafilemu. E mafai ona e asiasi atu i maketi a le faifaatoʻaga, faleʻai ma faʻamalosi e aunoa ma se lagona e te manaʻomia e laʻei ai. Ou te fiafia foi i lona avanoa, ae le o le taʻua o le toatele o aʻu uo e nonofo lata ane. "

E Mafai Ona E Maua Aʻu ... "I loʻu fale poʻo i le faleaiga. Talitonu ia te au, ou te fiafia e pati, ae ou te fiafia e nofo i luga o loʻu fale po o le galue i loʻu lotoa. "

O le taimi o le 'aiga o le afiafi, ou te agai atu i ... " Venkman's-Ou te fiafia i le manaia o meaʻai a Chef Nick Melvin. O le laumei malulu mai Chef Robert Phalen i One Eared Stag e ofoofogia. Ou te fiafia i taimi uma i le Sotto Sotto ma le manatu malie o Gunshow, na lagolagoina i ni meaai lelei. Ou te fiafia i faleinu a Ane Quatrano, ma le Half Half, lea o loo faailoa mai ai mea tau Latina ma taleni a Chef Zach Meloy. E tele a matou aofaʻi o le maketi / tagata e umia (e le o se igoa faigofie e maua, talitonuina aʻu) i Atlanta. Pe a ou 'ai, ou te fiafia e lagolago a matou taitai ma tagata toe faʻafoʻoina i le lotoifale. "

O le uati na oso i le 5 i le taeao, o lo o ou inu ... "IPA-aemaise lava SweetWater's. Ou te fiafia ia latou fualaau suamalie ma tusipasi. Malta (malt soda) o loʻu malosi malosi o filifiliga. A ou manaʻo i se mea malosi, ou te alu mo Ron del Barrilito po o Pisco Aparcana. "

Afai e tatau ona ou nofo i se faletalimalo, ou te siakiina ... " Loʻu fale!

O iina e nonofo ai au uo ma aiga pe a latou o mai i le taulaga. "

O le Secret Secret Secret Secreta a Atlanta e ... " Sweetwater Creek State Park. Sa matou savaliga iina ma loʻu atalii ma au taifau, tuu lau SU i le vaituloto mo ni nai vaega, iʻa ma le tafaoga. O le taimi nei, o loʻo i ai ni uili mo le lisi. O nei mea uma na o le 20 minute mai loʻu fale i Atlanta. Ou te fiafia foi i Arabia Mountain ma le Vaitafe i Saute i le Panola Mountain. Ina ua ou sau i Atlanta i le 20 tausaga talu ai, o paka ma le natura o mea na musuia ai au e pau le alofa i le aai. "

A o oʻu Taʻalo Taaloga, ou te alu i le ... "O maketi i Buford Highway, le Georgia Aquarium, Fernbank Museum ma paka faataamilo i Atlanta pe a asiasi atu a latou uo ma aiga."

Ou Te Maua Loʻu Sue ... " I le vaituloto suamalie ma laʻu laulau i luga o le hoe. A ou lagona le manaʻo e tatau ona ou faia se taʻaloga, ou te fiafia e sopo pe ave laʻu uila mo se pine. Ua ou le fiafia i se faletaalo. "

Ou te fiafia e faʻaalu laʻu tupe i ... " Fale faʻaleleia fale. O aʻu o se mea e sili ona lelei pe a oʻo mai ia te aʻu lava, ae o loʻo ou maua se faʻasalaga faʻasalaga-o laʻei lelei Guayabera e sili ona aoga i aʻu tālā! "

Tala e Muriel Vega .