Le mea e 'ai i le Mumbai's Coca Neighborhood

Maʻeu le mea e 'ai i le tuaoi o Mumbai's Colaba? O iinei o le ae mauaina ai mea uma mai le mea moni i le itu i matu o Indian Mughlai meaʻai i le lotoifale e gaosia ai pia vaʻa. O nisi o faleaiga e silia ma le selau tausaga, ae o isi ua leva ona faavaeina, e atagia ai le eseesega o le taumafataga a le Colaba.

• 01 o le 09

  Indian, Chinese and Continental Cuisine: Leopold Cafe

  O le fale aupito sili ona faʻamaonia a Colaba, o le Leopold Cafe, o loʻo ola lelei i Initia, Saina ma Continental cuisine. O le toʻatele o tagata e alu i ai mo le taua tele. O le falemaʻi e toe foʻi mai i le 1871 ma ei ai lona tulaga maualuga i Colaba Causeway. E ui lava i lea, na amata ona taua tele ina ua uma ona iloga i le Gregory David Roberts 'epic episode Shantaram , na lolomiina i le 2003. O Leopold's sa avea foi ma taulaiga i le osofaiga a le au faatupu faalavelave i le 2008 i Mumbai, ma e mafai lava ona vaaia le pupufana i puipui o fale. Faatasi ai ma Cafe Mondegar lata ane, o le Leopold's o se tasi lea o nofoaga lauiloa a Colaba. Faʻasolo i le po i totonu o le pusa i luga o le fale, lea e masani ona taʻalo ai DJ.

• 02 o le 09

  Mughlai Cuisine: Delhi Darbar

  O loʻo feagai ma Leopold i Colaba Causeway, Delhi Darbar o se tasi faleʻai matagofie i Colaba na faʻatuina i le tele o tausaga talu ai. E taʻutaʻua mo ana mea taumafa Mughlai, e aofia ai le moa susu ma le mutton biryani. O ipu e faia e tusa ai ma le masani a le tina matua o le kuka mai le amataga o le 1900. O fafo o le faleaiga e le tele naua, ae o totonu ua teuteuina e maua ai le lagona o se darbar (o se aloaliʻi poʻo se faʻapotopotoga).

• 03 o le 09

  Modern Kitchen Europa: Indigo

  O Indigo matagofie sa tatalaina i le 1999 ma o se tasi o faleaiga sili ona leva o le aai. O loʻo nofo i totonu o se faletalimalo matagofie o le Colonial, i se laina i tua o le faletalimalo o Taj Mahal ma Tower i Colaba. E ese mai i le umiaina o se tasi o taeao sili ona lelei o le Aso Sa i Mumbai , o Indigo e fiafia i le 'aiga' aina faʻatasi ma ona atunuʻu Europa maualuluga ma auaunaga faʻapitoa. O le 'auʻaunaga na faʻataunuʻuina atoa i le aso fanau o le falemaʻi i le 2017 ae o loʻo aofia ai foi i latou e pei o le saini Lobster Risotto Or, filifili mai le meaai faapitoa a le tagata fai meaai mo le tofo i ipu sili ona lelei. Afai oei ai i le lagona mo le alofa faʻafealofani, ia fai sau meaʻai i le lugaga o luga o le fale. O le viva i le pito i lalo o le fale e manino lelei le maualuga o le upbeat.

• 04 o le 09

  Meaʻai Lautele a le Lalolagi: Le Laulau

  O se tagata e fou ma sili atu ona faʻailoa mai i luga o le faleʻai a Colaba, na faʻavaeina le Table i le 2011 ma vave ona sailia ona o lona tulaga taua o le San Francisco-style i le lalolagi atoa. O le lisi o meaai a le faleaiga ua ofoina mai ai se filifiliga o papatusi lapopoa ma laiti e lelei mo le faʻasoa. Mafaufau i iʻa iʻa ma le puaa. O le laulau o se tasi lea o uluai faleaiga i Mumbai e faʻaaogaina ai le "faatoaga e vavae" le manatu, e ala i le totoina o ana meaʻai. O lenei faleaiga chic ua salalau i luga o le lua tulaga, ma le pito i lalo ua fuafua mo le malolo i se vaiinu.

• 05 o le 09

  Toa Maualuga: Faʻasao o le Sami i le Taj Palace Hotel

  Lafoaʻi i luga o le aoauli maualuga le lauti i le ea o le Sami, i le faletusi o le faleoloa Taj Palace ma Tower Hotel, lea e mafai ona e nofo i tafatafa o le faamalama ma tilotilo atu i fafo o le Gateway of India . O le Mumbai e sili ona toilalo le potu lauti. I le faaopoopo atu i le salalau lautele o keke ma paluga, ua saunia lelei meaai Mumbai i luga o auala e pei o pav bhaji ma pani puri . Alu ma se manava gaogao ona e mafai ona 'ai e pei ona e manaʻo ai. Auaunaga e amata i le 3:30 i le afiafi, ma e manaʻomia lou vave taunuu mai e maua se laulau faʻamalama.

• 06 o le 09

  Alatele Kebabs: Bademiya

  O le falemaʻa a le Coca's road road, o Bademiya ua i ai pisinisi talu mai le 1940. O le faleaiga, lea e naʻo se meaʻai tele lava meaai, e kuka lelei le kuka ma le moa kuka i totonu o le po (e masani lava ona tatala seia oʻo ile 3 i le taeao). O meaai e mafai foi ona tautua i luga o le taualuga o lau taavale, e manatua ai se faleaiga a le Amerika. Faatalitali i le tele o tagata o le pati mai vanu e lata ane pe afai e te alu i le vaeluapo i le faaiuga o vaiaso.

• 07 o le 09

  Mumbai i le lotoifale Breakfast: Olympia Coffee House

  O tagata o le malo e lalaga i le Olympia Coffee House i le Colaba Road e maua ai a latou siaki kheema e le taugofie (mutton muting / goat with bread) mo le 'aiga o le taeao. Afai e te manaʻo e faʻe le kheema , taumafai le suʻega a Initia e suʻe ai le fuamoa i le sui. Fufuluina i lalo i le lauti poo le kofe. O lenei falemaʻi tuai tausaga ua tatala i le aso atoa ma ua ofoina atu le tele o isi mea e le o le vavau, o le tagata e sili ona maua mai o fried brain ( bheja fry ). E manatu o se mea faʻapitoa!

• 08 o le 09

  Craft Beers ma Burgers: Woodside Inn

  Ulu i Woodside Inn, nofo i totonu o se fale faʻapitoa i luma o le Regal Cinema i Colaba, e faʻataʻitaʻi ai le tele o vaʻaia Initia i luga o tap. O le aulelei a le aufaipisinisi, ma Woodbury Inn na faatuina i le 2007 e avea ma nofoaga e fiafia ai i ni nai malulu faatasi ai ma talanoaga ma faamafanafanaga meaai. E i ai afiafi fiafia fiafia seia oʻo i le 8 i le afiafi (o faʻasalalauga o faʻamaʻaloga o se meaʻai foi), faʻatasi ai ma le mafanafana fiafia e maua seia oʻo i le 5 i le afiafi.

• 09 o le 09

  Meaʻai a le Itumalo Faʻaitumalo: AuthentiCook

  Mo se faʻamatalaga faʻatofu, 'ai i se' aʻai faʻaitulagi a Indian lea e faia e se tamaʻi aiga talisapaia (e ese mai i masani masani a Initia e pei ona e iloa). AuthentiCook o se faʻasalalauga e mafai ai e chefs o aiga ona faʻaalia o latou tomai masani, ma tagata asiasi e aoao e uiga i la latou aganuu e ala i le 'ai faatasi ma i latou io latou fale. I totonu o le Colaba, filifili mai meaai a Bihari e kukaina e Chandana poʻo Bohri meaai na kukaina e Nafisa.