Mumbai's Historical Roadside Restaurant
O se asiasiga i Mumbai e leʻo maeʻa e aunoa ma le faʻamalosiina o le meaʻai ma le moa ua gaosia mai lenei fale talatala auala taua. O nisi o auala sili ona lelei i le auala e te maua i totonu o le aai.
Faʻaauau
- Tatala vave i le leva o le po.
- Meaʻai ma fou ma saunia lelei.
- E i ai se vaega ese o loʻo faʻaaogā meaʻai i meaʻai.
- E le taugata.
Faʻasologa
- Telegese le faʻatinoga pe a pisi.
- E masani ona faʻatali se laulau, ae maise lava pe a ma le 7 i le afiafi. O le motu o tagata, mai pogisa e latalata ane, e amata amata ona fausia i le vaeluapo.
Faamatalaga
- O loʻo i luga o le auala o Tulloch (o le auala i le va o Colaba Causeway ma le Taj Mahal Hotel), i le itu i saute o Mumbai's Colaba area.
- Tatala seia aulia le 3 i le taeao
- Faʻasalaga nofoa mo le 50 tagata.
- Aveese auaunaga ua ofo atu.
- O meaai foi sa tautua i le tumutumu o lau taavale.
- Alu malosi e le maua.
- Tupe faʻaalu.
- Faamoemoe e totogi le 180-250 rupee mo se kebab. O le tau o le kebab e tau 700 rupee.
- O le tele o isi meaʻai e maua, e ese mai i le meaʻai.
Iloiloina o le Bademiya Kebab Restaurant
O lenei vaalele, auala i le auala "faleaiga" o loo galue i luga o le lafoaia o meaai i magaala talu mai le 1940. O loʻo taʻavale nei le tama a le faila ma ua avea ma se tasi o meaʻai e sili ona fiafia i ai Mumbai. E le o le mea lenei ona o se tasi o nai nofoaga e mafai ona tatala i le po atoa - o le meaʻai iinei o loʻo i fafo lava.
O tagata mai i laʻasaga taʻitasi o le sosaiete latou te sailia Bademisi mo ana laʻau fiafia ma paluvaga faʻapitoa. O le sailiga ma le gaʻo (e faia mai le tamai mamoe), ma le chicken tikina ua avea ma mea e fiafia i ai.
O le Bheja fry (fried kid's brains) e lauiloa foʻi i latou e fiafia i na ipu! Ae ui i lea, e leai se mea e manaʻomia e tagata o le vaomatua latou te lagona ai ua lafoaia, ona e ese le eseesega a Bademiya e tuʻuina atu ai isi meaʻai vavalalata.
O le faleaiga, lea e naʻo se meaʻai tele meaai, ei ai laina o laulau ma nofoa nofoa e tusa ma le 50 tagata i ona tafatafa.
Ae ui i lea, e toatele tagata latou te fiafia e ave a latou meaai i le tumutumu o la latou taavale, i se vaaiga e faamanatuina ai se tafaoga Amerika i le auala e toe foi ai i le papa ma le taamilosaga.
O le mea malie e uiga i lenei faleaiga fale e pei o se mea e ofo ai le mama. O le ae mauaina tagata faigaluega o loʻo ofuina totigilima gaʻo ma chepeti pulou, faʻamautu e kuka au meaʻai i luga o afi mumū saʻo i ou luma.
Ae ui i lea, na faapea mai, o le faamalieina i le tele o tagata faatau masani na faʻaititia i tausaga talu ai nei. E i ai faitioga e uiga i le le mautonu auaunaga ma le tulaga le fiafia o meaai. Ua faateleina le tau. Ma le isi, o le lelei o aano o aano o manufasi e le lelei e pei ona masani ai ma le tele o laʻau e laiti.
O nei aso, o le atemosifia lea o le mea sili ona tosina i ai, ma o le mea moni ua amata le leva.
Manatua na tatala e Bademiya se faleʻai i le itu i saute o Mumbai's Fort District (o loʻo nofo i le Botawala Building, e lata i le Near State Central Library i le Horniman Circle). E tutusa le lisi, e ui lava i nai ipu faaopoopo. O le taumafataga o le aiga e le o se tulaga tulaga ese pe manatua pea e pei o le auala auala Colaba lala.
Asiasi i La Latou Upega Tafaʻi