O le faimalaga laiti-vaʻaia o se lalolagi e ese mai i mega-vaa, aemaise lava pe a sau i le faʻamaoniaina o le oloa ina ia fetaui ma fiafiaga ma mea e tofo ai le malo.
American Cruise Lines e faʻalagolago lava ia i le faʻamaonia. O ana vaa laiti-vaa e ofoina atu vaaiga, vaʻavaʻaʻi vavalalata i le US.They're o le sili tele o le taʻavale vaʻaia i le US.
Mai le itu i matu sasaʻe i Mississippi i le Pasefika i mātū i sisifo ma Alaska, latou te ofoina atu le sili atu ma le 35 itinera i mea uma.
E valu vaʻa ave mai le 50 i le 185 pasese.
O vaa o loʻo fausiaina Amerika, faʻataʻavaleina ma faimalaga. O se eseesega tele lea mai le tele o laina o le gataifale. O le au tusitala o talafaasolopito, o le natura ma isi tagata atamamai i le lotoifale latou te faia lauga i aso taitasi i le tala faasolopito, mataʻifanua ma aganuu o le itulagi.
O se tasi vaega e sili atu ona lelei le laina o le meaʻai.
O le faʻaaogaina o le "Cruise Local" Eat Local "faʻapitoa e faʻamamafa ai mea e faʻaogaina i le lotoifale, sili atu le taugofie. E faʻateleina ai foi le faʻaauauina o se misiona, lagolago i le aufaipisinisi ma le tamaoaiga.
O se Faʻamatalaga a le Matai
Alalaupapa i le Lotoifale. 'Ai le' aʻai o le faʻatauvaʻa a Thomas Leonard III, o le 'auvaʻa gaosi pisinisi a le laina.
Leonard o se faauu o le Institute of Institute of American Institute i Amerika i Hyde Park, NY Na te vaavaaia uma galuega o le gaosiga o le laina ole auala. Faʻaopoopoga i le taamilo i luga o le alalaupapa. Taumafa i le Lotoifale, ua ia atiina ae ai fualaau faasaina, fuafuaga o masini, tagata faigaluega nofoaafi ma e aofia ai i le pulea lelei o le lelei.
O Leonard foi e avea ma peresitene ma faiaoga i se mataupu i le lotoifale o le American Culinary Federation.
About.com na talanoa ma Leonard e uiga i lana faaaliga ma musumusuga mo le Cruise Local. Taumamao i le Lotoifale. Sa ia faimalaga i luga o vaitafe o Colombia ma Snake i lena taimi, faʻateleina lana misiona mo mea e gaosia i totonu o le lotoifale, vine ma vailaʻau.
Q: Taʻu mai pe na faapefea ona oʻo mai lenei polokalame.
A: Ina ua ou sau i le kamupani na ou faia le tele o sailiga i luga oa matou auala ma nofoaga matou te faimalaga ai. Na amata ona ou fausia aʻu tusiga e faavae i luga o le mea o matou i ai i le atunuu.
Ua ou i luga o le Tupu Tamaitai o Sisifo i totonu o le Pasefika i Sisifo. O se vaega ofoofogia o le atunuu. Matou te o aʻe ma lalo i le Vaitafe o Columbia ma matou feiloai ma le tele o tagata e faatauina atu i le lotoifale pe a mafai.
Q: E faʻafefea ona faʻalautele le alalaupapa. E ese le 'aina o le' auala mai le auala muamua o le faia o mea i Amerika Cruise Lines?
A: Matou te masani ona maua le tele oa matou mea taumafa mai se tasi kamupani tele. Na ou faʻalogo i le tele o faitioga mai chefs e le lelei le lelei. O le mea lea, o se tulaga mautinoa lelei lea e le gata i le pasese, ae o faifeʻau foi.
Q: E manaʻo tagata uma e 'aina le' āiga pe'ā mafai. Ae e le masani ona aoga mo i tatou i le fale. E mafai ona taugofie tele mo le mea e tasi. E faʻapefea ona e faʻaaogaina i luga o se laina vaʻavaʻa?
A: Ia tatou teʻi mafaufau i ai. E sili atu le taugata nai lo le mea na ma iloaina. Matou te le o felelei mea uma i Florida ma sauniuni mai iina. Matou te mauaina oloa sili ona maualuga i le tau sili ona lelei. O le mea taua o le fou ma o le mea lea e mananao ai tagata i aso nei. O le taumafataga o se vaega sili lea mo pasese pasese, ma matou te fiafia i le faia o se eseesega mo a matou malo.
Q: E tatau ona e toe tusia ia fua o lau auʻaunaga i luga o le laupapa pe ae faʻatinoina le polokalama?
A: Ua ou tusiaina ni fualaʻau e alu ma mea fou o loʻo matou maua. E i ai o matou siaki mata mata i totonu o vaʻa uma. E mafai e taʻitaʻi ona mulimuli faʻatasi ina ia i ai pea lava. Latou te faia uma se galuega ofoofogia. Talu ai ona o le tele o vaa, o fale e le tele tele. O a matou aufaigaluega e le o se mea tele lena. O le tele oa tatou matai o le aʻoga a le aʻoga. Latou te fiafia e fai mea latou te faia.
Q: Na faʻapefea ona e alu i le suʻeina o le fale pe a faʻaaogaina le kamupani i le faʻaaogaina o se meaʻai ma se faleteuoloa? E foliga mai o se suiga tele i le togavao o aganuʻu agavaʻa.
A: O se mea faigofie lava. Sa ma suʻesuʻeina sina mea itiiti, e manino lava. Matou te tilotilo i luga mea uma matou te mafai ona maua e uiga i kamupani gaosi oloa ma faatoaga i luga o matou auala.
Sa matou tilotilo i iʻa ma fale o manu. E oo lava i nai mea laiti e pei o kamupani masini sisi na matou amata faʻaaogaina.
I aso nei, matou te maua mai le gaosiga o iʻa mai se mea i le lotoifale iinei i Stephenson Washington. Faʻatoʻa matou teuina sina laʻau mumu matagofie ma pulou mai Uosigitone ma Oregon. O le matagofie o nei mea uma tatou te malaga atu i nisi o eria sili ona lelei o le atunuʻu. Aisea e le faʻaaogaina ai?
Q: Na faʻapefea ona e faia le suiga tele? E foliga mai e aofia ai le tele o galuega.
A: E i ai laʻu tagata e fesoasoani ia te aʻu i le ofisa o le fale. Na te faʻafesoʻotaʻi kamupanī ma ou sau i luga o vaʻavavega e feiloai ai ma i latou. Ou te tilotilo i ni faʻataʻitaʻiga, faletusi femalagaaʻi ma alu e feiloai i latou lava. O se tasi o mea e sili ona ou fiafia i ai matou te faia o Astoria, Oregon . E i ai se maketi mataga i taeao uma o le Aso Sa. E lauiloa tele lava. Ou te aveina ia chefs i luga o le vaa i lalo mo se savaliga. E ono mafai ona tatou faʻatau ni mea suamalie po o se meli e gaosia i le lotoifale. Sa ou mauaina se kamupani tele o salmon iina. E te le iloa mea o le ae fetaiai. O le mea lena e faʻapitoa ai lenei ituaiga o sauniuniga.
Q: E foliga mai na e faʻaaluina le tele o taimi i luga o vaa aoe faʻatinoina le polokalama.
A: O le i luga o vaa o se vaega taua o le faia o lenei galuega. O loʻu tausaga muamua sa ou faʻaaluina le tele o loʻu taimi i luga o vaa. Sa ou i le ofisa i le masina o Ianuari seia oo i le ogatotonu o Fepuari. Sa tele naʻu aʻoaʻoga i luga o le laupapa ina ia mautinoa o le au uma o loʻo faʻalelei i le polokalama. O mea matou te faia i luga o se tasi vaa e le tutusa ma luga o se isi ipu.
Q: O le Vaʻavave i le Lotoifale. Taumafai aʻai faʻaauau i luga o vaa uma?
A: Ioe, o loʻo faʻaaogaina i luga oa tatou vaʻa taitasi. E tatau ona tatou tuputupu ae ma lagolagoina i le taimi nei. O loʻo faʻatupulaia tele le kamupani. O se mea sili ona patino. E mafai e tagata faʻataʻitaʻi ma pasese ona maua se lagona o lena faʻasinomaga pe a latou iloa le meaʻai ma le filosofia i tua.
Q: O taʻaloga e faʻapitoa e le itulagi, e saʻo? E mafai ona e tuʻuina mai ni faʻataʻitaʻiga?
A: Ioe. O le a ou le tuuina mea lava e tasi i luga o le lisi i luga o le Masiofo o le Mississippi o lo o ou faaaogaina fou i totonu o le Pasefika i matu i sisifo mo se faataitaiga. I le tausaga ua mavae na ou i ai i le setete o Uosigitone i Queen of the West. Sa ou feiloai ma se kamupani aisakulimi i le lotoifale. O le taimi nei o loʻo matou galulue i a latou suauu kulimi-faʻa-natura i luga o le laupapa. Latou te faʻaogaina le vaomatua a Uosigitone ma Oregon State Farmers 'Association ma le seleselega. Latou te maua mai le mint mai le ogatotonu o Mt. Rainier, ma faʻaaogaina foi le kofe faʻatau talofa lelei e avea o se elemene.
I isi tulaga, o le a sui uma fua o meaʻai pe o le a fesuisuiaʻi mea e faʻaaoga i le itulagi. E mafai ona tatou faʻaaogaina le vavalo, ma le taligalu o le Dungeness poʻo le crab King, e faʻatatau i le mea o tatou i ai. I luga o le talafatai i sasae, e suia lava e le sami ia itulagi. Latou te maua ni menus eseese ma suiga o vaitau.
Q: Atonu e le fetaui lenei mea ae o iai sau laufanua fiafia i le atunuu ma le taimi o le tausaga?
A: O laʻu manusina e sili ona fiafia i ai o le taumafanafana i Maine ma le vaitafe o Hudson i le tautoulu. Ae o loʻo iai a matou manoa tetele i le gasologa o le tausaga. Ou te manatu o la tatou ituaiga o meaai e faigofie ae matagofie. Matou te faia se vaʻalele Lewis ma Clark, e faʻavae i luga o mea latou te 'ai e amata ile Virginia.
Q: Ae faʻafefea isi mea e te saunia i totonu o le fale, pei o au falaoa ma pusa. Faʻafefea ona faʻaalia i latou i lalo o le Cruise Local. Aʻai i le Aganuʻu?
A: Matou te tunu falaoa fou mo le malologa ma le 'aiga o le afiafi. Matou te fesuiaʻi mea tonu e faalagolago i le faigamalaga. I Niu Egelani matou te ofoina atu se falaoa lanu enaena a New England. E iai a matou Tillamook cheddar biscuits i luga o isi vaa. Matou te taoina le tele o falaoa e manaia tele. E oo lava ia tatou mea inu, o nisi o pia, vine ma le sasas, e pagatia i le lotoifale i mea tatou te mafaia. I luga o le Vaitafe o Columbia, ua i ai a matou pia i totonu. Matou te faia se laʻei lapisi na taʻalo i totonu o se fale i le lotoifale. E i ai sau saula laumei laulaʻau e sili ona lelei. E toetoe o mea uma i totonu o le fale tatou te toetoe lava e sili atu ona lelei. Matou te faia o matou ofu ma vali. Matou te faia a matou lava pusa samasona. Na na o le faʻaaogaina o le lima o le taeao e faʻamalo ai le salmon.
O le mea moni, afai e manao se tasi i se gutu kukaina po o se hamburger, tatou te faia mo latou. O latou i le tafaoga. Matou te faia mea latou te mananaʻo ai.
Manatu Taua
Afai o loʻo e fuafuaina se malaga i luga o Amerika Cruise Lines, o nisi nei o Cruise Local. Taumamao i le Lotoifale. lisi autu e tulimatai i ai.
Columbia ma Snake Rivers cruises
- Na maua i totonu o le Northwest salmon ma le savaliga saʻo i le Kuini o Sisifo
- O le aniani o le Walla Walla, o le Astoria honey, Cherryir cherries, ma tomato gaʻolotu e aoina i maketi a faifaatoaga i le lotoifale
- Vai a le lotoifale mai vine i luga o auvai o le Vaitafe o Columbia
- Aumai kulimi tulaga ese na gaosia lata mai latalata i mint, huckleberries, ma cherries
Mississippi River cruises
- Certified Berkshire pork mai Berkwood Farms, o se tagata faatau i Des Moines, Iowa
- O fusi vine e faia mai i le povi, mamoe, ma le 'oti. E afaina i latou mai vaomatua e lata ane ma kulimi i Wisconsin.
- Fiafia Manfis barbeque sauce
- Pepe o Abita, o le pia i totonu o New Orleans e sili ona lauiloa
- Pralines fou ua faia, faatusa o New Orleans
Itulagi a le Iunaite Setete
- St. Michael's crab basket ma sana ma tamato. O laumei lanu manulele a Maryland e tautua i ni auala eseese e aofia ai le sami, loloto-falai, ma le kuka.
- Apalachicola Bay oysters, o lima ia e seleseleina i Florida ma auauna atu i le mango pico de gallo ma le horelidish jelini
- O le vao fou e maua mai Georgia e maua mai i le paluga o cocktails, sapalai o le sami, ma eseese inisiua
- O peaches o Georgia, Georgia, pepans, olati Vidalia, vine, kapisi, talipuni, ma le Silver Queen masini ua aofia i le tele o fua o fua.
Malaga i le itu i matu o le Iunaite Setete
- Lobster e tao le ata fou o le Maine lobster sa tautua i le sili atu ma le 28 ituaiga sitaili.
- Maine Root O le suauu Blueberry o se faʻalapotopotoga faʻapitonuʻu na tautua i luga o le laupapa. E faia i le Fefaʻatauaʻiga Fefaʻatauaʻiga o lela ma le Maine.
- O peʻa vaʻaia pei o Lobster Ale ma Allagash Beer mai faletusi i le lotoifale o loʻo i luga o le vaa.