O aso uma pe a taamilo le aoauli, New Orleans 'French Quarter e ofoina atu se fetuu o le mau i soo se tau. E tele naua faleaiga lelei e filifili mai ai e toetoe lava a le mafai e se tagata fou ona vavalalata. O fea e amata ai? O nei mea e sefulu, e ofoina atu mea uma mai tamaiti vave ma faigofie-tama i tamaʻi manoa e tolu-gasting, e tatau ona e faʻalelei lelei.
01 o le 10
Petite Amelie
O loʻo i ai le tele o soa faʻasalaga faʻavalea i faleoloa aganuʻu masani i totonu o le Farani Quarter, ae o Petite Amelie o laʻu mea e sili ona ou fiafia i ai. O lenei tuagane laitiiti o le-cafe Caelie Amelie foi e ofoina atu sandwiches, salati, sou, viche, pastry, kofe, ma isi togafitiga faigofie i le gaosiga i tau e le mautonu. O le potu e tumu i le malamalama e ofoina atu le tele o nofoa faamalama mo tagata-mataʻituina.
900 Royal St. / (504) 412-8065 / petiteamelienola.wordpress.com02 o le 10
Bayona
O le faleaiga a le susuga a Susan Spicer o loʻo galue i luga o le taumafataga maualuga o Louisiana faatasi ai ma se faʻasalaga faavaomalo mo le sili atu i le 25 tausaga. O le faleoloa lava ia, ua lafoina i totonu o se fale manaia Creole ma se fale matagofie, e matagofie ma matagofie e pei o le lisi. O sou, salati, ma le tele o papatusi na fatuina o loʻo ofoina atu i le aoauli. O le lisi o le uaina ma le faaeteete, e faapena foi.
430 Dauphine St. / (504) 525-4455 / bayona.com
03 o le 10
Verti Marte
O Verti Marte 'ua e ufiufi pe afai o lou manatu o le' aiga o le ao o se tama-tama i le alu . Saili lou auala ile papa i tua o lenei pusa i totonu o le pa puipui ma fai lau filifiliga mai le lisi tele o mea taua. (O se mea e ofo ai? O se tamaʻi povi e masani lava o se filifiliga malosi.) Aumai lau sammich, se fagu a Barq, ma se ato o le tupe a Zapp ma savalivali atu i le nofoa latalata (Jackson Square) e eli i totonu.
1201 Royal St. / (504) 525-4767 / vertimarte.com04 o le 10
Muriel's
Taumafa i luga o se faletalimalo o loʻo tilotilo atu i le Lotoa o Jackson? Ioe, faamolemole! E sili atu, Muriel's na ofoina atu se gaoi o se lua meaai i le aoauli: soupasi poʻo se salatisi faʻatasi ma se tasi o ituaiga Creole aganuu faʻafefeteina (fusiuli paʻu, moa ma solo, ma le peʻa cassoulet ua na o ni nai filifiliga) .
801 Chartres St. / (504) 568-1885 / muriels.com05 o le 10
EAT New Orleans
O lenei faleaiga e leai ni meaʻai e nofo i totonu o le faletalimalo o loʻo nonofo i le pito i lalo o le Farani Quarter ma o se mea e sili ona fiafia i ai tagata i la latou malologa o le aoauli ma le tagata malaga fiafia. I tafatafa o se filifiliga manaia o soupeti vavalalata ma salati o ipu laiti Cajun-musuia, sandwich ua manogi musuia ma po-tama, lelei aso uma o le taeao, ma le tele o le aofaʻi o taumafataga e aofia ai cajun ma Creole faʻapitoa e pei o le isalaelu ma le gaogao casserole, , ma le moa ma le faʻavevelaina ma se filifiliga o meaʻai sauniuni ma le faʻaeteete ma se salatisi saisara a Kaisara.
900 Dumaine Street / (504) 522-7222 / eatnola.com06 o le 10
Antoine's
O le valaʻauina o Antoine o se Falemeli o le Falemeli o le a avea ma faʻamatalaga. Na tatalaina i le 1840, na fai mai o ia o le fale aupito sili ona matutua le aiga i le Iunaite Setete. O le meaai o le Creole e masani ai (Oysters Rockefeller na fausia iinei), ma le ituaiga aso fiafia na tusia, ma o le mea teuteu ma tagata masani masani e matua tele-line New Orleans. E tolu $ a le tino o meaʻai o le aoauli, ma i lena tau, o se auala lelei e faʻaaluina ai ni nai itula, mautinoa.
713 St. Louis St. / (504) 581-4422 / antoines.com07 o le 10
K-Paulo's Louisiana Kitchen
K-Paulo o le aiga o Chef Paul Prudhomme, le tamaʻitaʻi e fanau mai le enigmatic Opelousas, ma o le tele lava na mafua ai le faʻalauiloaina o meaʻai ma Cajun i aso nei i le lalolagi. K-Paulo na o le 'aiga o le aoauli i nai aso i le vaiaso (Aso Tofi seia oʻo i le Aso Toonai) seivagana ua i ai se mea faʻapitoa e tupu i le taulaga. O a latou '' mea faʻapitoa 'Cajun ma Creole meaʻai i le aoauli e matua suamalie, e ui i lea, ma e le gata e le gata i le fuafuaina, ae e oʻo lava i le siʻitia o sina mea (amata amata i le vaeluagafulu).
416 Chartres St. / (504) 596-2530 / kpauls.com08 o le 10
Green Goddess
O lenei tamai faleaiga e nofo i luga o Exchange Alley, o se auala pisi vavalalata i le Upper Quarter, ma ofoina atu se nofoaga manaia i fafo i totonu o le alavai - o se filifiliga sili i aso manaia. O meaai e totonugalemu i mea o lo o iai i le lotoifale ae ua saunia ma se auala faalelalolagi; e faʻamoemoe mea uma mai Vietnamese i Initia i Afro-Latina afaina i luga o le faasologa masani o suiga, ma aua e te ofo pe a leai se mea e foliga tutusa ma Cajun poʻo Creole mea e maua. (O le a faʻamalamalama mai e le au fai mea e leai se tele i lena vaʻai.) O vailaʻau ma vegans, aemaise lava, e tatau ona siaki Green Goddess fafo, e pei o se tele o ipu i luga o le lisi poʻo veg pe faigofie ona fai veg e le tagata faigaluega malamalama. (Meaʻai, 'aua le popole, o loʻo e tausia foʻi oe, foʻi.)
307 Faʻasologa o Pl. / (504) 301-3347 / greengoddessrestaurant.com09 o le 10
Fale Tutotonu
Afai o loʻo e suʻeina le malologa i luga o le malologa i New Orleans, o le muffuletta i Central Grocery. O lenei sanuisi, na faia i le vaeluaga o le mafanafana a Italia, ma le sisiva vevela, ma le salati olive olive, na faia e tagata o le au Sicilian e faatau ai alii talavou o loo galulue i fale lata ane. Ua leai ni pusa, ae o loo tele pea le toatele o Sicilians o loo i ai, ma o le muffuletta o loo naunau nei tagata o le atunuu ma tagata asiasi mai soo se ituaiga o olaga. O le afa sili atu ma se ato tupe meataalo e sili atu nai lo mea uma mo tagata uma, ae na o le tagata matutua ola. E i ai ni laulau ma se pusa e maua i le faleoloa, ae o loʻo i ai foʻi nofoa i luga o le auala i le Falani Falani lea e te nofo filemu ai ma fiafia.
923 Decatur St. / (504) 523-162010 o le 10
SoBou
SoBou e i ai i faleaiga a le Commander's Palace, ma, e pei o lona tuafafine lalelei matagofie, e ofoina atu se meaʻai faapitoa i le aoauli. E lua ni pese matagofie mo le $ 20 ma - le kicker - CHEAP martinis e alu ma. O ni meaʻai faʻapitoa-faʻapipiʻi tamai papatusi, salakeke, ma sandwiches, e taulaʻi uma i mea o loʻo i totonu o le lotoifale ma maualuga faʻamafanafanaga i saute, e ofoina atu foi i le map, filifiliga. Afai o loʻo e 'ai toʻatasi, o SoBou o loʻo i ai se pusa sili ona matagofie e faia ai taʻaloga solo e lagona lelei i le fale.
310 Chartres St. / (504) 552-4095 / soubounola.com