Le Mea Lelei o Taumafa Lelei mo Foodies i Delhi
Afai o oe o se meaai e fiafia tele i le 'ai, o Delhi o se nofoaga sili ona lelei e iloa ai le tele o meaai Initia. Mai le aganuu i le taimi nei, o loʻo i ai le tele o faleaiga i India. Ua leva ona e salamō i le taumafai i nei faleʻai 'ai Delhi.
01 o le 06
Bukhara o le fale sili lea ona lauiloa i Initia. E i ai se manoa tele o faailoga i lona igoa, ma o loo palotaina pea i totonu o faleaiga sili ona lelei a le lalolagi. E tele naua meaola e siomia ai lenei faleaiga, lea na ausia ai tulaga faʻalapotopotoga i le 25 tausaga talu ona tatalaina, ae e le o le faʻamaoni. O Bukhara ua lauiloa ona o lona ea vevela, tatala le umukuka i luma, ma le fiafia i Northwest Frontier tandoori cuisine - ioe, ma le mea moni na aai ai peresitene o US Bill Clinton ma Barack Obama iina. Afai e te naunau e suʻe mea latou te 'ai, ole atu mo le meaʻai faʻafefeteina o Clinton Platter poʻo Obama Platter. O lenei faleaiga e aupito sili ona fetaui ma tagata e le o ni vaomatua. Ia mautinoa e faia se faʻailoga.
- Lauga: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatic Enclave, Sadar Patel Marg, New Delhi. Ph: (+91 11) 26112233.
- O itula amata: 12.30 i le afiafi i le 2.45 i le afiafi mo le malologa i vaiaso o vaiaso. 7.30 i le aoauli i le 11.45 i le afiafi mo le taumafataga i aso uma.
02 o le 06
Manuia Indian Accent ua na o le pau lea o le falemaʻi Indian e sau i le lisi o le 50 Best Restaurant, i le tausaga lona tolu i le laina 2017. Auauna atu i meaʻai faʻaonapo nei o Initia i le Manish Mehrotra Mankind (e masani ona faatusaina i se meaai atua), e iai le manaia e tutusa. Ina ia maua le mea aupito sili o mea e ofoina atu, ia faʻatulaga le Chef's Tasting Menu, e aofia ai ni ipu e 12 e le faʻaaogaina e tuʻuina i le uaina.
- Lauga: O le faletalimalo o Lodhi, le Itumalo o Lodhi, New Delhi. Ph: (+91 11) 66175151.
- O itula amata: Tatala i aso uma mai le 12.00 i le afiafi i le 2.30 i le afiafi mo le malologa, ma le 7.00 i le afiafi i le 11.00 i le afiafi mo le 'aiga o le afiafi.
03 o le 06
I le Varq (o le igoa o lona uiga o le foil, ma e faatatau i le auro ma le tupe siliva o loo faaaogaina e tuu ai le paʻi atu i ipu Indian), o le tamalii Initia masani o Hemant Oberoi o se mea masani masani a tagata Initia o se feusuaʻiga e le masani ai, o ata fou, ma faʻaaogaina o fualaau faʻasaina ma mea manogi. O mea faʻapitoa e pei o le sami, oneone oneone, faʻataunuʻu, telefoni ma fualaau Farani e faʻaaogaina. O le Martaban ka Meat (tamaʻi mamoe e tunu i falalala i totonu o se ipu omea) o se tasi lea o ipu lauiloa a le faleʻai. E tele naua filifiliga mo tagata vaomatua. Afai o loʻo e suʻeina se aiga lelei, 'ulu i Varq, ao faʻafeiloaʻi tamaiti laiti.
- Lauga: Taj Mahal Hotel , 1 Mansingh Road, New Delhi. Ph: (+91 11) 23026162.
- Taʻaloga amata: Taʻaloga mai le 12:30 i le afiafi i le 2:45 i le afiafi, Dineri mai le 7:00 pm i le 11:30 pm
04 o le 06
E pei o Bukhara e le lava, o le ITC Maura Sheraton ei ai le isi 'aiga talimalo fiafia a Delhi, Dum Pukht (ma e moni, o nisi tagata e sili atu ona fiafia i luga o Bukhara). O lenei faleoloa e maua ai se mea e 'ai faʻatasi ai ma le maamora, sulu, ma se tasi o mea sili ona lelei o le kukaina mai le kuka i Mughal i totonu o Initia - o le faʻagasolo le 200 tausaga o le faʻavela lemu i totonu o fagu faʻamaufaʻailoga i luga o se afi mumū. O lenei mea e mafai ai e le aano ona kuka i totonu o ona lava sua. E pei ona mafai ona e mafaufauina, o se mea e le fiafia tele i le tagata le fiafia! Aua e te alu e aunoa ma le faasaoina o se laulau.
- Lauga: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatic Enclave, Sadar Patel Marg, New Delhi. Ph: (+91 11) 26112233.
- O itula amata: 12.30 i le afiafi i le 2.45 i le afiafi mo le malologa i vaiaso o vaiaso. 7.30 i le aoauli i le 11.45 i le afiafi mo le taumafataga i aso uma.
05 o le 06
Mafaʻaiga mo nisi meaai moni a le itu i saute Initia ae le mafai ona alu i le itu i saute o Initia mo lena mea? E le afaina aua o le Dakakin o le a faʻaitiitia ai au tofo ma nisi o mea sili ona lelei, ma mea e le masani ai, o mea manogi mai le itu i saute. O le faleoloa e faʻamamafa lava i luga o le tuʻuina atu o se faʻapotopotoga e le masani ai o mea faatosina mai Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka ma Kerala. O le ae matua ofo lava i le iloa o ni nai mea masani masani i luga o le lisi e masani ona le maua i faleaiga. Aua nei misia le Meen Moilee mai Kerala - pi curry cooked in milk coconut. Tagata fai pisinisi e uiga i ai!
- Lauga: Sheraton New Delhi, Faletusi Tutotonu, Saket, New Delhi. Ph: (+91 11) 42661122.
- O itula amata: Tatala i aso uma mai le 12:30 pm i le 2.45 i le afiafi mo le malologa ma le 7.30 i le aoauli i le 11.45 i le afiafi mo le 'aiga o le afiafi.
06 o le 06
Ina ua uma le tele o le tulimataiga, na tatalaina e le Library Library ia faitotoa i Delhi i le ogatotonu o le 2016, i totonu o se potu televave o nofoaafi taavale. O lenei faleaiga, lea e faʻapitoa i le gastronomy sikolasipi faataitai, na ave Mumbai i le matagi ma o se tasi o fale talimalo meaai a India o le aai . Na amataina iina i le 2013 e Jiggs Kalra, o se tusitala Indian foodistist, tusitala, meaʻai ma le faufautua taumafa. Aua e te manatu o le lisi e tutusa lava. O le tamaʻi kuka i le lala a Delhi branch, Saurabh Udinia (o le na fesoasoani muamua ia Indian Accent's Manish Mehrotra), na asiasi atu i 15 setete i Initia e iloa ai ipu masani o kuka i totonu o fale ma avatu ni feʻau fou ia i latou. Afai e tele se taimi ma se manava gaogao, filifili mo le 19 taumafa e 'ai le taumafataga e faʻataʻitaʻi mea uma. E lelei ona togafitia fualaau aina.
- Lauga: 21 A, Janpath, e latalata i Le Meridian Hotel, New Delhi. Ph: (+91 11) 69400005.
- Itū amata: Tatala i aso uma mai le Noon i le 2.30 i le aoauli mo le aoauli ma le 7 i le afiafi ile 1 i le taeao mo le 'aiga o le afiafi.