Northern drink of Choice - Siva i Sisifo - Sidra poʻo Cider
Cider - poo le mea ua taua nei o le "faigata cider" e faatatau i le sua o le suamalie o le suamalie - o le mea inu Amerika o le filifiliga i totonu o uluai konekarate mai Egelani, ae na suia le pia e le pia ao malaga mai tagata Siamani ma faaleleia le auala e gaosia ai pia gaosiga.
O Se Pupuu Talafaasolopito o Cider poo Sidra
Sidra i Sepania e afua mai i le itu a Asturias ma Basque o Sepania i matu ma e gaosia mai le tagatanuu, ma le tele o ituaiga o apu na faʻaaoga e faapaleni ai le iuga.
I le taimi o le malaga, o le 12 senituri pe sili atu, o le sidra sa sili atu ona lauiloa nai lo le uaina.
E ui atonu o le au failautusi muamua atonu na gaosia e tagata Aikupito anamua ma Byzantine Civilizations - na taʻua ai e Pliny le uaina o le uaina e pei o le inu masani a le eria o Estrabon; o le gaosiga o le cider i Sepania atonu sa faigofie ma patino seia oʻo i le 1629 ina ua faʻalauiloa mai i Ausetalia ia laau apu mai Amerika. O le gaosiga na avea ma se lavea ina ua mavae le Taua a le Sipaniolo i le taimi na faasaina ai le gaosiga ma le taumafaina e Franco ma togalaau aina ao saili tagata mo galuega tau alamanuia. O le gaosiga ua toe faʻafouina i le vaitau valusefulu, ma o le asō e mafai ona e inu saʻo mai le pitonuu masani mai "kupelas" (paʻu lapoa, masani lava o le chestnut) i le va o Ianuari ma Aperila poʻo Me i le taimi e fagu ai le cider. I le taumafanafana, tauva mo se faʻailoga e taʻu mai ai "Sideria" ma faʻaoga oe i lalo i se laulau ma faʻatonu se sidra.
E faʻaaogaina auiliiliga i lalo.
I Sepania, o le gaosiga o kiliva "faigata" e masani ona faia i le pito i matu : Asturias, Galicia ma le Basque. O le tau iinei e lelei mo le totoina o le apple; malulu, susu ma taumafanafana malulu.
Auala e inu ai Sidra (Cider)
- E tatau ona e inuina le fagu atoa ile tasi fonotaga. E faʻavave faʻamaʻi faʻamaʻi le Cider ma faʻapalapala.
- O le vevela lelei o le va o le 10-14 tikeri centigrade, e malulu ae le malulu.
- O se "gulp" po o se vaega itiiti o le cider e tatau ona sasaaina i totonu o se ipu vaapiapi mai se maualuga e tusa ma le 30 cm po o le tolu futu. O lenei mea e faʻaleleia ai le cider, faʻaleleia le fuga ma le carbonation masani, ma ua taʻua o le "togi" o le Cider, lea e mafua ai ona taʻua e le Spaniards le "estrella" (star). O le itulau lenei o loʻo tusia ai le aganuʻu o le togiina o le Cider.
- O lenei mea e tatau ona faʻaumatia i le taimi e tasi.
- Afai ei ai ni meaʻai, e mafai ona e faʻaumatia pe lafo i luga o le fola (o nisi siderias ei ai vaʻaia faapitoa mo lenei mea - o le mafuaaga lea e ese ai le sideria mai le pa i le tele o faʻalapotopotoga e ofoina atu uma.)
I La Sideria (Cider Bar)
- E te faʻatonuina se cider, lea e masani ona sau i se fagu 750 ml e pei o se fagu uaina.
- O le a tatala e le tamaitaʻi le fagu, atonu o le a alu i se "fale sasaa" faapitoa o le a ia sasaa atu ai se ipu malamalama ma aumai ai ia te oe.
- O le ae toe faia lenei mea (o nisi taimi e teu ai i le ipu tioata pe a e manaʻo i se isi) seʻia oʻo lava ina e lava poʻo le fagu o loʻo i lalo i le paʻu.
- O nisi nofoaga o le a na o le tuʻuina o se pakete i tafatafa o lau laulau e aunoa ma le ofoina atu o fesoasoani i tua atu o le le faʻaogaina o le cider. O oe lava ia i le sasa pe a tupu lenei mea.
- O lenei faʻamatalaga o le a toe faʻafoʻiina ai oe i Europa.