Laasaga Fou, Laiti faigofie ma le Talimalo a Palani Palani
O le brasserie Parisia lea e tuʻuina atu ai se igoa lelei, Gallopin o loʻo faʻapena ona sauni, sauniuniga Farani masani i se tulaga ofoofogia o le 20-seneturi, o le "Belle Epoque" setting. E taugofie foʻi tau. O le 'au-faletalimalo Farani o se filifiliga lelei pe ae manaʻo e faʻaaoga ou musika ma faʻalautele lau palau-e aunoa ma le gau o au ato.
Le Lowdown:
Pros:
- O mea suamalie, faigofie French brasserie ipu ma le teuteu faʻaonapo nei
- Auaunaga sili ma le au faigaluega faatalitali
- O le Belle Époque decoor e faʻauluina oe i se Palesia leiloa
Cons:
- E le o se mea e sili ona fiafia i le vaomatua
- O loʻo tuʻuina atu i ai ni nai filifiliga
- O i latou e sili ona fiafia e mafai ona maua le fiafia tele filemu
Faamatalaga Taua:
- Lauga: 40, Rue Notre Dame des Victoires, 2nd arrondissement
- Metro / RER: Faʻatauga (Laina 3) poʻo se sefulu minute le mamao mai Opera (laina Metro laina 3, 9; RER A)
- Telefoni: (+33) 142 364 538
- Tau o tau: Seti ni mea mai le 23-33.50 Euro (tusa $ 30- $ 43); se laiga 14-70 Euro (tusa $ 18- $ 90)
- Itula: Aso Gafua i le Aso Sa, 12:00 pm i le 12:00 I le taeao
- Faʻamatalaga inu: O le pusa atoa ma le uaina e maua
- Kata teu aitalafu : O pepa aitalafu uma e talia
Muamua Uiga:
Na fautua mai e se uo Farani ia Gallopin ina ua uma ona ou fai atu ia te ia o loo ou sailia se mea sili ona lelei, ae o le tele lava o le taugofie, o le faletalimalo Farani. O se faasologa umi. Ma e mautinoa lava ou te le o faatalitali i se vaifofo, na tuuina atu i lana folafolaga o le a le faigata tele i laʻu paketi.
Maʻeu loʻu maofa ina ua ou savali atu i Gallopin mai luga o le Place of the Bourse (Market Square Square), e fiafia tele i faletupe teufaafaigaluega, ma maua ai aʻu i se tagata atamai Paris i le 1900.
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O le brasserie na tatalaina muamua i le 1876, ma mulimuli ane toe faafouina mo le Universal Exposition o le 1900 lea na tosina ai le faitau afe o tagata asiasi faavaomalo i le aai.
Gallopin o loʻo i ai se paʻu lapopoa tele, faʻasili paʻu ma uila, ma, o le mea aupito sili ona lelei, o nisi o ata mataʻutia sili ona ofoofogia ua ou matala i ai. Faatasi ai ma la latou lanu piniki ma le lanu samasama, o ata ufiufi na faia ai se malamalama mafanafana, miti i luga o le potuʻai, ma tatala i luga o se togalaau laulaau. O faʻataʻitaʻi o loʻo i tafatafa o le potu malolo tele e faʻapupula ai le aʻafiaga. O le taumafataga o le ea i le mea sili.
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O le Menu
O le fiafia na mafai ona taofi iina, ae latou te leʻi faia. O tagata taʻutaʻua Marie-Laure ma Georges Alexandre ma le Chef Didier Piatek na latou ofoina atu ni maketi fou na saunia i luga o le maketi i mea matagofie na tuʻuina atu i ai, faʻapipiʻiina o se mea e sili ona lelei i le faʻaleleia ma le taimi nei i vaitau tuai.
O nisi faataitaiga:
- O le monkfish na tumu i le thyme, lemoni, ma tamato
- Chamber-flafeded beef Châteaubriant ma pepa ma French fries
- Fagafulu mamoe ma pesto ma fualaau aina Provencal
- Fugalaau suamalie fou
Desserts, fagu uma, e aofia ai Belle Hélène (o se pena paʻu e fai i le sukalati vevela) ma le fati Farani e fai ai le fugalaʻau ma le saumalie ma le vanilla ice cream.
Talu ai ona o mea masani e masani ona faʻaaoga e le umukuka, e masani lava ona suia le lisi. E mafai ona e faʻatonuina se map, ae ou te fautuaina le lisi o mea maʻoti mo se asiasiga muamua.
I le 3350 Euro (tusa ma le $ 43), o le lisi atoa e aofia ai se meaʻai, auala autu, meaʻai, ma le afa-fagu o le Mouton Cadet (lanu mumu poʻo le paʻepaʻe).
E sili atu le manaia o meaʻai e mafai ona filifili mo se meaʻai ma se mea autu poʻo se mea autu ma se meaʻai, e lua mo le 23 Euros (tusa ma le $ 30).
O laʻu Iloiloga Atoa:
Ina ua uma ona faaali atu i la matou laulau e ala i la matou foliga manaia, ae sili ona faauo, le au, sa matou amataina a matou taumafataga faatasi ma kirs : o se aperitif maoaʻe (muamua-dinner drink) na faia i le uaina ma le suamalie suamalie.
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I le avea ai ma se tagata e fiafia i meaʻai, sa ou filifilia le teritori o le salmon (latalata i se pâté) ma fuamoa o Mimosa o loʻu muamua vasega. O le salmon e masani ona faʻafefe ma faʻafefete i le palate.
O le auala autu, mullet mumu ma le lasagna laʻau ma Provencal pesto, sa tutusa lava le manaia. O le mulita, lea e latalata i le mumu mumu, e sili atu ona faʻafefe ma faʻalelei, ma sa matua fou lava.
O le lasagna, e ui lava e leai se mea e tasi, na lava lona fiafia.
O aʻu uo e toʻalua, o le aulelei, o loʻo faʻaalia uma i le foie gras masani ma le manoa launiu o le puaa ma le suamalie suamalie.
O se Suʻega Sini
Mo le suamalie, sa ou pipii atu i tu masani ma faatonu le bourbon vanilla crème brulée. Sa ou le fiafia. O le suauu suauu na ola e tusa ma lona tulaga lelei: afa-firm, afa afa o le gaogao i lalo o se kulimi kulumu mama atoatoa e pei o tioata tioata i lalo o le sipuni.
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I se faapuupuuga, ou te mautinoa lava e aoga ia Gallopin le faasaoina o se afiafi (ma se manaʻoga tuinanau) mo.
Asiasi i le Upega tafaʻilagi Aloaʻia
Faamolemole Manatua: E ui o le saʻo i le taimi o le lolomiina, o tau ma isi auiliiliga mo lenei faleaiga e mafai ona suia i soo se taimi.