O le mea aupito sili ona taua o le tausaga mo tagata faifaatoʻaga ma meaʻai o meaai o le James Beard Awards Gala . Na o le tupu lava i Chicago mo le tolu tausaga i se laina i le Lyric Opera o Chicago . Ae afai e te le sikoa siketi i le gala aloaia , lea e tupu i le 6 i le aso 1 o Me, tatou te aoina ai se faʻailoga mataʻina o le James Beard Eats Week -med meals (Aperila 21-Me 1), pati ma isi mea faʻapitoa i le taulaga .
E taua le siakiina, mai le Rick Bayless 'aso faamanatu lona 30 mo Frontera Grill i le pati "Trash Tiki" i Broken Shaker .
01 o le 09
Chicago Brewpubs ma Breweries I lalo o le tasi Ofu
Ata faʻaaloaloga a le Band of Bohemia Aiseā e Mataʻutia ai: O le Maota o le Aisa o loʻo faʻaauau ona faʻatuina fale i le au vaʻavaʻai vaalele mo lana lauiloa tele o taʻavale e taulai i pia faataamilo i le taulaga . O se avanoa lenei e siaki ai se fusi i lalo ifo o le tasi fale e pei ona faia e Band of Bohemia se mea na tupu e faʻaalia ai ana oloa faʻapea taulaga mai Half Acre, 18th Street, Forbidden Root, Revolution, Off Color, Pipeworks ma Dark Cable Coffee.
O le a le tele: $ 25 i le tagata (totogifuapauina e galue i se ipu malamalama ma pia uma, mai iina o le a faʻatau ai e le au faatau tiketi i le $ 2 increments. O nei tiketi e mafai ona faʻaaoga e faʻatau ai pia ma meaai.)
Isi Faʻamatalaga: Faʻamasinoga 11 am-6 i le aso 1 Me 1 i le Band of Bohemia : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 o le 09
ma x Sofra Bakery Brunch Collaboration
Fale i totonu. Ata mai le faaaloaloga a One Off Hospitality Aiseā e Mataʻutia ai: Ua matua maofa lava i matou i le brunch iinei , ae seʻi, o lenei mea faapitoa o se mea e tasi-taimi-na o le mea na tupu. O le "Chef Faifeau Taualoa" le igoa o Maura Kilpatrick, o le Oleana Restaurant Group ma Sofra Bakery , e auai faatasi ma le chef o cuisine Perry Hendrix mo le tele o mea palatini e musuia i le itu i sasae o le Middle East e faaopoopo atu i ai ma mea masani o le brunch.
E Tele: A le map; e mafai ona faia ni tafaoga i luga o le initaneti .
Isi Faʻamatalaga: O le a faia le aso 10 i le taeao-2 i le afiafi Aso Sa, Aperila 30 i le: 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03 o le 09
Faʻatonuina e le Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co.
Shake Shack's burgers o le ai luga o le BBQ menu i Boka. Ata mai le faaaloaloga a Evan Sung O le a le mea e manaia ai: Shake Shack ma le manumalo Le tamaʻitaʻi o Lee Wolen e fatuina se mea ofoofogia tulaga ese - musuia e le Boka's menu - mo lenei faletele BBQ e faia i le vaiaso o le JBFA. E pau uma lava i luga o le paka matagofie o Boka, lea o le a mafai ai e malo ona taʻalo i vavao ma pai mai mai Bang Bang Pie Co. Cocktails, pia ma le uaina o le a aofia ai.
E tele: E $ 40 i le tagata ma o tiketi e mafai ona faʻatauina iinei .
Isi Faʻamatalaga: E faʻatulagaina 3-6 i le afiafi Aperila 30 i Boka: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
04 o le 09
"Tisi Tiki" i Broken Shaker
Photo mai le faaaloaloga a Freehand Chicago Aiseā e Mataʻutia ai: O le au fou o Lonetona-Kelsey Ramage (Dandelyan) ma Iain Griffiths (Mr Lyan) na faʻavaeina le faleoloa i le Broken Shaker mo a latou paaga muamua a le US Trash Tiki . Latou te fatuina faʻamalosi otaota e maua mai cocktails e faia mai i mea e le o aofia ai, i-oloa ma isi mea faʻaaoga e fuafua mo le otaota.
Le tele: Talosaga ulufale; cocktails ma pusa avanoa mo le faʻatau
Isi Faʻamatalaga: E manaʻomia le 3-8 i le afiafi Aperila 30. E mafai ona faia ni tafaoga i luga o le initaneti . Broken Shaker i luga o le pito i luga o le Freehand Chicago : 19 E. Ohio St., 312-940-3699
05 o le 09
Frontera 30 Faamanatuga Aso Faamanatu
Ata mai le faaaloaloga a Frontera Grill Aiseā e Matagofie ai: Rick Bayless ' Frontera Farmer Foundation ma Chicago e le o faʻamalosia le aiga FamilyFarmed talimalo se vaega e tasi-o-a-ituaiga e aofia ai le tele o talanoaga i le lumanaʻi o meaai lelei ma tofo mai se faʻalauteleina o fetu. Sauniuni mo le saini na faia e Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina ma Paul Kahan. O tupe maua uma e manuia ai taumafaiga a le faʻalapotopotoga e faʻalauteleina le faʻatoaga o aiga ma se soifua maloloina, sili atu ona gafatia mea taumafa taumafa. O le mea na tupu o le aso 30 tausaga o Frontera Grill .
E Tele: $ 500 i le tagata; maua tiketi iinei
Isi Faʻamatalaga: O se faʻasalalauga e faia i le 5:30 i le afiafi, sosoo ai ma le VIP ma faʻataʻitaʻiga lautele mai le 6:30 i le 8:30 i le taeao o le aso 30 o Aperila. O loʻo faia i le Art Art Institute of Chicago , Modern Wing, 159 E. Monroe St.
06 o le 09
O le Iconoclast Dinner Experience (IDE) All-Star Culinary Bash
Maple & Ash Pastry Chef Aya Fukai's "Sunda Service" foafoaga. Ata mai le faaaloaloga a Maple & Ash Aiseā e Matagofie ai: O le All-Star Culinary Bash o loʻo talimalo ia Iosefa "JJ" Johnson ma faʻamanatuina le alo o lanu lanu o le JBF. E mafai e tagata asiasi ona fiafia i le uaina saoloto, agaga ma taulaga o mea taumafa i nisi o alalafaga aupito sili ona taina i le atunuu. O le a latou maua foi le avanoa e feiloai ai, fegalegaleai ma Jamilka Borges (Spoon, Pittsburgh) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; Aya Fukai ( Maple & Ash , Chicago) 2017 JBF Fofoga Fetalai o le Seminare o le Tamai Mamoe; Iosefa "JJ" Johnson (Minton's Harlem, NYC) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; ma Digby Stridiron (Balter, St. Croix), 2014 JBF Bootcamp Alumni. E tasi le pasene pasene o tupe mama mai le mea na tupu e maua ai tamaiti aʻoga a Spelman College mai Jamaica ma atunuu i Sahara o Aferika.
E Tele: $ 100 i le tagata; maua tiketi iinei
Isi Faʻamatalaga: E 8-11 pm Aperila 29 i Morgan's on Fulton , 950 W. Fulton St.
07 o le 09
Faʻamaumauga lua tausaga a le Cocktail Take at Three Dots and a Dash
Ata mai le faaaloaloga a Tolu Togi ma se Faasee Aiseā e Matagofie ai : Dirty Dick mai Pale ma Trick Dog mai San Francisco e galulue faʻatasi ma lenei potu malolo malolo manumalo i River North mo se "mea e faʻaaogaina ai". O le a latou auai i le tolu Togitogi ma le taʻitaʻifuga o le ava o Julian Cox mo ni mea faʻapitoa, e le mafaamatalaina. Scott Shruder, o le na faavaeina Dirty Dick ma OFTD Plantation Rum, ma le vaega Bon Vivants i tua o Trick Dog o le a faalauiloaina foi a latou taumafaiga fou, o le Trick Dog Mural Project. O le tusi, lea e faaluaina a latou lisi o le pusa o le pusa, o le a faʻatau atu i le mea na tupu, faatasi ai ma tupe e alu i ni tupe e le o ni tupe mama i San Francisco.
Le tele: O le mea e tupu e saoloto e auai ma tatala i tagata lautele. Leai ni tiketi e tatau.
Isi Faʻamatalaga: O le a faia le 5-8 i le afiafi o le aso 30 o Aperila ma o le lisi o le a maua foi ia Me 1. E tupu uma lava i Togi e Toatolu ma se Faʻasa , 435 N. Clark St., 312-610-4220
08 o le 09
Vaʻaia Tele, Malosiaga Faʻatoʻaga i Vailaʻau
Ata faʻaalia mai Vermilion Aiseā e Matagofie ai: O loʻo taʻalo le James Beard Foundation, World Business Chicago ma Vermilion, o lenei laulau ma faʻataʻitaʻiga e suʻeina ai le malosi o aai e faatosina ma taofi ai tagata, ma le taulaʻi faapitoa i Chicago.The panel of leaders city leaders and celebrities chefs / toe faʻatulagaina e aofia ai Daniel Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker ma Rohini Dey. O le faʻasoa cocktails Indian-Latino ma le meaʻai o le a tautua. O se vaega o tupe maua o le a faʻamanuiaina ai le Tamaitai James Beard Foundation i le Polokalame Faʻafoeina o Manuʻa.
E Tele: $ 95 i le tagata; maua tiketi iinei
Isi Faʻamatalaga: E faʻatulagaina 6-8 pm Aperila 30 i Vermilion : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09 o le 09
Cure Takes Over The Violet Hour
Photo mai le faaaloaloga a The Violet Hour Aiseā e Faigofie ai: James Beard sui mo "Polokalame Lelei Lelei" O loʻo fuafuaina e le Cure se tasi o po e faʻatau atu i se tasi o lounuka sili ona fiafia i Chicago . O le Violet Hour na manumalo i le JBFA i le 2015 , ma mo le tausaga lona lua i le laina, latou te faʻafeiloaia ai le faʻatagaina o le New Orleans e faʻataunuʻu tele ai. O nei tausamiga e aofia ai le New Orleans style soundtrack, cocktails ma gaʻo.
E Tele: A le map; leai se avanoa; muamua sau, muamua ona tautua
Isi Faʻamatalaga: O le mea na tupu 10 pm-2 i le taeao Aperila 30 i Violet Hour : 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500