Mati o le National Noodle Month, ae i Chicago, o le toʻatele o tagata o loʻo nonofo i totonu o le tausaga. Ma aisea e leai ai? O le City Windy e faʻailoa mai nisi o faleoloa sili ona fou o faleoloa, pe o loʻo sailia e se tasi se mea moni na tupu i se mea uiga ese poʻo se mea faʻaonapo nei ma uiga.
Afai o loʻo e fiafia i taimi o le aoauli ma e galue i le taulaga, o le ae manao e sisi i totonu o Ajida , o se faleoloa laitiiti, e le mafaamatalaina lea e tupu foi i le aiga.
O tagata Diners e filifili mai ituaiga e fitu o tagata, ituaiga e tolu (lanu, moa, ma le talo), ma lima paleni (pipi, moa, puaa, moa, kiona). O se tasi o faife sili ona lelei o le tausaga e tasi o le curry tausaga e tasi-e vevela vevela vevela o loʻo tuʻuina i le sau sipuni a Iapani ma le togafiti mumu. 201 N. Wells St., 312-332-6878
Talu mai le tatalaina i le tele o tausaga talu ai, e tolu ni pulepulega manaia a Arami , o ia taʻitasi na faia le mea e fai ai lana lava ia. Ae tasi le mea, e ui i lea, e mautinoa lava: Latou te le aveesea lava le saini a Arami. E ono foliga mai o le pasese masani (o fale uamea, puaa faʻaili, pusi paʻu), ae e faʻafefete foi i se tanks secret secret sau sau ma isi fasi tala (togafitiina iʻa), 'amu grill', ma le fale tsukemono ). Ma e tatau ona e taʻutaʻu atu, naruto , enoki , ma tsukemono o ni upu malie e fai pe ae alu ese ma au pals. 1829 W. Chicago Ave., 312-243-1535
E le mamao ese mai Arami o Enso . E sili ona lauiloa mo le sushi, ae o loʻo i ai se meaʻai e leai se meaʻai atonu e te manao e teu se mealilo pe a uma le uluaʻi pu. O le tempura udon ua i ai ni veggies, iʻa paʻepaʻe, ma salu i totonu o le susulu matagofie o le dashi-soy broth. 1613 N. Damen Ave., 773-878-8998
O le siʻosiʻomaga tele o Shinpoon Thompson na tatalaina lenei faleoloa e faʻaaloalo i ona aʻafiaga Iapani ma fuamoa muamua a lona tamamatua.
Spoon Suga o se meaʻai i le leva o le po o se taimi malolo fiafia lea mo i latou e taʻavale i le vaaiga a le Wicker Park. Diners filifili mai ni ipu eseese se fa ma faʻaeʻe i luga i mea e fiafia i ai fuamoa fufulu, galala 'aina ma maso masini. 1571 N. Milwaukee Ave., 773-687-8445
O loʻo natia i lalo o le Green Street Smoked Meats, o le Top Five Ramen, o se mea e le o se mea e le masani ai, o le a fai ai le mea e le masani ai, o le taina o le hip-hop ao fiafia le au tausami i nisi o mea e sili ona taua i le taulaga. O le mea lelei o le mafai ona e filifili e fai au mea e fai ma "mea manogi miso" e faʻafefe ai le vevela, ae e le malie. Tetee ma ole atu mo le "afa o mea manogi," lea e sau mai le manava o le puaa, fatu alkaline, fuamoa fuamalie, ma tupu aʻe fatu pi. Tusa lava po o le a le mea e te faʻatonuina, e te mautinoa e maua se mea sili ona lelei ao e kukaina ni ponaivi mo le tele o itula e maua ai le suauʻu tonkotsu legit. 112 N. Green St., 312-754-0431
O le taulaga a le Turursi ua leva ona mataʻina, ua faʻateleina ma le faʻaopoopoga o topu e pei o le puaa vevela (puao fufusi a Iapani), moa ua tunu, poʻo se "volcano volcano." E sili lava le radia e mafai ai ona maua ni aʻa mai Michelin Takashi Yagihashi i po uma o le vaiaso.
116 W. Hubbard St., 312-464-0466