O le Alatele o Pork Puerto Rico e Taitai atu ai i Manuʻa Manuʻa
Saina Saina le Auala Silk , Italia le Appian Way; i Puerto Rico, o le talafaasolopito o le a siitia La Ruta del Lechón. O lenei auala lauiloa e malaga atu i se isi nofoaga e moe ai i le ogatotonu tutotonu o Puerto Rico ua taua o Kuavate. E leʻi umi se itula i saute o San Juan (faʻatasi ai ma feoaiga faʻatautaia), na maua ai e Guavate le tulaga faʻapitoa i Puerto Ricans ona o le tele o lekoneka , o le ' eleʻele , o meaʻai faʻasalalau e faʻapitoa i lechón , poʻo le moa faʻafefeteina atoa.
Puerto Rico Pork Highway
Mo tagata e fiafia i puaa, o le auala e tau atu i Shangri-La. O se malaga i luga o le viliina o le galu e gata ai gata i luga o tumutumu o mauga tutotonu o le tuufaatasia o le motu e tuufaatasia ai se aganuu faaleaganuu ma se malaga masani. La Ruta del Lechón ua avea ma se mea e taunuu ai i faaiuga o vaiaso mo tagata mai le isi itu o le motu, ma latou te faaaluina le aso e ai ai, inu, ma siva e ola ai fusi. O le vaega atoa e ave i luga o le siosiomaga o se pati poloka, ma o pasi e aumaia tagata tafafao mai San Juan e auai i le fiafia.
Ina ua maeʻa le Highway 52 i saute mai San Juan e alu ese mai le 32 (Guavate), mulimuli i le Auala 184 seia oʻo i lau taunuu. Lekoneka e amata i le pito i lalo o mauga ma faʻaauau i itu uma e lua o le ala mo le tele o maila. O mea uma e mafai ona sili atu ona pisi i le kilomita 27. O fale taʻitasi uma e faʻasalalau e telegese-latou te fafagaina a latou puaa ma se mea faapitoa - ma e masani ona faalilolilo - faʻapipiʻi mea manogi i luga o se afi mumu mo le ono i le valu itula.
O le taunuuga e taulaʻi ma suamalie, suamalie ma suamalie, faʻatasi ai ma se mea e le masani ai.
E masani lava ona iai a latou fale e sili ona fiafia ile fale, ma e mafai ona e fesili mo fautuaga. Pe na o le filifilia o se nofoaga e pisi ma malie. E le mafai ona e misia El Nuevo Rancho, ma lona faailoga lanu e faʻaalia ai se laau e totogo mai fugalaau lanumumu ma e manaia le lūlū i totonu o se ofu polka polka.
O El Nuevo Rancho o loʻo i ai se fola siva tele, o se laasaga, ma o se ata matagofie o puaa o tupu e toʻatolu o loʻo asiasi atu ia Iesu pepe i le pito i tua o le faleaiga. Lechonera Los Pinos ma El Rancho Faʻatonuina i taimi uma ni tulaga maualuga i luga o luga o luga o luga ole lapataiga i luga ole laiga.
La Ruta del Lechón Menu
O le taloina o se taumafataga i Guavate e leai se mea e sili atu nai lo se ataata ma se tamatamailima mo le tusi. O faʻataʻitaʻiga fale e faʻaalia ai le tele o mea faʻapitoa i le lotoifale, e pei o le arroz con gandules , morcilla (sausage toto), stew beef, pastelón (o Puerto Rican version of lasagna e faia ma le plantain suamalie), ma o le mea moni, o le fetuunaiga o fetu: sasaa -loasted lechón (poʻo le moa ma le pipi na kuka i le faʻaaogaina o auala lava e tasi ma le vaitau). O vaega e limafoai ma o tau e talafeagai. O aiga Puerto Rican e o mai i fafo mo le malologa mo le aoauli ma faalogologo ia latou vaega e sili ona fiafia i ai i Aso Sa.
Guavate e iai i le lisi o mea e tatau ona faia e soʻo se isi e asiasi i Puerto Rico o loʻo talisapaia se maliega, saogalemu, faamalieloto, ma se mea fiafia fiafia. E mafai ona e 'ai i le loto o lou loto, fegalegaleai ma tagata lalelei, ma galue i lau'aiga i nisi o musika viia i totonu o le mauga.