O Meaʻai Sili e 5 e Taumafai i Puerto Rico

Puerto Rico meaai o se tuufaatasiga tulaga ese o mea taua, aganuu, ma fualaau. O le tagatanuu o Taíno Indians, o le malo Sipaniolo, ma pologa Aferika ua aafia uma i mea ua lauiloa i le motu atoa o c ocina criolla , o lona uiga o le kukaina o Creole. O nei ipu e lima, o mea ia e sili ona iloga ma faʻataʻitaʻi meaai, e aoga tele.

• 01 o le 05

  Mofongo

  Mofongo o le tupu le aloaia o le meaai a Puerto Rican. O se mea manaia ma faatumuina le faʻasalaga o plantain, taimi, ma se filifiliga e le faʻaumatia o tumu, e aofia ai fualaau faisua, moa, steak, puaa, iʻa ... pe o le a lau mea e fiafia i ai, o loʻo i ai se faʻalogologo e fetaui i ai! O mea uma lava e faʻaaloalogia ai le faleaiga a Puerto Rican, mai i le auala i tua o nisi o meaʻai i le lotoifale o le motu, o le ai ai a latou lava alamago.

• 02 o le 05

  Lechón

  Lechón o le faʻailoa aloaʻia o le fafaga susu a Puerto Rico. O tagata femalagaaʻi mai le mamao ma lautele e na o le faʻataʻitaʻiina o lenei meaʻai-o le mea e le mafai ona faʻamalosi. O le mea moni, o se ipu peleina lea e tasi le auala i Guavate , Puerto Rico lea e lauiloa o le Ruta del Lechón , poʻo le Alatele o Pork High Puerto Rico. O lenei auala e tusa ma le itula i le itu i saute o San Juan e ala i le Highway 52 agai i saute e alu ese mai 33 ona sosoo ai lea ma le Ala 184. O le a e iloa ua e taunuu mai pe a amata ona e vaaia (ma manogi) le laumei lakapika , mea e vevela , ma meaʻai.

• 03 o le 05

  Arroz con Gandules

  Afai o le faʻalogologo o le tulaga aloaʻia a Puerto Rico, o le faʻafefeteina o vailaʻau o le motu o le motu. O le pi pi ma le araisa ei ai aʻa manino o le Caribbean, ae o le Puerto Rican e mimilo i le ipu o lona faalilolilo faalilolilo, ua lauiloa o le sofrito . O le mea e masani ai ona faia i le ham, puaa, chorizo, pepa mumu, ma le olive. O lenei ipu na matua aʻafia lava i le Sipaniolo, o ē na faʻaalia nisi o mea-aemaise lava olifi-i le motu.

  Motugaafa: Afai e te fia taumafa i le araisa ma pi, aua e te fesili mo le faʻafefeteina o meaʻai. Nai lo lena, ia faʻatonu se ipu o le faʻafefeteina o meaʻai.

• 04 o le 05

  Asopao

  Asopao o le tali a Puerto Rico i le supa namu. O lenei maota masani fale o se meaʻai suamalie masani e kuka i le moa ma le araisa. O le mea e lelei ai, o le tele o faleʻai o loʻo i ai le ipu i luga oa latou manusini, e pei o se mea e sili ona fiafia i ai tagata motu. Tau lava ia iloa e sili atu le pei o se pulu nai lo se supa, ma e mafai ona maua i le tele o fesuiaiga, e aofia ai moa, shellfish, puaa, ham, pepa, pigeon peas, olives, ma tamato, faatasi ai ma isi mea.

• 05 o le 05

  Fritters, Alcapurrias, ma isi Palu Fala

  O le faʻasalaga mulimuli i le pito i luga e lima e le o se ipu e pei o se smorgasbord atoa o meaʻai tamatamailima e mafai ona maua i le motu atoa. O nei mea e aofia ai le cuchifritos , alcapurbans (o le ituaiga o fried friedrs ), bacalaítos (fritters flavor fritters), ma buñuelos (yam fritters), e taʻu ai na o sina vaega. O le tele o fale auala meaai e faatauina atu nei mea lelei, ma o le tele o faleaiga o le ai ai se faataitaiga o latou mea e te suʻeina.