O loʻo i ai i le tulimanu o se tasi o Palani lanu uila ua ufiufi ( galleries ), Le Grand Colbert o se faletusi Falani masani e lata mai i le 1900 - ae o lona talaʻaga e sili mamao atu nai lo lena.
Tagata tafafao maimoa ma tagata faipisinisi i le lotoifale eo mai mo le malologa poo le taumafataga o le afiafi e le gata mo le mautu, taugofieina o taumafa, ae faapea foi - pe afai e le sili atu - mo le 'aiga taumafa. Faatasi ai ma ona faʻaaliga puipui puipui, faʻavasegaina o puipui paʻu, laau lanumeamata ma le paʻu zinc, o le faleaiga e foliga mai na maua i se taimi ua leva Belle-Epoque Paris, ma o le mea tonu lava lena o lona matagofie.
O loʻo i ai foi le manaia ma le malie o le tamaloa e igoa ia Jean-Baptiste Colbert, o se faifeʻau i le Tupu o Louis XIV - o loʻo alu ese mai se tasi o pusa paʻu.
O le faapipiiina o le tilo-mosaic floor that grace the site e tutusa lelei ma mea o loʻo maua i Galerie Vivienne, ma mo se mafuaʻaga lelei: aʻo lei faia i se faleaiga i le amataga o le 20 seneturi, o le Colbert lava ia o se auala e ufiufi ai , na fausia i le 1825 ma o se tauva i le Vivienne. O lenei talatuu umi na maua ai le mamalu o le faaigoa o se nofoaga o measina a Palesia i tausaga talu ai nei.
O le tautua ma le faʻamafanafanaina o faletalimalo French brasserie pasese ma le tele o laulau o le shellfish, Le Grand Colbert o se filifiliga lelei mo tagata asiasi e mananao e fiafia i se taumafataga i nofoaga faʻasaienisi o le lalolagi. E le o se faletalimalo a Michelin, ae o le mea moni e sau ma se avanoa manino e tasi: o le faleaiga e mafai ona maua e tagata asiasi i tala o paketi.
O loʻo faʻasoa nei uiga lelei ma isi faʻamaʻaloga Parisien e pei o lata ane Gallopin (vaʻai i la tatou iloiloga atoa iinei) . A oe sailia ni mea taugata ma tu masani ae e le mafai ona gafatia tele le fiafia ma le tulaga, o nei 'aʻai masani a le taulaga o se lelei tele.
Le Falemaʻi
O le taunuu atu i Colbert, o le mea muamua e te ono matauina pe o le a le tele o lona lautele - o se mea o loʻo faʻamaoniaina e puipui o loʻo i luga.
Luga maualuga, uila piniki mumu, teuteu teuteuina o le paʻu ma le paʻu paʻu paʻepaʻe e oso vave oe i se taimi ua leva ona leiloa; o le Pale o le alatele ma tagata tafafao maimoa. Mai le Folies Bergère i le Theatre de la Renaissance , o fale faafiafia ma faʻatautaia e masani lava ona taulimaina tagata o le vasega; na latou faʻataʻitaʻiina ai se vaitau fou o le faʻavaomalo i totonu o le laumua. O loʻo i ai se mea e le masani ai e uiga i le mauaina o sina vaaiga i lena vaitaimi, pe o oe o feoaʻi solo i le tele o telefoni faʻatapulaʻa ma faʻatau faleoloa, po o le tulaga atonu o iinei, e 'ai i totonu o se tasi o faleaiga o talafaasolopito.
O le Colbert e lelei tele mo tagata tafafao maimoa ona o le vibe iinei o le aulelei ae le o le tele-fusty. O se taumafataga o le 'aiga o le afiafi e pei lava o le faʻamanatuina o se mea faapitoa mo le' aiga o le afiafi, fai ma le atamai mo se ata i se mea lata ane lata ane pe mulimuli ane.
O auʻaunaga e faʻafeiloaʻi ma faʻafeiloaʻi, naunau e faʻataunuʻu talosaga e iai isi nofoaga i Pale e mafai ona faʻafeiloaʻiina i se mea e teu ai lau meaʻai, poʻo le fetaui lelei o se meaʻai mo tamaiti laiti i tafatafa o le laulau). O lenei mea e sili ona matagofie i tagata asiasi oe atonu e lagona le fefe i faʻalapotopotoga e le o malamalama lelei i manaoga o latou tagata ma talosaga.
O le Menu ma le Fare
O le tagata o loʻo i ai nei o Joël Fleury ma lana faila e ofoina atu se avanoa faigofie -e le o se mea fou - o mea e faʻaaogaina Farani Farani, mai le blanquette de veau (o se mea e masani ai Gallic veal dish) i vaʻa vaʻai Farani e faʻaaogaina i fuga vao.
O le la carte e aofia ai le Sole Meunière ma paluga patamati, o le ponamea faʻatautaia ma pateta manala ma salatisi, '' gaʻo '' aina, ma le beef tartare. I le taimi nei, o lapisi lapoa e mafai ona aofia ai ni mea tioata, lobster, shrimp, mussels, crab, poʻo mea uma o loʻo i luga, ma sili ona fiafia i se ipu malamalama mamago, e pei o Pouilly-Fuissé poʻo Chardonnay.
Ae o le lisi-tau taugofie, e ofoina atu i le tau lava e tasi pe mo le malologa o le afiafi po o le 'aiga o le afiafi, atonu o lau ala sili lea, aemaise lava i se tupe mauagofie. Taumafai i le "Menu Grand Colbert", lea e aofia ai ipu e lua (meaai ma meaʻai autu poʻo se mea autu ma se meaai suamalie) mo le 30 Euro, poo le tolu ipu mo le 40 Euro.
Ua le o aofia ai le uaina ma le inu. ( Faamolemole ia maitauina: o nei ma isi tau o loʻo taʻua i lenei tusiga e saʻo i le taimi o le lolomiina, ae mafai ona sui i soo se taimi).
Filifiliga mo tagata e amataina e aofia ai le sisi o le 'oti i luga o le salamu o le fuamoa (filifiliga o le vegetarian), o le satini eletise, ono tio, po o le salati o le suamalie i le filo o le susu ma le kulimi.
O ipu lapopoa e taumafai e aofia ai se filifili mago ma le lentils filifilia, lea e matua suamalie ma suamalie malie, faatasi ai ma faamatalaga o le cilantro fou. O isi filifiliga e aofia ai pipi sa tunu mo le fitu itula ma faʻaaogaina ma pateta pateta; O le susu o le susu sa tautua ma le pateta sapalai ma le salatisi, ma le ray (iʻa) faatasi ma suauu ma suauu palu. Leai se meaʻai meaʻai e lisiina i luga o le lisi, ae ono aoga le talosagaina o se tasi.
O loʻo i ai foi se meaʻai a le tamaititi (itiiti ifo i le 20 Euro) e aofia ai steak poo samani ma paluga pateta, suavai suamalie faʻasalalauina, ma ice cream mo le suamalie.
Dessert
Mo le taumafataga, o le "cafe gourmand" e sili ona fautuaina: o se tuufaatasiga masani o fusi Farani i foliga laiti, mai le macarons i le Paris-Brest puff pastry ua tumu i le hazelnut cream, i sina maitiiti, sa tautua uma ma se malosi malosi. O keke ma pusi uma e aofia ai i lenei mea e sili ona manaia o le 'au faʻamalo le mafaufau e manaia.
O isi filifiliga mo le taumafataga e aofia ai Baba au rhum, se keke o le fefete ua lilo i le rum ma tumu i le kulimi; sukalatila (mafanafana le mafanafana), faisselle ma fualaau mumu fua (o se moli, yogurt-e pei o le kisisi fou), ma, i luga o le la carte, ituaiga eseese o fusi Farani.
Meainu
O le 'ava malosi a le falemaʻi e aofia ai vailaau Farani ma faavaomalo mai le papaʻe i le mumu, le champagne, cocktails, aperitifs ma digestives (meaʻai inu inu). O le sukalati vevela ma le lauti e taua foi e lelei, ma e masani ona faʻaaoga i le aoauli.
Le Grand Colbert e le o se nofoaga e faʻataʻitaʻi ai le Paris 'tele o meaʻai suamalie - ae mo se nofoaga matagofie ma le logologoa e lagona e pei o le taimi e toe foʻi ai i le Belle Epoque, o se filifiliga lelei mo le' aiga o le aoauli poʻo le 'aiga o le afiafi. O le pasese e sili ona lelei, ma e faigofie lava ona maua pe afai e faʻatulagaina se lisi faʻatulagaina-tau. E sili atu le lelei o vailaʻau, ma o loʻo faʻatulaga le auaunaga. O lenei faleaiga e tatau ona i ai i luga o lau radar pe afai e te manao e te alu i se aso i le suʻeina o faletusi tuai o Grands Boulevards, faʻatau ma faʻatau ata o auala e ufiufi ai ata.
Le Faʻasao I le Glance
La Tatou Mea:
- French-style style o le lelei lelei
- O le potu taumafa o Belle-Epoque o se pepa faʻataʻitaʻi i lana lava aia tatau
- O le faleaiga e ofoina atu ni taugata faatulagaina-tau o loʻo tumau pea a latou tau mo le malologa ma le 'aiga o le afiafi: e ui e le o se faleaiga tupe, e taua tele mo tupe
- Tulaga mataga i se fale taʻavale tuai e latalata i Palais Royale
- O le faleaiga e tatalaina aso fitu i le vaiaso ma ofoina atu le auaunaga faifai pea
- Faʻafeiloaʻi tamaiti / faʻafaigofie tamaiti ma tamaiti laiti
La matou Maketi:
- E leai ni meaʻai vailaʻau poʻo vegan
- E suamalie le kuka, ae le o se mea e gaosia
- O filifiliga o le map e taugata tele: e tusa ma le $ 50 i le tagata mo vasega e tolu
Nofoaga ma faʻamatalaga faʻamatalaga:
- Lauga: 2 rue Vivienne, 2nd arrondissement
- Metro: Bourse poʻo Palais-Royale Musee du Louvre (laina 1 3, poʻo le 7)
- Tel .: +33 (0) 142 86 87 88
- Itula: Tatala i aso uma mai le 12:00 i le aoauli i le 1:00 i le taeao (leai se fesoasoani); O le lauti o le aoauli e faʻatino i le va o le 3:00 pm ma le 6:00 i le afiafi.
- Faʻamaumauga: E le manaʻomia, ae fautuaina i le aoauli i le gasologa o le vaiaso ma le taumafataga o le afiafi i faaiuga o vaiaso
- Gagana e tautalagia: Igilisi e tautalagia e le aufaigaluega
- Cuisine: Faʻasologa Farani Faʻasalaga ma faʻataʻitaʻiga. O le lisi atoa e aofia ai mea o loʻo i luga o le map ma lisi o tau mo aso taʻitasi ma le 'aiga o le afiafi. O le afiafi o le afiafi e fai ai keke, lauti, ma le sukalati vevela faapitoa.
- Totogi Faʻatau: O pepa aitalafu uma e talia
- Laʻei o laei: O pisinisi faʻapitoa i laei faʻapitoa e fautuaina (ia mautinoa e aloese mai le ofi ma le t-shirts; e le manaʻomia ni fusi)