Meaʻai i Saute o se tasi o vaega pito sili ona taua o soʻo se malaga pe asiasi i Louisiana, ma mo latou e fiafia i a latou meaʻai, ma aemaise lava i le sami, ona e maua ai lea o le tele o mea manaia ma suamalie i luga ole ofo i lenei vaega faapitoa. E i ai le tele o aʻafiaga e mafai ona iloa i totonu o le lotoifale iinei e sau mai le faitau aofaʻi o tagata, ae o le ae iloa foi ni eseesega taua i le va o meaʻai i le talafatai ma le itu i uta o le setete.
O le mauaina o meaai lelei i le lotoifale e matua faigofie lava iinei, ona e tele naua faleaiga e tatau ona taumafai.
O se Folasaga I le Louisiana Cuisine
O loʻo i ai nisi o mea matagofie na gaosia i le eria o loʻo maua i le Louisiana meaai, ma o aʻafiaga e mafai ona maua i meaai e masani ona aofia ai elemene cajun ma Creole, ma aʻafiaga e aofia ai le fausaga Farani o le kukaina faapitoa i New Orleans, ma le Sisifo Aferika, Amerindian ma Europa tutusa foi. O le ae maua le tele o taumafa faavaomalo i totonu o faleʻai i le setete, ae afai e te tilotilo atu mo na faleaiga Cajun ma Creole, o le ae maua ni ipu matagofie.
Lisi Laiti E Taumafai
O suʻu ma sitaili o loʻo i ai i totonu o mea faʻalelei e maua i Louisiana, ma o le ae maua ai o Gumbo ma Turtle Soup o nisi o meaʻai masani i luga o le lisi o loʻo i ai iinei. O le Jambalaya o se isi ipu lea e faia e faʻaaoga ai se mea faʻapitoa, ae o se mea e faʻafefete ai se ituaiga o mea e faʻaaogaina e kuka i totonu o ipu tetele i mea fai ma mea faʻalapotopotoga.
O aano o manu fasi manu e mafai foi ona sili atu ona vaaia i Louisiana nai lo se isi lava atunuu, ma e mafai ona aofia ai alligator, gata ma le lapiti i isi.
Top 5 Nofoaga e Faʻatau ai Meaʻai Sili a Louisiana
Prejean's
Faʻamanatuina ona o le matagofie o le taʻavale ma o latou nofoaga sili atu ona pogisa, o lenei lafumanu Lafayette o loʻo i ai ni fale matagofie, faatasi ai ma le lisi e aofia ai le ponaivi, falesa, salu ma se vaega atoa o manu fafasi.
E pei lava o soʻo se faleaiga a Louisiana, o loʻo i ai la latou tamaʻi iʻa, ma o lenei shellfish na saunia i totonu o se enchilada matagofie.
Lafitte's Landing
I le loto o le Cajun Country, o le faleaiga o Donaldsonville o le nofoaga autu o le faipule o John Folse, o le ua lauiloa mo lona lelei tele i luga o ipu Cajun ma Creole. O le falemaʻi o loʻo taʻalo faʻatasi ma se moe ma le taeao, o lea afai e te manaʻo e te fiafia i nai ipu tioata e sili ona e fiafia i ai pe a uma se taumafataga tele, ona avea lea o se nofoaga lelei e taofi ai.
Faiga Faʻavae vaʻavaʻa
O lenei faleʻai matagofie o le 'ai i le Vaitafe o Charles, e iai se lauiloa lelei i tagata o le nuʻu ma tagata femalagaaʻi, ma pe ae nofo i lalo e fiafia i se tasi o iʻa fou po o ni iʻa lafoaʻi i tafatafa ane o se taulaga, ona e iloa ai lea o oe o se mea lelei. O le vao vevela o se tagata lauiloa Louisiana, ae o le Crawfish Etouffe o se meaʻai matagofie e felafolafoaʻi solo e tautua i le araisa ma tuʻuina atu i ai se falaoa falaoa falai.
O le Chimes Restaurant
Faʻamamaina i fuʻa faavaomalo ma luga o laulau laupapa i totonu o le faleaiga, o lenei nofoaga mataʻutia i Baton Rouge e sili ona lauiloa ma fale i nisi o mea Creole sili ona matagofie i le eria. Faatasi ai ma mea e sili ona fiafia i ai i luga o le lisi autu, o le peʻavao ma le gaogao, ao le aligali eleelea o se totoa i aano masani o loʻo 'aina i le tele o eria o le setete.
Herby-K's
O se faleoloa a Shreveport e faamanatuina lona valu tausaga i le 2016, o Herby-K o se nofoaga lea e maua ai nisi o Farani ma faatosina atu ai i ipu mama o le itulagi. E ui o loʻo i ai le tele o filifiliga sili i luga o le lisi autu, o le Shrimp Buster o se fale e faapitoa, ma o se sanuisi tele e afaina, ma paʻu i totonu o la latou faalilolilo, ae o le suamalie Srimp Buster sauce.
O meaai i saute o se mea moni ma e mafai ona aofia ai le tele o vailaʻau eseese o mea taua. Aumai au tofo i aso malolo o le olaga atoa ma ave i Louisiana.