O fea o le a leai ai ni ato faʻafafa tupe a le Penang 's Chulia Street (Lebuh Chulia)? O lenei alatele e lua-ala lea e vaeluaina i sisifo i sisifo o le George Town, Penang i le itu i sisifo o Meleisia, o le uluai malolo lea mo tua o tua o Penang e asiasi i Penang: o ona fale talimalo, cafés, faleoloa, ofisa o femalagaaiga ma faleoloa faigofie o Lebuh Chulia i luga o Penang Backpacker uma o le lisi e tatau ona asiasi mai.
O le lauiloa o Lebuh Chulia e faateleina le sefulu pe a uma le pogisa, e pei o le auala savali i le Lebuh Chulia e fuga mai ma taavavale o loo faatau atu ai se faasologa faasolosolo o meaai fiafia a le auala Malaysia .
O le Hawkers o Lebuh Chulia
O le gaioiga i le Lebuh Chulia e masani lava ona taulaʻi i le va o ona fegalegaleaiga ma Lorong Love i sisifo ma Lorong Sechchuan i sasae. E le o se umi umi i soo se auala, ae o le eseese o loʻo maua i totonu o lenei vaega o Lebuh Chulia o le a faʻalavelaveina le mafaufau o le 'aiga i le taimi muamua.
O le vaaiga e le o le mea sili ona mama, e ui lava. O meaai i luga o le auala Malaysian e mafai ona avea ma mea mataga ma leai se uiga mataga, ma le faʻatulagaina o meaʻai e le faigofie, ae maise lava pe ae tauva mo le gauai a le tagata ma le tele o isi 'au taaalo. O se suʻega mo lau vāega faʻamafanafana.
"Taofi se mafaufau matala!" Fai mai Mark Ng, o le failautusi ma le paaga i le atinaʻeina o taumafa Simply Enak. A Food-based foodie, ua malamalama Mark i popolega o tagata asiasi e uiga ile aai i le aai. "Penang e uiga uma i meaai i luga o le auala, ia e fiafia i ai. O meaai e falai i le vevela vevela ma kuka i le sua - e masani lava ona lelei."
Le Mea e 'ai i Lebuh Chulia
O le auala lenei e te iloa ai Lebuh Chulia e lelei: e le na o tagata tafafao maimoa e feosofaʻi le tasi i le isi mo auala magaala i le ala savali. "O tagata o le atunuu latou te o atu iina mo le paluga o le paluga, o le tan, le pipi suauʻu kuka," o le taʻu mai lea a Mareko ia i tatou.
- Wan tan: o nei mea o le opaque, fuamoa fuamoa mimiti na malelemo i le suʻu mama ma teuteu i le tan (dumplings) ma le cha siu (anufe pipi). O le supa e faitalia; e mafai foi ona e malogo, foi.
Nati paʻu: o nei fuamoa o loʻo i totonu o le paluga, o le susu o le niu, ma le paʻu o le sipuni o le toto, o le launiu, cockles, ma le fried tofu ( tau pok ).
- Kope teow soup: a Penang classic, o lenei pulu puao e tuʻuina faʻatasi ai le puaa, puao, ma le tuʻufaʻatasia o laʻau - mincemeat, polo iʻa, galo lelani, ma fasi fasi meaʻai.
Hainanese nofo filemu: e le pei o le satay o le ae mauaina i le malologa o Malaysia ma Indonesia, Hainanese satay e faaaoga le puaa ma le aano o moa; fasi vaega o loʻo sosoʻo i luga o se atigi puʻu ma gaʻo i luga o malala seia maeʻa. O lau kuka kuka kuka e tatau ona paʻu i totonu o se ipu suamalie o le saukasi.
Char Kway Teow i Lebuh Chulia
O lenei tusitala na maua le tele o falosaga mo nei meaʻai uma lava; E le gata i lea, sa ou naunau mo se ogaoga ogaoga o teu . Ma e pei ona faamalamalama mai e Mareko, Penang char kway teow e matua ese lava mai mea na e mauaina i Sigapoa - i lona manatu, e sili atu le lelei .
"O Sigapoa e sili atu ona lelei pe a faatusatusa i le tasi i Penang poo Kuala Lumpur, e sili atu ona manaia," o le tala lea a Mark. "Ma o le mea e le o se mea e sili ona lelei ma e le malie."
O le mealilo i totonu o le vevela o le wok sa faʻaaogaina e kuka ai le kosi teu : "O le maualuga o le mumū, o le paʻepaʻe o le fua o lau kwaya teu ," o le tala lea a Mareko. "O le a i ai le lagona e le o se mea manaia, o sina mea vevela ma manogi, o sina mea e manaia ma le fiafia."
O le mea lea sa i ai i le mol o le teow ua faʻatuina e le uso o le tina i tafatafa o le tulimanu o le Lorong Love: faʻapitoa i luga o le vevela vevela, o le mea na maua ai le moa-na faʻaaogaina ai le meaʻai e le malie, e naʻo sina susu ae le o le gaʻo.
Sa i ai laʻu kati teowi ma na o se paʻi tele naua o le suauu, ma e faaleagaina ai le aafiaga. O le mea lea, i le isi itu, e saʻo . E le taugata foʻi, naʻo MYR 3.50 (e tusa ma le $ 1) mo se mea faʻasoa.
Lebuh Chulia Street i se Glance
Lauga: Lebuh Chulia, i le va o Lorong Love ma Lorong Sechchuan, George Town, Penang, Malaysia (nofoaga i luga o Google Maps)