O meaai a Rio e tamaoaiga ma sili ona lelei. O le taumafataga o Max Jacobson na maua ai luga o laulau
O oe o se Olimipeka Olimipeka? Ona Sau ai lea i Rio
O meaai Pasila o le vevela. Pasila o loʻo tulaʻi mai, ma o Pasila Pasila e faigofie tele. Meaty, lalelei, mauoa ma dende (pama pama) ma masani ona falai, o ipu Pasila e le maloloina pe faamamaina foi.
Ae o Rio e asiasi mai e mafai ona faapaleni le gaosi caloric, ma le maoaʻe ma fualaau suamalie e sulu mai i mea e fai. E maua i luga o poloka poloka uma o Rio, o nei sua suamalie o le a sasaina fua o fualaau o le Amazonia i fualaau aina e le mafai ona e vaai iai i Amerika i Matu.
O le lima o tagata e le mafaitaulia o loʻo i ai iinei o le a avatu ai i tagata asiasi se tofo faʻamanatuina i le malaga a Pasila, o le malaga e le mafaamatalaina, Rio de Janeiro .
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Casa de Feijoada Restaurant i Rio
O le Nofoaga Lenei e teu ai i le atunuu o Pasila, Feijoada
O Casa de Feijoada o se nofoaga pisi i le itu i Rio i le itu o Ipanema. O le falemaʻi e manaia, faʻatasi ai ma se laufanua vevela, o le faʻataʻitaʻiga ma le laulau i le laulau.
O lana lisi autu e taulai atu i luga o se tasi ipu: Feijoada, Pasila a le atunuu, se meaʻai aano ma aano pi. Pasila e fiafia ma mafaufau i ai. Cariocas (Resitala Rio) e toetoe lava autasi i le folafolaina o le Casa de Feijoada o le sili lea i Rio (ma o lea Brazil).
O le tele o vaega e amataina a latou taumafataga Casa de Feijoada ma se sioti o fualaau fou "caipis" (caiparinhas). Ona amata ai lea o le taumafataga i se ipu laitiiti o le pi pi pi ma sosoo ai ma ni fualaau oona, sisi culu, ma pepa lanu mumu.
O le a le mea i Feijoada?
A maeʻa lau pepese muamua pe lua, ona taunuu lea o le feijoada: pi pi, laisa paepae, kalela ua gaugau , fusi falao , farofa (falala manioc crunchy), ma falai, pati-manioc aʻa.
O le elemene autu e faʻaaogaina: o se ipu tele o meaʻai e aau i ni pi pi. O le molini o loʻo faʻasili maualuga ma sausa (ulaula, peppery chouriço); paʻu seca ham; ma isi fasipovi puaa. (O tagata, ae le o ni leteteicanicos, e tautua i taliga puaa, siʻu ma le laulaufaiva).
Faʻafesoʻotaʻi mea uma ma eli i totonu. Faʻavave oe lava, ma mataʻituina ia pepa malagueta matautia.
• Casa de Feijoada: Rua Prudente de Moraes 10, Ipanema, Rio de Janeiro
• itulau Facebook02 o le 05
Fogo de Chao Restaurant i Rio
Fogo de Chao: Global, ae Sili i Pasila
Fogo de Chao na faavaeina i Pasila i le 1979. Ua i ai nei le tele o lala i totonu o lona atunuu ma Amerika
Aisea e manao ai se tasi na 'ai i Fogo de Chao i Amerika e taumafai e fai se Fogo de Chao i Rio?
O se faaaliga ma o le "chao" e manaia, o le mea lena. Fogo de Chao faʻaopoopo le faʻataʻitaʻiga e le mafaafitia ma le pala i le meaʻai masani a Pasila o aano o manu-on-skewers e taʻua churrascaria poʻo rodizio.
O se Seti o le Lalolagi ile Mataʻutia o le Lalolagi
Afai o loʻo e faʻamoemoe i le masani a tagata Amerika i Amerika i Saute, faʻagalo. Fogo de Chao i le Rio's Botafogo o loʻo nonofo i le tele o le fausaga o le sima faʻavae UFO. O lenei tulaga le talafeagai na fuafuaina e se tamaititi aoga a Rio Oscar Niemeyer, o le tagata na liliu i le 104 i le 2011. Ae o le a sili atu lou fiafia ia te oe i totonu.
Mea Uma-O Oe E mafai Ona Afo
O le masaniga o le kulurrascaria o le a masani ai: malaga i se sala salalau ona sosoo ai lea ma le mea autu autu. Passadores (tagata e taofi aano o manufasi) o loʻo faʻapipiʻi pelu e pei o le pelu e eseese ituaiga o lafumanu, tamaʻi mamoe, ma moa o le a le tuʻuina seʻia e tagi.
Fogo de Chao lau salati figota faʻaalia mea e le o iloa i Amerika i Matu, e pei o ni pupuna pupuna fou o le pama ma se ituaiga araisa lanu uliuli e pei o le arroz negro .
Feiloai i nisi o le Lalolagi-Vasega Meat
E sili atu le suamalie o manu i le Fogo de Chao, pe o le moa Uruguayan povi (sili ona ou fiafia i ai) poʻo le sili atu foi ona vaeluaina Pasila. O lau lisi o lafumanu o se faʻataʻitaʻiga lea o se uʻamea na faʻapipiʻiina i ni vaega se 24 lea e faʻaalia ai oe po o fea oi ai le pipi, faʻatasi ma igoa uma o le Potukale oti.
I le alofa mutimutivale, o meaʻai o se map i Fogo de Chao. O le palateca maracuja , o se kulimi suamalie, o se mea lelei atoatoa.
• Fogo de Chao : Avenida Reporter Nestor Moreira, Botafogo, Rio de Janeiro (faʻaopopo ma isi isi nofoaga i Rio)
• O le upega tafaʻilagi a Fogo de Chao Rio03 o le 05
Pérgula Restaurant i Rio
Pérgula, Masalo o le Meaalofa Sili a le Lalolagi
Soifua i Vegas, 'ou te fiafia e uiga i tafaoga. Ae o Cariocas e faia mea uma-e mafai ona e 'ai saʻo. Ma o le taumafataga o le aoauli i le faleaiga o Pérgula, i le faletalimalo matagofie o Belmond Copacabana Palace, atonu o le sili lea i Rio.
O le taumafataga a Pérgula e amataina i le tele o salakeke ma malamalama mama e pei o salmon ulaula ma se salalaʻau Caprese (tomato, mozzarella, basil) e leai se Italia o le a maasiasi e 'ai.
O se faʻataʻitaʻiga o ipu vevela e suia i aso uma o le a mulimuli mai. Na ou iloa le moa o moa a Pérgula o vao vao ; sothetti talafeagai ma le kalaka ma le suauu; fagu e lua-fuamoa o tamai mamoe e fafasi i le rosemary; ma se cornucopia o isi togafiti a Italia.
Faʻamolemole tuʻuina le Potu mo Taʻaiga i Pérgula
Ae masalo o le mea e sili ona faagaeetia o le filifiliga lea a le Pergula. E faaosoosoina i meaʻai ma asikulimi; fualaau suamalie; faʻasologa faʻapipiʻi ma jabuticaba, o se mumu mumu e tupu na o Pasila; ma fuga Farani e pei o le nutty Comté ma le brie Brie. Warm pao de queijo, o le sisi susu e taamilo e aofia ai le talitonuga a Carioca, e fai ma vaisu.
E mafai e le au malolo Pergula ona filifili e 'ai i totonu o le fale poo luga o luga o le ea e matamata i le faletalimalo matagofie o le faletalimalo. E tolu taumafataga a Pergula i le aso. O taeao uma o le taeao ma le taeao o le taeao o le Aso Sa o ni tafaoga. O le taumafataga o le taʻavale ma le map. Aso Toʻonaʻi lunchtime aumaia feijoada Brazilian stew.
• Pérgula: Faletalimalo o Belmond Copacabana Palace, Avenida Atlantica 1702, Caopcabana, Rio de Janeiro
• Pergula web pages04 o le 05
Aconchego Carioca Restaurant i Rio
O se Tulaga Aupito Lelei Ae Talia le Rop Neighborhood Spot
I ni nai minute 'savali mai le nofoaga o le San Christovao Metro, o Rio e asiasi mai i nisi o mea sili ona fou, fiafia i le taulaga. Faatali se fale atoa i le papaʻe vevela Aconchego Carioca. O se potequim, o se mea e le masani ai, faʻapitoa i Potukale, e fai ai meaʻai, ae o se mea e sili ona lelei.
O le Cuisine o Afro-Pasila
O le tagata fai-aʻoga ia Katia Barbosa, o ia lava e aʻoaʻoina lelei, e matua aʻafia lava i le kuka a Afro-Brazilia. O le tele o ana foafoaga o loʻo valaʻauina ai mea aoga ma aga masani a Aferika ma Bahia i le mamao i matu i le talafatai Pasila. Galinha a la Angola, moa faʻasusu ma le pepa o le pepa pepa a Aferika, okra ma le sipuni, o se tasi lea o ipu siliva a Rio.
Seʻi Tatou Faʻapitoa: O le a le Poloaiga i Aconchego Carioca
O le Carioca i le umukuka e fiafia e fesuisuiai ia ipu Pasila masani i palatini, matagofie, lapisi croquettes. Aconchego Carioca's bolinho de feijoada o se pulu paʻu uliuli ma le falaoa ma le keke i totonu. O le iʻa i le moa ma le aniani (bolinh o de bacalao) e pei o le falafel, ma se totonugalemu kulimi e pei o se falala . E lua uma o le pusa e sili ona manaia.
Doritos E leʻi Faia Lava Lenei Mea Lelei
Ina ua ou tilotilo atu i le lisi ma iloa ai na manumalo le Chef Katia's cordeiritos appetizer i le Doritos Challenge i le tasi tausaga, sa ou faamoemoeina le gasegase-up food food. Ona ou tofo lea i le ipu, ma ou vaaia ai le pito sili ona taua o le moa, o le mamoe mama i luga o le moega o le polenta kirie ua togiina ma le ... Doritos.
Aconchego O le meaʻai a Carioca e leai se meaʻai o se mea faʻapitoa, o se popo foʻu i se sauga miti a le pata ma le suka. O lona taniko e le masani ai e sau mai le cachaça, Brazil malosi sugar ipu.
O le a le Uiga Uiga?
O le igoa o le faleʻai o lona uiga o le "Rio faamafanafana" ma le "tagata valea Rio." O Aconchega Carioca Diners e o atu iina e maua uma.
• Aconchego Carioca: Rue Barao de Iguatemi 379, Praça de Bandeira, Rio de Janeiro
• itulau Facebook05 o le 05
Abençoado Restaurant i Rio
Abençoado: O le Igoa e "Faamanuiaina" i le faaPotukale
A e ai i Abençoado, e te lagona le afa i le lagi. O le mafuaʻaga ona o le tuʻuina atu o nei falemaʻa masani ma le pa i le afa o le Pao de Açucar (Sugar Loaf Mountain), o le igoa o se fuafuaga. O taʻaloga Abençoado o loʻo i ai i le telefoni uila i Morro de Urca, ma o manatu e le mafaatusalia.
O le Chow E Matagofie, The Flavors Sensual
Muamua, sei ou fai atu o Abençoado's and cocktails e matua matautia lava. O le mea faapitoa faapitoa inu ava iinei, e pei lava o soo se mea i Rio, o le caipirinha, Pasila malo. Taʻu lea mea o se "caipi" (thymes with Type E.)
O le Caipis e faʻafefiloi le cachaça (Pasila) le suauu ma le li, e. O le tele o fesuiaiga o fesuiaiga e aofia ai fua o puree, e masani ona fou. O le ae mauaina le mango, faʻasagala, faʻi, ma maracuja (passionfruit, Brazils 'sili ona fiafia i ai). Na ou vaʻai i laʻu uo na faia iinei ma le abacaxi (pineapple) e faʻafefiloi ma le faʻaoʻo.
Le mea e 'ai ma lau Caipi i Abençoado
O meaai lelei e fetaui lelei mo caipis e falai meaʻai lima. O le mea lea ia faʻatonuina ai le fusi o le fishfish o Abençoado, o le meat croquettes, switp turnovers. Afai e te fiafia i le suamalie suamalie, faʻamalositino faʻamalosi, paluga leaga. O le empada de palmito , ua tumu i fatu o pama e le o se mea e mafai ona maua, o loo i ai se tamaoaiga faigata o le a faaosooso oe e toe foi atu i Abençoado.
Tini Tini mo Abençcoado
E tusa ma le tolu mea iinei: o le manatu, o le caipirinhas, o croquettes faigofie ma faʻavae. Afai e mafai ona e ulu atu i lena mea, o le ae le fiafia i le Aua le sau i Abençoado o loʻo faʻamoemoe se mea lelei poʻo se tautua. O mai e malolo ma faʻailoa se meaʻai masani i le lotoifale.
• Faʻaauau: Avenida Pasteur 520, Morro de Urca, Rio de Janeiro