O le suʻeina o meaʻai fiafia a Puerto Rico o se tasi lea o mea sili ona lelei mo tagata asiasi i le motu. A uma mea uma, e te faʻamoemoe i le matafaga, o le rum cocktails, ma nofoaga e nonofo ai. Ae o meaai? Oi, o meaai o le ae tuʻuina i luga o calorie fiafia i taumafataga uma.
O le mea moni, o le mea sili lea i le tele o matai manaia ma faleaiga o laina i luga o auala ma faatumu le faletalimalo i le motu atoa. O taʻutaʻua taʻutaʻua le lalolagi ma le Puerto Rico sili ona lelei i meaʻai e maua mai i le Puerto Rican comida criolla i le meaʻai fiafia tele.
E te le tau femalagaaʻi mamao e maua se meaai manaia i luga o le motu. Ae o nisi taimi e aoga le aluese mai le ala ua tuʻia e maua ai se mea e ese ai. O nei mea faʻatauvalea e ono manaʻomia se taumafaiga tele ina ia oʻo i ai, ae o le ae fiafia na e faia le malaga.
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La Casita Blanca
Avocado ma le Ofaga i La Casita Blanca. Ata © Zain Deane Atonu o le mea aupito sili lea ona lauiloa i San Juan, ae e tatau lava ona ou taʻua. La Casita Blanca e le faigofie ona alu. E te manaʻomia se taʻavale poʻo se taavale faʻataʻavalevale e suʻe lau ala i le tulimanu o Santurce, lea e taoto ai laʻu faleʻai fiafia i Puerto Rico. E le foliga mai le tele o le nofoaga maoaʻe ma le lisi faigofie, ae e leʻi i ai lava se ipu meaai ou te leʻi alofa ai i lenei nofoaga; o se mea moni o se taumafataga e pei ona e maua.
02 o le 07
José Enrique
O se tasi lea o faleaiga sili ona matagofie i Puerto Rico, mai se tasi o faipule sili ona fiafia i luga o le motu (o ia o se sui seminare mo le 2013 James Beard Foundation mo le "Best Chef South," o le taimi muamua lea i le talafaasolopito o le taitai Puerto Rican filifilia mo le taui). Ae e te le maua lava se igoa i luga o le faitotoa pito i luma o le fale laugatasi i Santurce's Plaza del Mercado, lea o loʻo fai ai e Chef Enrique ana galuega sili.
03 o le 07
La Cueva del Mar
Ata © Zain Deane. Loíza Street e le o se auala sili ona manaia. E masani ona pisi, o le faʻamalosia o alavai e ala atu i Condado ma Isla Verde ei ai le telefoni o faleoloa, nofoaga o gas, ma pisinisi eseese. Ae ua iloa e Loíza se mea e uiga i le toe faʻafouina o le faafetai i se manoa o meaʻai lelei. Ma o lenei faleaiga o le sami o loʻo i ai iina ma le mea sili ona lelei. O le siʻosiʻomaga fiafia, le fale vevela ma le 'aʻai lelei e faʻafeiloaʻi ai se faʻalapotopotoga faamaoni ma faʻafeiloaʻi.
04 o le 07
El Livin
O loʻo i totonu o le Luis Muñoz Rivera Park, El Livin e pei o se fale o loʻo i luga o meaʻai, ae o meaai mafanafana, cocktails ma le mafanafana mafanafana vibe o lenei nofoaga e avea ma se faʻafeiloaʻiga ma se faʻafeiloaʻiga matagofie i se 'aiga e le masani ai i Puerta de Tierra.
05 o le 07
Chef's Studio
E faigata ona tusi e uiga i se faleaiga "natia" i se tasi o 'au tamaloa sili ona lauiloa ma taʻalo i Puerto Rico. Ae o le Chef's Studio, i le El San Juan Resort & Casino , o se faleaiga i totonu o se faleaiga. Faatasi ai ma nofoa mo na o tagata e toavalu i totonu o le umukuka autu a le faletalimalo, o le Studio o loʻo faʻafeiloaʻi ai e Chef Ana Parga ana 'auʻauna ma le gauai totino ma le faʻaleagaina o mea. O lenei poto masani e maua i le naʻo le reservation.
06 o le 07
El Charro
I fafo i le 402 Calle San Agustín, El Charro, i loʻu manatu, o le fale aupito sili ona lelei a Mekisiko i Puerto Rico. Atonu e le o se mea e sili ona matagofie i tuaoi, ae o le margaritas, tacos ma isi mea taugofie Mekisiko e sili atu nai lo le faia.
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Abracadabra
Pancakes i Abracadabra. Ata © Zain Deane Magic i le ogatotonu o Santurce, o lenei faleʻai fiafia, e pei o le tino e pei o se faleʻai i luga o le tulimanu o se auala pisi, e avea ma se pupuʻu mataʻina i se nofoaga fiafia. E ui ou te leʻi toe foi mai e matamata i se gaosiga i luga o le tulaga, ou te faamoemoe e faia i le isi taimi ou te i ai i le vaiaai.